新版序（摘錄）
親愛的，
從我提筆開始寫第一本書開始，一晃眼十幾年都過去了。這十幾年跟讀者建立的關係，應是我此生所經歷最美好的關係之一。沒想到十年後，我寫的書依然受到讀者歡迎，因此當出版社提出要於十週年將我年代最久遠的五本書重新改版上市時，我感到無比榮幸。
其實我寫第一本書《要瘦就瘦，要健康就健康》時，抱的心情是，我把它全部都寫出來，這樣就沒有人再問我問題了。殊不知，我寫的東西跟大家看到的都不同，但這些方法卻是有效的，也因此更多的問題如雪花般飄向我。我有幸能有機會陪伴著很多人，走過驚淘駭浪的痊癒之旅。
大家在信裡或是見到我，都是掏心掏肺的把自己所經歷的痛苦跟我分享，當然他們也都會把痊癒後得到的快樂與我分享。不知從何時開始，大家所經歷的痛苦，都開始讓我如此牽掛。因為牽掛，開始了無止盡的研究。於是著手寫了第二本書《身體平衡，就有好情緒》，把人體的神經系統是如何運作寫清楚寫明白。畢竟，我老本行是心理諮商，最清楚很多人的精神和心理疾病，是飲食問題導致的。
之後，我在《吃出天生燒油好體質》裡說明了為什麼人吃一模一樣的食物，有些人會胖、有些人卻會瘦。也同時在這本書中，親自搭配素食食譜，不只計算營養成分，並且親自刺手指檢測這些食譜是否會震盪血糖。
接下來我的妹妹要生產了，為了要答覆她數不清的問題，著手寫了《瘦孕、順產、讓寶寶吃贏在起跑點》那本書。從備孕到懷孕，一直寫到坐月子和孩子吃副食品，我希望能夠給妹妹在各個階段各種天然的選擇。我妹妹的兒子馬鈴薯可以說是照著這書養的孩子，是個百分之百的根治寶寶。馬鈴薯聰明伶俐、健康活潑、身形高?，這本書是我最巨大的一本著作，共三十萬字，但見妹妹的孩子健康成長，我覺得寫的好值哦!
很多人寫信進來說:「你不要跟我講那麼多，你直接教我要怎麼做。」所以我著手出了一本食譜《28天超便利根治飲食法》，在這本食譜裡收錄了很多簡單容易烹調的均衡飲食餐。在這本食譜裡也有把幾種我最常吃的發酵蔬菜要如何製作的步驟，都寫清楚了。
……（中間刪節）
就像我說的，與讀者建立的關係，是我這輩子經歷最美好的關係之一。美好的關係讓人不捨離去，所以我還是參與著大家不可思議的痊癒旅程，從中了解大家的需求，繼續分享我的發現，以及研發各種大家需要的產品。
我在想，天給了我一支筆應是有它的道理的。在我靈魂最深處，在我各種各樣的頭銜裡，我想我終究還是作者。那個以筆刻記生命旅程的人。以前寫書的序，都比較像是書寫完時的終結篇。但是，我滿確定我們的關係能夠走的長長久久。我期盼與你們有更多的分享，更期盼陪伴你們創建更多精彩的人生故事。接下來我們一起再翻開的那一頁，才是真正的開始。
祝你們與自己所愛的人──健康快樂！
愛你們的宇凡
