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日本人也不知道的日本語3:敬語、人物對話、書信書寫、文化歷史……學會連日本人都會對你說「讚」的正確日語
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自製養生豆漿大全(全新修訂版)
沒有庫存
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9789869828710
李寧
大都會文化事業有限公司
2019年11月01日
107.00 元
HK$ 90.95
詳
細
資
料
ISBN:9789869828710
叢書系列:
都會健康館
規格:平裝 / 176頁 / 17 x 23 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 修訂版
出版地:台灣
都會健康館
分
類
飲食
>
飲品/冰品
>
豆漿
同
類
書
推
薦
增強免疫力喝養生豆漿
營養豆漿.米漿
自製養生豆漿大全(全新修訂版)
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他
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皮膚體操治百病
內
容
簡
介
北京協和醫院營養科主任的私藏養生方
全方面,針對不同年齡、不同體質、不同族群,
最適合、最健康的養生豆漿秘笈,
二十年營養科主任的私房秘方大公開!
豆漿不僅僅只是早餐時的搭配飲品,其中富含的健康營養,從男性、女性到幼兒、銀髮族,適合所有人飲用,更能調理體質,針對:
護心、養肝
健脾、潤肺
補腎、補氣
補血、排毒
排瘀、去火
瘦身、潤膚
建立專屬於您的豆漿食譜。
140種,最齊全的養生豆漿及料理,除了詳細作法還貼心附上功能及飲食宜忌解說,如同專業的營養私人顧問,依照您的需求給您最健康營養的食譜。
讓全家喝出健康外,還有美味營養的豆製料理!
一本書,一次滿足!
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目
錄
第一章 自製豆漿的注意事項
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關於轉基因大豆
不宜喝豆漿的族群
喝豆漿的五個禁忌
嬰幼兒飲用豆漿有宜忌
製作豆漿有宜忌
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第二章 經典早餐豆漿
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黃豆豆漿
綠豆豆漿
紅豆豆漿
黑豆豆漿
豌豆豆漿
青豆豆漿
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第三章 最養生的豆漿
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護心
紅棗枸杞豆漿
綠紅豆百合豆漿
養生堅果豆漿
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養肝
黑米青豆豆漿
綠豆紅棗枸杞豆漿
玉米葡萄豆漿
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健脾
山藥青黃豆漿
經典五穀豆漿
高粱紅棗豆漿
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潤肺
冰糖銀杏豆漿
黑豆雪梨大米豆漿
糯米百合藕豆漿
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補腎
芝麻黑米豆漿
黑米葡萄乾豆漿
栗子紅棗黑豆漿
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補氣
紅棗蓮子豆漿
人參紫米豆漿
糯米紅棗豆漿
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補血
紅豆桂圓紅棗豆漿
紫米紅豆豆漿
枸杞葡萄黑芝麻豆漿
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排毒
燕麥糙米豆漿
綠豆紅薯豆漿
海帶豆漿
薄荷大米綠豆漿
胡蘿蔔豆漿
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排瘀
桃子黑米豆漿
山楂大米豆漿
玫瑰花油菜黑豆漿
奇異果小米綠豆漿
玫瑰花豆漿
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去火
菊花綠豆百合豆漿
蒲公英小米綠豆漿
百合荸薺大米豆漿
百合蓮子銀耳綠豆漿
黃瓜梨子豆漿
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瘦身
荷葉桂花茶豆漿
芭樂芹汁豆漿
山楂黃瓜豆漿
蒟蒻蘋果豆漿
苦瓜山藥豆漿
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潤膚
