《平埔客：從『去做番仔牛』到『嫁做番仔婆』》以七姓公人數最多，漢化時間最早，程度最深的廖姓為對象，從客家男性「落番仔賽做番仔牛」到嫁做番仔婆，闡明平埔族與客家族，婚姻漢化為「平埔客」的過程。