第一部 熾熱的冰山 8

【實驗重點】 物質的特徵、飽和狀態與過飽和狀態

【金頭腦實驗室1】 可溶物與不可溶物

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第二部 新少女初登場 34

【實驗重點】 溶液與濃度以及滲透現象

【金頭腦實驗室2】 ?? 蘿蔔的滲透現象



第三部 氣體的力量 60

【實驗重點】 ? 氣體的溶解、溶液的質量與體積

【金頭腦實驗室3】 生活中的溶液



第四部 不分勝負的對決 86

【實驗重點】 ?? 物質的溶解度、氨水的特徵

【金頭腦實驗室4】 氨水噴泉實驗



第五部 分歧的抉擇 114

【實驗重點】 ???? 適用技術、淨水吸管與逆滲透現象

【金頭腦實驗室5】 比重與比重計



第六部 製作完美溶液的方法 140

【實驗重點】 ???? 溶劑、溶質、溶解與溶質的結晶化

【金頭腦實驗室6】 溶解與溶液、溶解度