牛奶花生豆漿
杏仁松子豆漿
紅棗養顏豆漿
薏仁百合豆漿
木瓜銀耳豆漿
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第四章 四季蔬果做豆漿
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春季
葡萄檸檬豆漿
糯米山藥豆漿
竹葉大米豆漿
冰鎮草莓豆漿
紅棗芹菜豆漿
燕麥番茄豆漿
黃豆黃米豆漿
蘆筍山藥豆漿
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夏季
桑葉百合綠豆漿
西瓜豆漿
綠茶大米豆漿
五色豆漿
燕麥黃瓜玫瑰豆漿
荷葉蓮子豆漿
雪梨奇異果豆漿
金銀花蓮子綠豆漿
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秋季
糙米山楂豆漿
花生黑芝麻黑豆漿
山藥蓮子豆漿
百合花生銀耳豆漿
蘋果檸檬豆漿
枸杞小米豆漿
玉米豆漿
桂圓紅豆豆漿
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冬季
榛果草莓豆漿
玉米花椰菜豆漿
核桃柑橘豆漿
南瓜紅豆豆漿
木瓜蓮子豆漿
枸杞豆漿
桂圓枸杞豆漿
核桃花生豆漿
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第五章 不同族群喝不同豆漿
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老人益壽豆漿
南瓜黃豆豆漿
大米豌豆綠豆漿
燕麥山藥枸杞豆漿
桂圓糯米豆漿
燕麥紅棗豆漿
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兒童成長豆漿
燕麥核桃豆漿
燕麥黑芝麻豆漿
胡蘿蔔菠菜豆漿
小麥豌豆豆漿
荸薺白木耳豆漿
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女性美容豆漿
腰果杏仁豆漿
桂圓紅棗小米豆漿
花生黑米豆漿
蜂蜜玫瑰豆漿
西瓜玉米豆漿
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男性活力豆漿
蘆筍豆漿
花生腰果豆漿
糯米芝麻松子豆漿
核桃黑芝麻豆漿
木耳蘿蔔蜂蜜豆漿
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孕婦保健豆漿
銀耳百合黑豆漿
紅棗花生豆漿
芝麻大米豆漿
雪梨豆漿
豌豆小米豆漿
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產婦滋養豆漿
阿膠核桃紅棗豆漿
香蕉白木耳百合豆漿
紅豆紅棗豆漿
紅薯山藥豆漿
葡萄乾蘋果豆漿
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第六章 豆漿豆渣做美食
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豆漿料理
豆漿手?面
豆漿瘦肉粥
豆漿鯽魚湯
南瓜豆漿濃湯
魚片豆漿茶泡飯
豆漿燴菜
芒果肉蛋豆漿湯
豆漿黑芝麻湯圓
豆漿山藥雞腿煲
豆漿蔥菇濃湯
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豆渣料理
豆渣饅頭
什蔬炒豆渣
豆渣椰汁粥
豆渣素丸子
辣味肉末炒豆渣
一品海鮮豆渣
豆渣松
豆渣炒雪菜
豆渣炒白菜
豆渣粥
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第七章 豆漿機做米糊
花生米糊
玉米米糊
黑芝麻米糊
南瓜米糊
紅薯米糊
核桃小米糊
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附錄:豆漿索引(按食材)
附錄:如何用果汁機做豆漿
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序
前言
《黃帝內經》中說:「五穀為養」。意思是說,人的主要食物來源於五穀。一般認為,五穀是指稻、黍、稷〈粟〉、麥、菽〈大豆〉,其中菽指的就是豆類。由此可見,豆類對人的健康有多麼重要的作用。
可是,豆類吃起來口感不太好,不僅硬,還有怪味。於是,聰明的先民發明了豆漿。豆漿口味香濃,不僅好喝,還能強身健體,對養生大有好處。老百姓也常說:「一碗熱豆漿,驅寒暖胃保健康」。可見豆漿在華人地區的飲食文化裡是多麼不可或缺。
以前喝豆漿要依靠一方石磨,現在不同了,一台豆漿機或果汁機就能滿足全家人的需求。這本書更是根據養生功效、四季變化、不同人群等的需要,提供給讀者一百多種豆漿新製法;同時列出每種豆漿的養生宜忌,適合什麼族群、不宜搭配何種食物等都一一加以說明,不僅把美味的豆漿呈獻給大家,更把健康、快樂的生活理念傳遞給每一個愛家的人。
願這一杯香濃的豆漿,有如家人濃濃的愛常伴隨你左右!
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書
評
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