CHEPTER 1　大阪

— 中央區 —

■ HIROFUMI FUJITA COFFEE

■ 自家焙煎????????

■ CAFE NOTO COFFEE

■ BROOKLYN ROASTING COMPANY KITAHAMA

■ MOTO COFFEE

■ mill pour

■ 純喫茶 三輪Tea Room Miwa

— 美國村、崛江 —

■ Mel Coffee Roasters

■ SATURDAYS SURF NYC OSAKA

■ LiLo Coffee Roasters

■ STREAMER COFFEE COMPANY

■ MONDIAL KAFFEE 328 GUT WOLF

■ BIOTOP CORNER STAND

■ GRANKNOT coffee

■ GIRACHA COFFEE

■ THE COFFEE COFFEE COFFEE

■ COFFEE ROUGHNECKS

CHEZ’ TRAVEL GUIDE 1? 球鞋世代在大阪

CHEZ’ TRAVEL GUIDE 2? 心齋橋的優雅氣質 BEAUTY & YOUTH

— 梅田 —

■ FORGET ME NOT COFFEE

■ ALL DAY COFFEE

■ DOWNSTAIRS COFFEE

■ The Lobby BOOKSTORE & CAFE

■ whitebird coffee stand

CHEZ’ TRAVEL GUIDE 3? LUCUA &GRAND FRONT OSAKA�BEAMS STREET & B:MING

CHEZ’ TRAVEL GUIDE 4? 二十世紀少年的夢

— 難波、新世界 —

■ BROOKLYN ROASTING COMPANY NAMBA

■ OSARU COFFEE

■ 丸福珈琲店 千日前本店

■ 純喫茶 ?????American

■ ???Tea Room Doremi

■ 純喫茶???Tea Room SWAN

CHEZ’ TRAVEL GUIDE 5? ??????（鏘鏘）?丁

CHEZ’ TRAVEL GUIDE 6? 古著流行在大阪

CHEZ’ TRAVEL GUIDE 7? 大阪神社 選



CHEPTER 2　神戶

■ RAVO Bake COFFEE

■ Coffee LABO frank

■ BEYOND COFFEE ROASTERS

■ STREAMER COFFEE COMPANY KOBE

■ SATURDAYS SURF NYC KOBE

COFFEE ISSUE? UCC COFFEE MUSEUM

CHEZ’ TRAVEL GUIDE 8? 即將被遺忘的昭和街 元町高架通商店街



CHEPTER 3　京都

— 京都? —

■ KURASU KYOTO

■ HIBI COFFEE KYOTO

— 河原町 —

■ ELEPHANT FACTORY COFFEE

■ TRAVELING COFFEE

■ KILN

■ % ARABICA Kyoto Fujii Daimaru

■ 築地 Tsukiji

■ 喫茶???

■ 御多福珈琲

— 三? —

■ DRIP & DROP COFFEE SUPPLY

■ WEEKENDERS COFFEE 富小路

■ KissaMaster

■ 六曜社珈琲店

■ Smart Coffee

■ INODA COFFEE 本店�三?支店�清水支店

— 二?城旁 —

■ SONGBIRD COFFEE

■ 二?小屋

■ CLAMP COFFEE SARASA

— 東山、祗園 —

■ 市川屋珈琲

■ % ARABICA Kyoto

■ ???石 喫茶室

— 左京、上京 —

■ WIFE&HUSBAND

■ AKATSUKI COFFEE

■ LIGHT UP COFFEE KYOTO

■ CIRCUS COFFEE

■ WEEKENDERS COFFEE

■ 喫茶翡翠

■ ?香 Shizuka

— 嵐山 —

■ % ARABICA Kyoto Arashiyama

CHEZ’ TRAVEL GUIDE 9? 京都寺院 選

CHEZ’ TRAVEL GUIDE 10? 嵐山之選，天龍寺與野宮神社



CHEPTER 4　名古屋

■ KANNON COFFEE

■ TRUNK COFFEE BAR

■ GOLPIE COFFEE

■ THE CUPS SAKAE

■ SATURDAYS SURF NYC NAGOYA

■ MITTS COFFEE STAND

■ Coffee Shop KAKO ??花車本店

■ ???珈琲店 本店KOMEDA

CHEZ’ TRAVEL GUIDE 11? Village Vanguard 最強選物本店朝聖

CHEZ’ TRAVEL GUIDE 12? 戰國英豪，織田信長之旅

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前言



再接再厲，前進京阪神



　　距離上一本書完成不到半年時間，更準確的應該是說，在《東京咖啡 選》出書發行之後，一個衝勁之下，就決定了這一本書的誕生。想說既然東日本都出了，那西日本應該也要來匯集成冊一下，這樣把東、西日本的咖啡館都交代完一輪，對自己來說也是某種成就的解除吧！



