自序
相信孩子的身體
你的孩子並不弱。孩子身體裡的自癒能力，是最為神奇的。
但是，你必須要相信它。
可是，我們卻常常不相信孩子能做到。
因為不相信，所以反覆用各種手段打斷痊癒過程。原本，孩子的身體能夠克服困難，自我痊癒後而變得更堅強。但是，痊癒過程被打斷後，身體由於沒有機會鍛鍊克服困難的技能，因此愈來愈不懂得如何抵禦外敵，顯得愈來愈弱了。
這並不是因為孩子的本質是弱的，而是因為沒有給予孩子的身體足夠的練習，所以顯得弱。過去我在學校當諮商師這麼多年，其實沒見過弱的孩子，只見過弱的大人。因為大人的軟弱，不敢相信孩子的自癒能力，而總是過度介入打斷孩子自身的運作。
其實，孩子生病，並不是要告訴你，你的孩子是弱的。孩子生病，只是要告訴你，孩子的環境裡有缺乏。如果孩子的環境是對的，吃得對、睡得好、陽光下跑、水喝夠、懂得排解壓力，那麼孩子即使短暫生病，也能夠克服痊癒。
當初我從心理走向營養，選的是自然醫學這一條路，主要是因為自然醫學以天然食物營養為「藥」，去啟發身體裡的自我痊癒能力。用天然元素去支援，是因為當身體生病時，它缺的不會是化學元素，它缺的是全面的營養生化支援。因為缺乏，所以有症狀；這些症狀提醒我們，協助孩子把所需的補全。
因此，這本書按不同的症狀，用最新研究去分析它背後的匱乏，然後再用最天然根本的方法，去支援孩子的匱乏，給予身體啟動自癒能力所需的力量，協助孩子打勝仗。比如，最新的研究發現，貧血並非只是缺鐵這麼簡單，補鐵常常造成更嚴重的缺鐵。常常，孩子的鐵不足，是因為孩子無法消化鐵質，因而無法吸收。這時孩子真正需要的支援，便不是外加更多的鐵；孩子真正需要的支援，是消化。
又比如，最新研究告訴我們，食物過敏症狀雖是過敏源引發的，但是過敏這個病的根源其實是腸漏引起的。所以，一味的在孩子的飲食裡移除過敏源，只能治標不能治本；過敏要根治，必須從痊癒腸道做起。
我們現在也知道，牙齒會蛀並不只是細菌繁殖過量，而是淋巴調節不力，使得菌能從牙齒上的小洞入侵牙質小管造成蛀牙，所以拚命刷牙或使用殺菌漱口水，常常擋不住蛀牙。
新的研究照亮了疾病背後的成因，為我們指引了新的治療路線。
這本書一直到編輯要截稿之前，我還在那裡塗塗改改、加這加那，一開始以為是因為我想反覆確認研究，後來才發現是捨不得把筆放下。這本書，是我的第十本書，也將是寫作生理主題的最後一本書。近十年與讀者並肩走在一起，我有幸受邀參與大家的痊癒過程，將均衡飲食發展成一套完整的「根治飲食法」。有一些家庭裡的孩子，我是從小學一路看到大學，我想，與讀者這一份情感的連結，就是書稿遲遲不想交出的最重要原因。
如果你剛剛加入根治飲食這個大家庭，誠心歡迎你。希望在你闔上這本書最後一頁時，能夠讓你相信，孩子其實很強大。
我祝願所有孩子的自癒能力，都能夠愈練愈強，讓爸媽們能夠真正享受孩子成長所帶來的樂趣。
愛你們的宇凡
2019 年春
