自序
以手繪稿的方式介紹“MASA Style”料理
這次我決定用繪圖的方式介紹食譜，大家應該會嚇到吧？感覺像是無謀的挑戰？雖然我還在學習中，也不是成熟的藝術家(^^;?)，但我相信照片、影片、畫圖都是一樣表現自己作品的方式。
通常準備開始食譜書時，我會先企劃工作流程。但像這次的畫圖方式和以前拍照的狀況完全不一樣，無法預估大概以怎樣的速度作業才能完成……，所以在實際繪圖之前就已經感到很有壓力。
??? ????我本來就很喜歡畫畫，網路上也介紹過幾道繪本食譜。基本上，要把食譜利用插圖做成一本書需要畫幾百張圖，雖然我腦袋裡也已經了解要畫這麼多張，但實際開始畫時，就遇到沒有想像過的苦難(汗)。因為畫圖與拍照是不一樣的流程，需要花很多時間處理，而且在畫圖過程中我也一直想，到底這樣可不可以完成？？
?? ?????雖然如此，但一直慢慢往前進行，也開始習慣這樣的流程，所以畫得越來越輕鬆。而現在的我覺得比之前更喜歡畫畫。
這本書剛開始的繪圖與後面畫的風格可能會不一樣。簡單地說，就跟《哆啦A夢》第1集與第45集中，哆啦A夢的外表也同樣不太像的意思。。f(^_^;)
因為很容易看得到或畫出來，所以有的鍋子、碗、道具……等等大小可能與現實中的大小不太一樣，有些地方甚至會與現實中食材的外形、顏色也不太一致，所以請各位多多見諒！雖然我的畫圖還沒到很專業的程度，但每張圖都是我用靈魂與生命完成的！！(9炎?炎)9
??? ????雖然這本書是以繪本的表現介紹料理，但也不是只為了畫畫而花很多時間，而是因為我希望畫圖與拍照的食譜設計一樣品質完美，沒有任何妥協！
由於主題是『世界美食?旅』，所以我選擇了自己印象最深刻的各種不同國家料理，當然不只簡單普通地介紹異國料理，還加入一些自己“MASA Style”來設計食譜。
因為這次是用畫畫，有一點懷念的感覺，所以有些料理介紹的文章也會稍微加入自己從小到現在的故事，希望各位可以好好欣賞。
希望透過這本書，讓平常不太習慣看食譜書的讀者也可以輕鬆地閱讀。因為我自己是外國人，寫的文章也不會太複雜，相信小朋友也可以很容易了解的。
最後，我想要向許多人表達感謝之意，首先，認識&合作很久的日日幸福Mavis、秀珊、Linda、 Steven、Sophia與瑤婷，他們都非常用心的製作每本書。不但每天忙碌地準備各種新書，還幫我處理許多與廠商與單位的合作事項，如果沒有大家的幫忙，也不會有現在的我。還有更感謝認識更久的Lydia，與平常不一樣的出書流程，也一起幫我找道具，處理了許多非常繁瑣的細節，衷心的感謝！
最後，對我而言非常重要的讀者們，在FB、食譜網站，還有活動現場都收到很多的鼓勵！因為有各位的熱情鼓勵，我才決定挑戰做這本書。真的謝謝大家！也希望很多讀者都能非常快樂、輕鬆地享受這本書。
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MASA（山下 勝）
