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目 錄



第一章 不可不知的胃病防治知識

第一節? 胃病的基本知識

胃病的種類

胃病四大危害

胃病的診斷

引發胃病的原因

胃病常見併發症

引起胃病的膳食因素

胃病的中醫分型

如何保養脾胃

胃病患者的進補注意

第二節? 生活中簡便易行的胃病防治方法

胃病的飲食原則

胃病患者保健要點

胃病患者生活中易忽視的細節

第三節? 胃病防治飲食調養技巧與誤區

飲食調養原則

飲食誤區及禁忌



第二章? 防治胃病的簡驗便方

鮮薑湯

粳米羹

小米散

甘蔗汁

包菜汁

薑糖飲

?薑茶

蜂蜜飲

牛奶飲

三七茶

山楂茶

栗子糊

甜豆漿

鯽魚粥

牛肉粥

佛手粥

羊肉粥

紅棗餅

決明子粉

醋泡生薑

炒紅棗泡水

麻油炸薑片

白糖醃鮮薑

蛋殼紅糖水

紅茶蜂蜜飲

桂皮山楂飲

檳榔橘皮飲

枇杷蘆根飲

甘蔗紅酒飲

烏賊貝母散

土豆薑汁

粳米砂仁粥

蘿蔔粳米粥

生薑白酒湯

蘿蔔大棗湯

綠豆大蒜湯

黑棗玫瑰湯

雞蛋蓮藕汁

荷葉蓮子羹

玫瑰花茶



第三章? 胃病最佳調養食物

生薑

綠豆

羊肉

南瓜

蘋果

木瓜

山藥

薏苡仁

山藥

白蘿蔔

土豆

粳米

大棗

小米

洋?

酸奶

小麥

扁豆



第四章? 防治胃病的常用中藥

黨參

蒼朮

茯苓

高良薑

白朮

香附

枳實

厚樸

香櫞

神曲

丁香

山楂

雞內金

乾薑

吳茱萸

海螵蛸

草豆蔻

延胡索

砂仁

刀豆殼



第五章? 胃病患者的菜餚

五香刀豆

陳皮雞丁

生薑煨大棗

青椒炒豆豉

平菇炒肚尖

糖醋溜翠衣

蝦子拌腐竹

菱角炒肉丁

青柿火腿片

如意香蕉

山楂肉乾

椰汁菊花魚

橘皮豆腐乾

薑絲鱔魚

四色蝦仁

烏賊骨豬肚

香蘑燉豆腐

蚝油炒三菇

紅燒猴頭

猴菇青魚片

茉莉羊肉豆腐

代代花蘑菇肉片

山楂肉條

櫻桃肉丁

花生仁蒸蠶蛹

代代花凍羊糕

黨參玫瑰鱖魚

紅菱代代腐竹

大棗燉兔肉

黃?鵪鶉

黃精蒸雞

猴頭菇黃?雞

?燒活魚

參?鯽魚

黃?軟炸裏脊

黃?茉莉花鱔片

香附陳皮燉鵪鶉

?油橘皮白蘿蔔絲

參苓白朮雞



第六章? 胃病患者的湯羹

蓽茇頭蹄湯

草果公雞湯

蹄肚湯

雞肉猴頭菇湯

玉山鴿肉湯

?魚黨參湯

紫菜二菇湯

猴頭芙蓉蛋湯

黃?猴頭湯

鯽魚黃?湯

代代花蓮子湯

升胃豆腐湯

荷葉黃?牛肉湯

黃?魚肚湯

蒲公英?菜湯

苦瓜馬齒莧豆腐湯

鯽魚赤豆馬齒莧湯

桂花大棗蓮子羹

番茄雙仁羹

蘋果粟米豆腐羹

蛇舌草猴菇烏魚羹

理中蓮子羹

薑砂椒魚羹



第七章? 胃病患者的粥

羊肚粥

薔薇綠豆粥

薑汁砂仁粥

桑白皮陳皮粥

橘皮薑汁粥

半夏山藥粥

茉莉花粥

高良薑粥

花椒粥

蓽茇粥

蒲公英粥

蛇舌草徐長卿粥

猴頭代代花粥

靈芝佛手花粥

參?大棗良薑粥

青椒肉粥

柿餅山藥粥

黨參焦米粥

黃魚肉粥

鮮藕粥

香菇火腿麥片粥

猴頭菇粥

栗子白及粥

薑棗血糯粥

丁香陳皮粥

大麥牛肉粥

黃?升麻粥

靈芝血糯粥

桂圓大棗蓮子粥

山藥三米粥

陸游藥粥

銀花鴨肉粥



第八章? 胃病患者的飯

黨參健胃飯

西瓜煎餅

桂花糖粥藕

花生烏賊骨面

蘿蔔米餃

蘋果布丁

山楂荸薺糕

梅棗杏仁餅

參桂米飯

芸豆桂花糕



第九章? 胃病患者的果蔬汁

白蘿蔔蒲公英蜜汁

橘子草莓汁

鮮桃檸檬汁

枇杷黃瓜汁

香瓜菠蘿汁

草莓鮮汁

芫荽豆汁

胡蘿蔔捲心菜蘋果汁

生山藥汁

捲心菜李子汁

捲心菜香蕉胡蘿蔔汁

薺菜胡蘿蔔汁

甜鹹小白菜汁

蕪青葉蘋果汁

橘皮薑汁

牛乳橘汁



第十章? 胃病患者的茶飲

香附良薑茶

青皮絞股藍茶

艾葉溫胃茶

川椒茶

良姜白朮茶

黃連佛手茶

蒲公英青皮茶

芍藥甘草茶

沙參決明子茶

徐長卿山楂茶

當歸青皮茶

山楂陳皮茶

枳術茶

茯苓玄胡茶

參苓健脾茶

三花茶

橘絡枳實茶

陳皮菊花茶

代代花甘草茶

佛手花厚樸花綠茶

佛手花薑茶

佛手花棗茶

絞股藍佛手花茶

橘皮茶

半夏薑棗茶

銀花茶

茯苓薑茶

參七袋泡茶

佩蘭黃連茶

天冬梅連茶

橘棗茶

馬齒莧茶

人參茶

西洋參荷葉飲

烏梅木瓜飲

肉桂紅糖飲

西瓜藤荷花飲

橘皮生薑飲

山楂甘草飲



第十一章 胃病患者的的中藥方

香砂六君子湯

歸?建中湯合附子理中湯

附子理中湯合四神丸

清郁二陳湯

益胃湯

慎柔養真湯

一貫煎

柴胡疏肝散合旋覆代

逍遙散合痛瀉要方

膈下逐瘀湯

半夏瀉心湯

金鈴子散