　　這一次《咖啡關西》的目標，當然就是以大家旅遊熟悉的京都、大阪、神戶為主要地區，還增加了中部大城——名古屋，總共七十餘間的咖啡館。與前一本《東京咖啡 選》一樣，精選了我曾到訪推薦的咖啡館們。



　　想起了第一回衝動前往關西，是看了宮藤官九郎編劇的電影《舞妓Haaaan!!!》。背景舞台正是京都祇園，為了日劇或電影景點衝日本，也不是第一次了。從池袋西口公園到小海女的東北久慈市都跑過，把這些特別的景點，融入每一次的旅行之中，增添更多的樂趣存在。像我最近一次外出取材是從關西到名古屋，基本上就是日本戰國時代的舞台；而且在我出發之前，才一口氣看完了《信長協奏曲》的日劇與電影版本，所以理所當然地就順道走了幾個織田信長的歷史景點，剛好從信長公的生到死走一遍，然後腦海中一直浮現出小栗旬和山田孝之兩個主角的臉，整個入戲太深。



　　與關東（東京）相比，關西更適合當作旅遊首選，尤其是京都，已成為日本第一觀光大城，知名景點到處都充滿了來自世界各國的旅人，想體驗一下日本的「心」。傳統建築與大量的寺院神社，散發著東方的神祕感，是十分吸引人的點；再加上沒有東京的擁擠，更適合散步漫遊，拜訪各個寺院神社，尋找每個景點獨特的美麗。此外，大阪、神戶、名古屋也都有各自的特色，好好深入遊歷，花上一個禮拜時間都還不夠走透透。



　　這一次匯集的咖啡館，散布在這幾個城市之中，當然還是會以交通方便為主要目標，鄰近地鐵站、公車站等容易到達的點，才不會浪費了旅遊的寶貴時間。很多朋友會問，怎麼會找到那麼多的店家、怎樣才會收錄到書裡頭？這一點就要靠平日的資訊累積了。很多資料不是出發前一週才找就找得齊，基本上要對地理位置有一定的認識，多去幾趟或是待久一點都是必要的做法。重點是，平時就要從雜誌、網路去收集與整理資訊，不單只是為了出書而做，而是要為了自己的每一次旅行先做好準備。如果事先在Google Map 上儲存好地點標示，到了當地透過手機就可以知道附近有哪些地方能夠順便去參訪；或是到了當地之後，在街上散步亂走，也可能會遇到些許驚喜，尤其是咖啡館與咖啡館之間常常有許多連結，不妨趁機跟老闆打聽一下其他的推薦好店。



　　這次比較特別的，不僅僅是新派熱門的第三波浪潮的咖啡館，還增加了許多傳統的老咖啡館、喫茶屋。來到關西，不嚐嚐老口味的咖啡怎說得過去。傳統的口味是往深焙的口感趨近，自然也要配上些甜食緩和一下。而許多昭和年代就開業的老店，從裝潢、人文到咖啡本身，都有許多故事吸引著近幾年人們的注意，特地尋找老店鋪的滋味，瞭解一下這些開業半個世紀的店家，是怎樣可以持續著將手藝堅持下去。



　　除了咖啡之外，這回《咖啡關西》更多了些旅遊的推薦，從流行面的購物、球鞋，到文化面的寺院神社的介紹。不同的區域，有著不同於一般旅遊書的特色景點，也多了點旅遊的尋覓樂趣。畢竟來到日本，到訪關西，有著更多的傳統人文民情可以探索，要逛街有潮店，要散步有美景，對時間不多的旅者來說，就是要多多參考些資訊，完整安排好整個行程，作足了功課之後再出發！



　　來到關西，我個人覺得就是放下一切煩悶，輕鬆走吧！一整天不要排太多的行程景點，兩三個景點就已經足夠。當然搭配著景點周遭附近的咖啡館，休息消磨一下時間，嚐嚐當地美味，體會一下不同於東京繁忙快速的步調，悠哉的閒晃在富有傳統昭和味的街道上，才是件正經事！

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