每日最常吃到的東西──麵粉，

　　究竟怎麼做出來的、有怎樣的歷史淵源、可以做成什麼美味的料理，

　　又是如何影響我們的身體呢？

　　跟著這本書一起

　　好好健康吃東西，肥胖病痛都遠離！



　　歡迎來到「麵粉魔法王國」∼

　　可口的麵包、滑溜的麵條、酥脆的餅乾……

　　統統都是神奇麵粉變成的！



　　不過……

　　你知道「麵粉」是怎麼做出來的嗎？

　　為什麼每次吃麵食，就能讓我們活力充沛？

　　「高筋」、「中筋」和「低筋」麵粉究竟有什麼不一樣？

　　一起來了解超神奇的麵粉，找出吃得美味又健康的方法吧！



　　內容大綱搶先看

　　麵粉從哪裡來？｜麵粉的製造過程｜麵粉中的小幫手：麩質

　　麵粉的種類｜麵粉與酵母菌的合作｜小麥的歷史故事

　　世界各地的麵粉料理｜最受歡迎的麵粉料理如何被發明出來

　　競爭對手：小麥和稻米｜麵粉的內容物：碳水化合物

　　小麥的結構｜白麵粉與全麥麵粉的差別｜小心麵粉的陷阱

　　如何健康吃麵粉料理



書系特色



　　特色1? 從食物歷史脈絡、營養成分、科學特性切入，全方位了解食物。

　　特色2? 趣味吸睛插圖X多變化易讀版面X貼心設計資訊量，食物知識可口好吸收。

　　特色3? 由日常經驗出發，提供健康飲食方法，無痛培養正確飲食好習慣。



　　◎ 本系列共三冊

　　我的第一套食育安全知識繪本1：甜滋滋的糖沒有告訴你的祕密

　　我的第一套食育安全知識繪本2：亮晶晶的鹽沒有告訴你的祕密

　　我的第一套食育安全知識繪本3：香噴噴的麵粉沒有告訴你的祕密



　　◎ 本書關鍵字：麵粉、小麥、麵包、麵條、餅乾、高筋麵粉、低筋麵粉、中筋麵粉、食安、食育、食農

　　◎ 內含注音，7歲以上適讀

　　◎ 學習領域分類：健康與體育、自然科學



名人推薦（依照筆畫排列）



　　光光老師（奇威專注力教育中心執行長）

　　宋明樺（營養師、各大健康生活節目營養顧問）

　　吳映蓉（營養學博士、臺灣營養基金會執行長）

　　我可是生活家－娜塔

　　美味生活執行長 矽谷美味人妻

　　親子部落客 莎莎醬Sasa???

　　親子料理作家 小魚媽

　　蘿潔塔（家庭料理研究家）



好評推薦



　　 eunmi37：「很有趣的內容，我會將這本書讀給對科學和烹飪有興趣的孩子聽。」



　　?????：「從內容來看，所有特徵都有用圖片來表示，如此孩子便能容易理解。即使我沒有把每個細節都讀給他們聽，孩子們一樣能透過繪圖來理解內容。……我認為，這也是一本讓孩子實踐實驗精神的書！」



　　Wogege：「透過這本書，孩子們可以獲得各種有關麵粉的知識，像是社會、歷史、科學方面的知識，包括麵粉的營養和消化等，以及習得正確的飲食習慣。」

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