[南瓜是非常健康的超級食材]

　　南瓜又稱為金瓜，原產地為北美洲。南瓜果肉可食用，籽也能當成零食，是β-胡蘿蔔素最佳來源。β-胡蘿蔔素能讓人維持敏銳的思考力。南瓜籽內含有豐富的礦物質鋅，也是促進大腦機能運作非常重要的物質。把南瓜列為日常生活中的食材，對健康很有幫助。



　　[很容易就上手的南瓜料理]

　　在餐廳比較常見的有南瓜濃湯與南瓜派，其實南瓜還有很多種做法，不論是點心，湯品，沙拉，或是小菜與主餐，都相當美味。本書請到親子料理作家＜小魚媽＞掌廚，總共15道簡單易學的南瓜料理，包括飯、麵、湯、家常菜與點心，每個步驟都有圖片說明。學會基本菜色，您也可以發揮創意，變化出自己獨創的南瓜私房菜喔。



本書特色



　　1.親子料理作家小魚媽第一本南瓜料理。

　　2.每個步驟都有圖片說明，簡單易懂。