01 LUNCH IN 東京

GO GINZA FOR LUNCH 在銀座午餐

菊川∼懷石料理老鋪的超值午餐

鮨???∼精華地段的高貴不貴千元壽司午餐

鮨???∼甘願排隊也要吃的絕品海鮮蓋飯

銀座天國∼國民美食的老鋪滋味

竹葉亭（銀座店）∼鰻魚飯考驗傳承真功夫

MERCER BRUNCH∼以時尚包裝的法國吐司午餐

CENTRE THE BAKERY∼讓吐司奢華起來的麵包屋

breizh cafe creperie（銀座店）∼從東京逆輸入巴黎的法國烘餅

?????房∼讓白飯成為時尚品牌

???食堂（銀座三越店）∼在都會百貨頂樓享用農場蔬菜

農家?台所（銀座店）~主力就是新鮮蔬菜

????！????（銀座店）∼站著大口吃牛排

GO MARUNOUCHI FOR LUNCH 在丸之內午餐

一風堂 Marunouchi∼跟著東京菁英上班族吃拉麵

蕎麥、酒、肴????∼都會蕎麥麵店的「飯＋麵」午餐

musmus（????）∼吃得健康、吃得美味

酒肴飯∼酢重DINING∼每一口都吃到用心的美味

創作???「????」∼黑輪也可以吃得氣質優雅

萬鳥∼頂級雞肉和風吃法

SAWA MURA?村∼來自輕井澤的風味美食

POINT ET LIGNE∼和風質感麵包屋

根室花?? KITTE丸??店∼享用北海道新鮮無距離壽司

信州松本????∼法國鴨肉讓信州蕎麥麵美味升級

宮崎料理 万作∼煙燻碳烤九州風味雞

GO NIHONBASHI FOR LUNCH? 在日本橋午餐

DO TABELKA∼吃得健康、吃得美好

GRIP TAVERN∼消解旅途野菜不足

虎?門Pirouette∼Enjoy Quality Food Every Day

GO SHIBUYA FOR LUNCH 在?谷午餐

菜?（?谷 ??????店）∼東京的京風午餐

d47食堂∼四十七都道府?鄉土定食輪流上場

???問屋 三浦三崎港 ??∼好吃壽司關鍵字是「新鮮」

魚??日本一（?谷道玄?店）∼STANDING SUSHI BAR真有趣

HOTEL EMANON∼不是在HOTEL用餐而是彷彿在HOTEL內用餐

GO NAKAMEKURO FOR LUNCH 在中目黑午餐

drole（中目?店）∼櫻花盛開日子勢必再來

Mother esta∼隱約著巴黎風情的川畔餐廳

HUIT∼留下最多中目黑美好記憶的餐廳

東京土山人∼漂亮又雅趣的酢橘蕎麥冷麵

GO KAGURAZAKA FOR LUNCH 在神樂?午餐

??（KADO）∼街角的角落古民家咖啡屋

la kagu（???）∼書店倉庫變身的美食空間

西荻窪的「松庵文庫」~將美好分享給大家的「家」

小竹向原的「???????」~以「認真麵包」為主角

柴崎的「手紙? 2nd STORY」~懂得女子浪漫心思的小空間

入谷的「iriya plus cafe」~純美式家庭風味

谷中的「HAGISO CAFE」~話題新據點

二子玉川的「MARKT＆Lisette」~溫柔的自然派法國料理

二子玉川的「cafe Lisette」~依四時替換菜色的法國家庭料理

二子玉川的「iBEER LE SUN PALM」~和風窯烤手工披薩

代官山的「holy」~代官山的大人食堂

佑天寺的「MARGO」~清新風貌小酒館

世田谷的「cafe lotta」~擁有「cafe lotta」的美好午餐時光



番外篇

池袋便宜又美味的「????」鰻魚飯

下北澤的農民???

立食（站著吃）最便宜

在東京突然想好好吃肉、吃好肉！

格之進F∼讓東京肉食女子瘋狂的熟成牛肉

忘記體脂肪~神保町食肉????

