〔封面故事〕



Part 1 行家之鍋

＊從頭吃到尾的堅持：花壇阿來羊肉

＊一鍋時間釀的酸味兒：延齡堂 酸老爺的店

＊阿嬤私房的燉筒仔：老甕薑母鴨

＊最健康的鴛鴦鍋：22:02火鍋。樂活

＊阿美族的「正宗」石頭火鍋：紅瓦屋



Part 2全世界的鍋

＊世界之鍋

＊一起來學，簡易的日本鍋物湯頭



Part 3 關於吃鍋，我們一定要從食材就開始講究！

＊野菜類

＊菇類

＊肉類

＊海鮮類（含餃類與丸子）



PART 4 行家觀點

＊台日交流，作伙吃鍋：我們的火鍋記憶

徐仲 X 小笙俊太郎 X 陳冠翰

＊米果：天涼吃鍋的身體密碼



Plus 火鍋小學堂

＊關於吃鍋的二三事

＊嚴選好鍋



〔旬味食材〕

＊這一季，吃什麼最好？

．低溫舒煨鮭魚及紅蝦、野菇紅藜油封甜椒卷、爐烤高雄豚肉小里肌

＊香菇吹起復古風？費時栽種的林間美味－盈盈農圃段木香菇

＊全台獨有，純正好蜜－牧蜂農莊水筆仔蜜

＊山芙蓉盛開 野溪螃蟹好滋味



〔好吃生活〕

＊亞洲最佳餐廳裡的甜點主廚 －平塚牧人的無框架甜點

＊日本三百多年，麴屋老鋪的鹽麴滋味

＊搖滾迷搞創意，把豆漿變潮了！

＊跟著行家，穿梭古巷嚐彰化小食



〔專欄〕

＊歐美的食尚瘋什麼？方玥雯－蝸牛魚子醬、偽裝成啤酒的咖啡

＊世界餐桌 　張健芳－跳佛朗明哥的補鍋匠

＊小吃大餐 　Hally：安心吃頓咖啡飯

＊農夫與他的田 黃嘉銘：花蓮吉安的「丹蔘男孩」