編輯筆記

05另一種香港

專欄

06彼岸的人們總有夢：從《島嶼•浮城》談香港人移民台灣

08苦盡了，甘來了

10皇后大道東上為何沒皇宮

封面故事

14最美好的時光：本土研究社陳劍青談香港

香港散步

22肉感也可以很性感：雞蛋蒸肉餅帶你逛大街乜乜乜

28跟著插畫家飛天豬搭叮叮車遊港島：漫步在老建築建構的日常香港

34見鬼香港：電影評論者鄭政恆談香港鬼魅與異類空間

香港時光

44在迷霧中尋找時代的光影：屬於香港人的獅子山精神

48旅行，在油尖旺

52九龍城寨：傳說的異域天堂

58香港行山

64電影中的香港美食

68香港用語

70販售據點



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編輯筆記



另一種香港文�蔡?敏

　　

　　紙飛機生活美學雜誌至今走到第六年，六年的時間裡，團隊成員們持續努力地在成為一本獨立且具有個人魅力的刊物路上前進，經過三個月密集的編輯會議，我們決定離開台灣，走訪香港，帶上相機、紙筆，記錄這次的旅行，寫下一本獨一無二的香港誌。

　　

　　香港，對人們而言實在不是一處適合散步、旅行的地方，步調快速，人人神情洋一趕趕殺殺的決心，速度與激情，成為大多數人對這個城市的第一印象。我這一代人多數看著港片長大，龍祥電影台每日都燈光輝煌地照亮童年的每一個房間，待到年紀漸長，我對香港的記憶，逐漸因為王家衛而變得潮濕起來。近來，人們對於香港逐漸熟悉，旅遊觀光、求學工作，交幾個香港朋友，聽他們說真正的香港故事，我也由過去的香港，慢慢得知現在的香港，看見這個小小的我城，擁有另一種時間。

　　

　　在香港並存的兩個時間，一個是過去，一個現在，人們在過的，是兩種時間。

　　

　　這期的《紙飛機生活誌》雜誌中介紹香港電影裡出現的老式餐廳，重溫舊有輝煌時光。聽著一群朝氣的獨立樂團唱出香港話中感性，細看一幅幅畫作筆墨勾勒出的靜好歲月，一群香港人發夢、行夢的經歷；也爬上獅子山，走過郊野公園，搭上叮叮車遊港島，過去的香港風光陪伴著現今的香港景色，我們也跟著旅行過真正的香港。

　　

　　市面上，已經有許多旅行香港的書籍了，紙飛機要做的，不僅是旅行香港。來到香港，我們不血拚、不揮霍，而是扒幾口飯、行幾條大街、用粵語問路，當一天的香港人，看一路的香港風景、香港故事。

　　

　　現在，讓我們翻開這一期的紙飛機，不趕時間地當個漫遊者，路過香港，也記憶香港。