??肉??~略微奢侈的烤肉套餐

??????~視覺系叉燒拉麵

Red Rock原宿店~層層堆疊的牛肉片

「俺?∼」系列初體驗

把握時間收藏築地市場美味

井上∼東京風味拉麵

????∼70多年老滷牛肉飯

和食???∼築地升級版烤魚定食

???鮨勘 （築地市場店）

週六的築地市場好康多多

在東京突然想吃麵！

麻布十番的黑輪店「福島屋」

在東京的中心為地方美食呼喊「美味??」！！

東京主要大型複合式大樓、商場美食

築地市場旁的美味「立食???????鮨」

美好散步的美好午餐



02京都?食事

二?城

SONGBIRD COFFEE∼名物鳥巢咖哩飯要吃趁早

CLAMP COFFEE SARASA∼讓迷路也成為另一種興致的美好咖啡屋

喫茶????（la madrague）∼儼然是京都風味喫茶店精華版的咖啡屋

京都御苑

IL PIANO∼京情緒空間中吃義大利麵

???∼京都小食堂的午前淺酌

京都二????∼正統派下的超值京都割烹

Cafe Bibliotic Hello!∼店前有大株芭蕉樹的圖書館風咖啡屋

野村松花堂∼將法國料理放入懷石便當中

????（Miisuk）∼法式風情的泰國餐廳

???食堂TADKA∼料理和氛圍都道地的印度食堂

????丸太町∼京都格局的屋台風味泰國菜

katte（???）∼跟女店主分享美味的小確幸

???????∼飄入從鴨川來的微風的鴨川咖啡屋

下鴨神社

????? （百万遍店）∼500日圓有找的大份量學生午餐

???屋 Cafe & Bar∼以漢堡餐受京都學生熱愛的咖啡屋

BON BON CAFE∼絕佳鴨川視野的咖啡屋

平安神宮

& noma CAFE∼女子幸福午餐的絕對樣式

上賀茂神社

IN THE GREEN∼豐饒綠意中愉悅用餐

????（Briant）北山店∼以京都北山貴婦氣氛用餐

西陣

Le Petit Mec （???????）∼京都巴黎麵包香

逃現鄉∼療癒空間、療癒貓咪

蕎麥屋???∼米其林推薦的蕎麥麵

鳥岩樓∼不容錯過的京都親子丼老鋪

綾綺殿∼老鋪頂級好油的炸物午餐

五???∼老鋪料亭的上品蕎麥麵

六角堂

AWOMB∼京都最話題的手織壽司

???? ??∼超值美味牛排蓋飯

IZAMA KYOTO（居樣）∼日本料理巨匠掌理的限定午餐

INODA COFFEE（本店）∼老鋪咖啡屋的牛排三明治午餐

晦庵 河道屋 本店∼賈柏斯也品味過的老鋪蕎麥麵

???屋 ?????∼京都家常菜體驗午餐

定食屋 soto∼打破印象格局的好吃食堂

??????四六時中（四?河原町店）∼在鬧區吃午餐方便最好

美碧∼吃過這裡的鯖魚壽司就上癮

OKU∼來自山野的摘草料理

侘家古?堂∼視覺系極品親子丼

京?米料亭八代目儀兵衛∼讓白飯也能成為主角的午餐

D&DEPARTMENT KYOTO（d47食堂）∼在古寺內的和摩登咖啡屋午餐

嵐山

??? ???∼蕎麥麵店的炸蝦滑蛋蓋飯

????∼窗外有美景的風味午餐

鯛匠 HANANA∼嵐山名物料理鯛魚茶泡飯

Uni cafe~神祕的「????丼」

Osteria Bosom~道地的南義大利料理

京都車站

小川咖啡（京都站店）∼專業精品手沖咖啡配上京都限定三明治

Cosme Kitchen cafe（京都CUBE店）∼繼續出發前的午餐小歇處

孫兵衛∼總之就是份量扎扎實實的午餐



番外篇

???西陣的貓咪炒飯和消失的???押小路鬆餅午餐

出町柳？是柳樹？！百万遍是密碼？

在知恩寺手作市集野餐

旅途中的野餐趣

慢慢開始理解蕎麥麵

女生吧台手的好喝咖啡屋sentido

依然推薦「寅太郎」

京都親子丼必吃名店

西利的京醃菜壽司

文青愛戀的左京，居然是京都拉麵激戰區！！

前言



吃吧！開心的玩、愉快的吃



　　在一成不變的日常生活中，翻閱雜誌、旅遊書上的美好路徑、看著電視旅行節目走著的雀躍體驗、分享著朋友旅途中即時當地風景，然後，點選著從FB排山倒海而來的世界各式美食圖片、餐廳菜色推薦時，總會不由自主地念著「這景點一定要親自踏上」、「這HOTEL一定要放在下次預約名單中」，然後，呼喊最多的還有「一定要去吃這美味」，同時怨嘆著「怎麼吃都吃不完啊！這些美食。」



