〔專文推薦〕 ◎何永慶

〔推薦讚言〕 ◎姜淑惠醫師

〔作 者 序〕聽從內心最深處的指令

〔前 言〕讓慰藉來詮釋健康

第一章 魔障（The Obstacle）－ 看不到的健康路障

慾望是毀滅的開始 / 不健康與慾望難分難捨

吃到飽文化方興未艾 / 和食物親密接觸的當下

都是速效惹的禍 / 健康就從管理時間開始

把垃圾儘快倒掉吧 /「醫生說」是聖旨？



第二章 謎團（The Confusion）－ 存在已久的人為煙霧

無法治癒，卻一定得治療？ / 為何要讓病人嚇得魂不守舍？

誰希望你多吃藥？ / 健保如何能不賠錢？

醫生懂不懂健康？ / 是誰發明絕症的？

你信任自己的身體嗎？ / 強調盡力的，沒盡力



第三章 先驅（The Messenger）－ 具備遠見的健康先知

醫界太需要說真話的人 / 何必一定由重症來帶領覺悟？

上天派來的健康使者 / 不約而同為大自然代言

純植物性飲食的提倡 / 食物酵素胃的偉大發現

從土法煉鋼體驗健康的真諦 / 長壽村裡沒有秘密



第四章 通道（The Passage）－ 暢行無阻的健康維繫

屋子堆積，身體就淤積 / 細胞的水分子世界

吃太飽只有一天的罪惡感？/ 看到贅肉，想到慾念

疼痛所為何來？ / 自體免疫病才是文明病的大宗

肝膽淨化的偉大功德 / 脂肪細胞的護主情操



第五章 順序（The Sequence）－ 自然法則的不變定律

食物酵素的故事 / 先滋養好菌還是先照顧壞菌？

大量消化的背後 / 斷食的體會與養成

斷食的執行與體驗 / 如何才聽得懂身體的聲音？

我們都被營養觀念害慘了 / 實踐遠遠勝過專業



第六章 酵素（The Enzyme）－ 造物賦予的原始生命

從大自然的視窗檢視健康 / 啤酒肚所隱藏的秘密

能量與熱量 / 酵素不是一種產品

儲存生命與延緩老化 / 胰臟的求救與偷竊行動

定期定額與健康 / 壽終正寢有正解



第七章 菌相（The Microbes）－ 轉換能量的微小尖兵

葷與素、肉與臭 / 廚餘與宿便、油垢味與老人味

母乳、奶粉、過敏與衛生假說 / 細菌的指令與病毒的決策

益生菌儼然一個器官的事實 / 粒線體的能量、共生與健康的傳承

超級細菌與超級益生菌 /真菌不會太安分



第八章 轉念（The Alteration）－ 主觀世界的視窗移轉

懇請你研修主流學分 / 不能再補了，不要再吃了！

說真的，我們與身體對抗多久了？/ 向偉大的女性致敬

情緒與食物，節奏與紀律 / 正視肝臟的吶喊與哀求

完全沒有「可是」的健康人生 / 看到生命的無限美好



第九章 習慣（The Custom）－ 健康舉止的全面落實

讓原則性走在技術性的前方 / 最遙遠的捷徑

面對食物的喜悅與尷尬 / 恰如其分的美感

讓幼兒從小培養輕食的優質習慣 / 老人沒有慵懶與孤獨的權利

不再為答案找問題 /積極，放在對的時間和位置



第十章 紀律（The Discipline）－ 健康行為的規律實踐

健康是一，是必然的存在 / 健康之所以是硬目標

螞蟻、蜜蜂與身體的協同 / 健康動機與週計畫

做到讓自己都感動 / 走路與不吃的自律

酵益、紀律與持續力 / 同伴、氣氛、環境、團隊、使命



〔後 記〕讓決心說話吧！

推薦讚言



　　本書作者陳立維先生邀我寫推薦序，實在不敢當，因為陳先生的刀斧之筆、運用之深，實非我能望塵，故僅能略述心中淺薄的感受耳。但也感恩他的知遇之恩；我在十多年前出版的書籍，能讓他有些感動及覺醒，誠為不可多得的有心人。



　　這是良知的火苗，雖然如此螢燭之微弱，卻因他的才情與識見，能開闢新視野，完成立德、立功、立言的境地。僅以四句為讚：



　　儘是維言爽聽 絕非危言聳聽

　　外現刀斧之筆 內蘊菩薩之懷