第一章　高血壓常識早知道

認識高血壓

高血壓的分類、分級及分期

哪些人易患高血壓

早發現，早治療

高血壓的症狀和危害

高血壓的症狀

高血壓的危害

高血壓的生活調養



第二章　高血壓患者日常飲食巧搭配

日常飲食須注意

高血壓患者飲食原則

與降壓有關的營養素

高血壓患者的四季飲食

高血壓患者的飲食細節指導

吃好一日三餐

計算你每天需要多少熱量

一日三餐怎麼吃

4周改善高血壓飲食方案

熱量約1500千卡全天食譜推薦

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第三章　高血壓併發症最佳調養方案

高血壓併發糖尿病調養方案

飲食原則

飲食宜忌

降壓食譜推薦

生活保健一點通

輕鬆易做按摩調養

高血壓併發冠心病調養方案

飲食原則

飲食宜忌

降壓食譜推薦

生活保健一點通

輕鬆易做按摩調養

高血壓併發肥胖症調養方案

飲食原則

飲食宜忌

降壓食譜推薦

生活保健一點通

輕鬆易做按摩調養

高血壓併發血脂異常調養方案

飲食原則

飲食宜忌

降壓食譜推薦

生活保健一點通

輕鬆易做按摩調養

高血壓併發腎病調養方案

飲食原則

飲食宜忌

降壓食譜推薦

生活保健一點通

輕鬆易做按摩調養

高血壓併發腦中風調養方案

飲食原則

飲食宜忌

降壓食譜推薦

生活保健一點通

輕鬆易做按摩調養

高血壓併發痛風調養方案

飲食原則

飲食宜忌

降壓食譜推薦

生活保健一點通

輕鬆易做按摩調養



第四章　高血壓特殊人群最佳調養方案

老年高血壓患者最佳調養方案

飲食原則

飲食宜忌

家庭護理

兒童高血壓患者最佳調養方案

飲食原則

飲食宜忌

家庭護理

妊娠高血壓患者最佳調養方案

飲食原則

飲食宜忌

家庭護理



第五章　降血壓吃什麼

五穀類

燕麥/降低血壓，緩解疲勞

小米/降低血壓，調養身體

玉米/降低血壓，保持血管彈性

蕎麥/降低血壓，調脂減肥

綠豆/降低血壓，清熱解毒

黃豆/理想的降壓食品

薏米/健脾除濕，預防高血壓

紅薯/益氣生津，補中和血

蔬菜類

芹菜/降壓蔬菜中的明星

菠菜/促進鈉的排洩

胡蘿蔔/防治高血壓，保護眼睛

白蘿蔔/增強免疫力，調節血壓

油菜/可以常吃的降壓蔬菜

青花菜/調節和預防高血壓

番茄/利尿消腫，降血壓

茄子/高血壓患者的食療佳品

洋蔥/促進鈉鹽排洩，穩定血壓

黃瓜/預防血壓升高

茼蒿/穩定情緒，降低血壓

蘆筍/擴張血管，降低血壓

南瓜/輔助降低血壓

筊白筍/富含鉀，穩定血壓

菌藻類

香菇/防治高血壓及心腦血管疾病

金針菇/降血壓、降血脂

木耳/去脂減肥，防治高血壓

海帶/祛脂降壓，減少血管硬化

紫菜/降低膽固醇，預防高血壓

肉蛋類

牛肉/降低高血壓的發病率

雞肉/擴張血管，降血壓

豬瘦肉/抑制血管收縮，降低血壓

鴨肉/緩解高血壓症狀

雞蛋/輔助治療高血壓

水產類

草魚/富含不飽和脂肪酸，對血液循環有利

鯽魚/降血壓、降血脂，延年益壽

鯉魚/高血壓患者的食療佳品

水果類

奇異果/有助於降低血壓

柚子/富含鉀，可助降低血壓

西瓜/預防高血壓

蘋果/降低膽固醇，降低血壓

桃子/排出體內多餘的鈉，降低血壓

桑葚/滋養臟腑，提高人體免疫力

山楂/輔助降壓

香蕉/抑制鈉的吸收

橘子/降低膽固醇，預防高血壓

乾果類

核桃/改善血液循環，平穩血壓

榛子/鎂、鈣、鉀含量豐富

板栗/軟化血管，防治高血壓

杏仁/對血壓調節有益

花生/軟化血管，減少膽固醇堆積

松子/增強免疫力，預防高血壓

食用油和調味品

香油/降低高血壓的發病率

玉米油/防治高血壓

大蔥/防止血壓升高引起的頭暈

大蒜/調節血壓的好幫手

薑/促進血液循環，預防高血壓

醋/軟化血管，降低血壓

中藥

決明子/降壓降脂

丹參/擴張血管，降低血壓

夏枯草/有明顯的降壓作用

天麻/降壓降脂

葛根/可治療高血壓引起的頸項強痛、頭暈、耳鳴

菊花/改善高血壓

玉米鬚/利尿排鈉，降血壓

黃芩/擴張血管，平肝降壓

蓮子/養心安神，預防高血壓

枸杞子/滋補肝腎，改善頭暈耳鳴等高血壓症狀



附錄A　日常降壓法

附錄B　中醫降壓療法

一、按摩

二、刮痧

三、拔罐

四、艾灸

序



　　隨著生活水平的提高，人們的飲食越來越豐富，一些現代「富貴病」， 如高血壓、糖尿病等的患病率也呈上升趨勢，這些疾病是人類健康的「無形殺手」，不同程度地損害著人們的健康。



　　高血壓是多種疾病的導火線，會使冠心病、心臟衰竭及腎臟疾患等疾病的發病風險增高，所以對待高血壓要積極預防，並要早發現，早治療。



　　防治高血壓，飲食調養是基礎，飲食習慣的好壞有著至關重要的作用，掌握正確的飲食原則和方法，摒棄不良的飲食習慣，再配合藥物治療，可達到延緩病情發展，降低死亡率的目的。為了有效防治高血壓，我們特編寫了本書，希望更多的患者通過飲食調養穩定血壓，控制病情。



　　本書分五章，第一章介紹高血壓的基本常識，讓讀者對高血壓有一個基本的認識，以便積極預防，及時治療。第二章介紹高血壓的飲食原則以及怎樣安排飲食，讀者朋友可根據自身熱量需求，搭配不同的食譜，以合理、循序漸進地逐步平復血壓。第三、四章介紹高血壓併發症和特殊類型的高血壓患者調養方案，對飲食調理、生活護理、按摩調養幾方面都一一進行了介紹，讀者朋友可參照這兩章悉心調理，爭取把疾病對生活的影響降到最低。第五章選取了多種降血壓應該吃的食物進行重點解析，讀者朋友既可了解每種食材的營養功效，又可了解用量和搭配，還可參照食譜做出美味的食物，通過這一章的閱讀，讀者對高血壓可以吃什麼以及怎麼吃就有了一個清晰的了解。



　　患了高血壓不要悲觀消沉，要積極地進行飲食調養，保持樂觀的心態，樹立正確的健康觀，增強治療疾病的信心。



　　希望本書能給高血壓患者帶來健康和快樂！