不分東西中外，在化學合成的藥物尚未發達以前，人們一直是靠著植物本身的療效來治癒疾病的。諸如中國的漢方中藥，日本的草藥或是印度的傳統藥學阿優斐達（Ayurveda），都是汲取植物藥效精華所調製而成。植物除了可以食用之外，還可將其葉子、花、果實或根部加以熬煮，抽出其中的精華成分製藥。而植物中萃取出的精華液也可藉由直接飲用、製成藥布、入浴等方式，以發揮保溫、散熱退燒、清潔皮膚、鎮痛、排毒的效果，能廣泛地應用在許多疾患的治療上。

　　本書所介紹的主要是一些功效在歐美各地自古以來便廣為人知，而且可以茶飲的方式攝取其藥效的香草；更特別針對其中98種由乾燥香草所泡製，能讓香草的風味與功效發完全發揮的花草茶。

　　由於作者是日本醫學博士，也是香藥草推廣委員會的會員，所以這是難得一見以專業及醫學的角度來介紹花草茶的著作。

　　另外，為讓讀者能由簡入深的了解花草茶的種類，本書分為三個章節，先從25種基本香藥草入手，再提供常見的其他花草以及亞洲特殊花草等

　　並有消解病痛最有效的小配方教你DIY調配最適合自己的花草茶除目錄之外，另外編有效用快查表及中英文索引，讓讀者能快速找到相關茶種資訊。即實用又方便。

作者簡介
　　板倉弘重，醫學博士。日本茨城基督教大學教授。國立健康、營養研究所名譽會員。1936年生於東京。東京大學醫學院畢業。日本香藥草振興協會理事。著作有《香藥草汁助你克服更年期障礙》、《抗氧化食品守護身體》等多冊。也是研究萬病源頭──「自由基」的第一人。