002 推薦序�隨時代潮流精進的美食文化│程安琪
003 推薦序�鉅細靡遺的美食指南書│愛吃鬼芸芸
004 出版序�吃出台灣好味道
005 總編輯序�不時不食，正時方食
【Chapter 1 在地台灣味】
012 青葉台灣料理�品牌變革 傳統台菜化身時尚
018 欣葉101 食藝軒�飲食外交 老菜色新感動
020 欣葉台菜創始店�經典台菜 給你媽媽的味道
022 鬍鬚張魯肉飯�不敗口味 路邊攤傳奇
024 梅子餐廳�台中沙鹿 梅汁傳家菜
026 日月潭富豪群�水果入菜 繽紛的健康料理
028 金竹味餐廳�來三合院 嘗古灶料理
030 華味香鴨肉羹�台南新營 70年好味道
032 台南度小月擔仔麵�傳承百年 以新意再現舊味道
038 周氏蝦捲�總鋪師功力 美味小吃的巔峰
040 府城食府�精華匯集 盡享古都好料理
046 阿霞飯店�吃在台南 深植人心的手路菜
048 米巴奈山地美食坊�專利美食 豐沛創意發揚原民佳餚
052 芭達桑原住民主題餐廳�八里左岸 道地原民料理
054 宜蘭渡小月餐廳�美味傳承 宜蘭菜最佳代表
056 掌上明珠�以客為友 懷石養生料理
058 麟手創料理�新台灣菜 人生的各種滋味
【Chapter 2 異國夯美味】
062 金色三麥�鮮釀啤酒 感染相聚歡樂氣氛
068 Toros 鮮切牛排�首開先例 牛排現點現切
070 三太養生鐵板燒�自然原味 無油養生鐵板料理
072 小銅板牛排�平價食尚 簡單不失美味
074 瓦城泰國料理� 50家連鎖 台灣人愛的泰美味
076 非常泰 泰式概念餐坊�真心為你 規格化標準成就美味
080 欣葉日本料理�不時不食 日式buffet吃到飽
082 欣葉呷哺呷哺�頂級涮涮鍋 台北涮涮鍋元老
084 香米泰國料理�巧搭香料 重現家鄉風味
090 晶湯匙 泰式主題餐廳�堅持品質 泰國皇室美味保證
092 菊鶴四季海鮮料理�真材實料 天母日本料理老店
094 雅室牛排館�客人第一 台北東區CP值最高的牛排館
096 衚同燒肉�服務至上 堅持食材品質
100 紅巢燒肉工房�同屬水相 獨特吧台式燒肉
102 皮耶小館�高貴不貴 巷弄法式小館
104 東大門韓國烤肉料理館�乾式熟成 股神巴菲特也愛吃
108 禮來居手打烏龍麵�健康取向 全手工烏龍麵
110 帕莎蒂娜法式餐廳�美食指標 在地食材撼動味覺
116 帕莎蒂娜義大利屋�堅持手工 從料理發現食物美好
【Chapter 3 多元新風味】
124 梅門食踐堂�功夫料理 推五行五色概念
130 寬心園精緻蔬食�蔬果當家 健康取向走出一片天
136 又見一炊煙�寧靜山水 餐飲美學新焦點
142 永豐棧酒店La Mode 風尚西餐廳�創新食尚 台灣優質食材入菜
144 赤鬼炙燒牛排專賣店�台中逢甲 高品質平價牛排店
146 梨子咖啡館�實踐夢想 分享幸福滋味
148 鼎王麻辣鍋�排隊名店 不浪費哲學成就回流客
154 淺嚐時尚料理廚房�一菜一故事 美味跨國界
156 心宜草堂�智慧傳承 中藥店變食堂
160 府城藝術轉角�荒地再造 盎然綠意中品健康餐
166 勝洋水草餐廳�小小水草 闖出好名聲
172 銘師父餐廳�落地深根 國宴主廚的堅持
【Chapter 4 幸福頂滋味】
176 基隆港海產樓�喜宴名所 現撈澎派海鮮
182 Lamigo 那米哥宴會廣場�台粵日料理 宴席小聚皆合適
184 海霸王餐廳�霸占美味 海鮮餐飲教主
186 華泰王子大飯店 楓丹廳�歐陸料理 新奇美食體驗
188 Hotel ONE 頂餐廳� 46 樓頂 品嘗乾式熟成牛排
190 女兒紅婚宴會館�賓主盡歡 台中精緻宴席
192 水相餐廳�眼胃兼顧 水與美食結合
194 豐饌魚翅�高貴饗宴 空間呼應美食的幸福食記
198 金都餐廳�在地好味道 埔里宴客首選
200 華漾大飯店�宴會首選 沉穩大氣高貴不貴
204 瑞德餐飲�酒食合一 一口美食一口酒
【Chapter 5 家鄉好好味】
208 1010 湘�無辣不成菜 道地經典湘菜
210 紅豆食府�傳承經典 上海菜的美味思念
212 高記� 60 年傳承 老上海生煎包
214 華泰王子大飯店 九華樓�御用主廚 正統粵菜殿堂
216 點水樓�江浙美味 大宴小點都滿足
218 蘇杭餐廳�傳承好味 平價小館五星美味
220 味坊中餐廳�老菜新繹 講究健康取向
224 十一街麵食館�戀戀眷村味 麵食大集合
228 京悅港式飲茶�創意無限 老店新靈魂
230 客家本色�亮眼創意 客家菜的嶄新風貌
232 寧波風味小館�創意無限 兼顧健康與美味
234 滬舍餘味餐館�上海生煎包 找回懷念好滋味
236 高雄麗尊酒店 麗園港式飲茶�復古推車 飲茶五感體驗
240 鄧師傅功夫菜�滷味起家 聞名大高雄
242 老邵餐館�眷村好料 老味道改良再現
246 附錄│餐廳地區索引
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