　　「一日五食」於是幾乎成為每趟旅行的美食節奏，早餐、小吃、午餐、下午茶、晚餐。近日在日本旅行時，頗為樂在黃昏後淺酌，興致來時，還會連喝三間不同風貌的小酒館。



　　如此不就是「一日七食」？減肥，是絕不會在旅行中揚起的念頭。甚至假設有機會上台自我介紹，一定會說：「興趣不是寫書法、看書、打球，而是以旅行包裝的食???（美食探訪）」。愛吃是上帝給予人類最大的獎賞之一，動物中只有人類，把吃東西這行為提升到享受和品味的層次。



　　透過因著美味食物微笑的過程，在日常生活是一種幸福，放置在旅行中，更是要掌握每一個選擇去獲取的幸福。旅行中的早餐是悠然的，同時容許一定的小奢華。以為旅行中的早餐要與日常有所區隔才好，會盡可能地去升級、去突破模式，盡可能地寵愛自己。



　　旅行中的午餐，多數時候帶著冒險意味，畢竟論難度、論預算，「輸贏」的籌碼不大，於是可以大膽的、縱情的，去嘗試各種好奇的料理，各種層次的用餐氣氛和格式。



　　旅行中的晚餐帶著試煉的怯弱，尤其是一個人的時候。只是一旦放開膽，嘗試邁進憧憬樣式，卻能滋長日後旅行的氣度，成為下一趟旅行的力量。而兩個人或是以上的旅途晚餐，則充滿派對式的愉快，容易讓人上癮。



　　竹葉亭（銀座店）

　　∼鰻魚飯考驗傳承真功夫



　　Milly很喜歡鰻魚飯，只是至今都堅持只在日本吃鰻魚飯。因為以為烤鰻魚、殺鰻魚看似簡單，卻是大大有學問的傳承手藝。沒達到基本水準只是學個樣子的鰻魚飯，吃了只會讓人生悶氣。



　　「裂?8年、串3年、??一生」這句日文是對烤鰻魚最深刻的敘述，意思是要學藝成為專業的烤鰻魚師傅，光是剖鰻魚要費時八年，學會以鐵簽串起鰻魚要花三年，要烤好鰻魚卻需一生的學習和努力。



　　Milly認定好吃烤鰻魚條件是，入口沒有土腥味、外皮烤得焦香適度、鰻魚肉醬料入味、細緻鮮美、入口即化。此外，絕對不能吃到魚刺，這點看似理所當然，卻是左右烤鰻魚是否正統的關鍵。美味鰻魚飯還得配上Q彈白飯、濃郁醬汁，最後，附湯必須是放入新鮮鰻魚肝的「肝吸」，才稱得上完美。



　　本店位在築地1866年創業的老鋪「竹葉亭」便是完全符合以上條件的其中一間，MIlly前去享用的則是位在銀座5丁目的銀座店。



　　午餐菜單上的「????重」（鰻魚飯、鰻魚漆器盒裝）價格為3,888日圓、「??丼」（鰻魚蓋飯、鰻魚丼）是3,240日圓，或許不算便宜，但能品嘗到世代傳承真功夫的美味鰻魚飯，以為還是萬分值得。



　　京都二????

　　∼正統派下的超值京都割烹



　　跟「???」相距不到一分鐘位置上，同樣面向二?通的「京都二????」是屬於可以看見大廚在眼前烹調的正統派「割烹料理」。



　　從開放日式廚房、原木櫃檯座位、風雅庭院等格局來看，「京都二????」原本看似門檻不低，絕非任意就能掀開暖帘進去的日本料理店，可是由於年輕店主夫婦一開始就將餐廳定位在「連小孩都可以入內用餐」的輕鬆氛圍上，加上那午餐限定的2,000日圓的「??重?弁?」，讓這餐廳在2015年4月開店後就人氣竄升，尤其到中午時段，更幾乎每日都一位難求。



　　這造成京都午餐話題的「??重?弁?」由三層的餐盒端出，菜色一層是以京野菜為主料理的精緻「季節八寸」前菜，二層是肉汁甘美的碳烤京都牛肉沙拉，三層是天然鯛魚、鮪魚的散壽司飯，除此之外，還加上味噌湯、現炸天婦羅、咖啡和和風甜品。每一道料理都細緻美味、格式正統且風味扎實，且能以平實價位在幽靜環境下享用，難怪連刁鑽的京都人都要說這裡的午餐真是「?????」，也就是CP值超高的意思。



　　一個人前往用餐，建議可以在開店同時前往探望，即使第一輪無法入內用餐，也可預約下午1點的第二輪用餐時間，如果人數較多，則誠心建議最好提前預約。