Chapter1--大滿足的日常餐桌

吃頓家常便飯/麵

西班牙臘腸悶飯

菇蕈燉飯

燻鮭魚薔薇燉飯

墨魚義大利麵

白醬鮭魚菠菜千層麵

鮪魚蝴蝶麵沙拉

南瓜義大利餃左焦化奶油

白酒蛤蜊羅勒義大利麵

波隆那肉醬寬扁麵

明太子白醬義大利麵

干貝蘆筍義大利麵

**週末小野餐輕食

鮮蝦芒果酪梨沙拉

馬鈴薯沙拉

西班牙烘蛋

庫克太太三明治

BLT三明治

法式培根雞蛋鹹派

自製瑞可達乳酪＋瑞可達乳酪煎餅

自製酪梨莎莎醬+牛肉漢堡

香辣義式臘腸薄脆披薩



Chapter2--調製浪漫的小情調



耍浪漫的排餐

義大利香料雞腿排

烤鮭魚佐酸豆香草奶油醬

薄荷辣椒香酥花枝

牛排與巴薩米克酒醋蕃茄

蒸石斑佐白酒奶油醬

白酒煨海鮮

紅酒燉牛尾

奶油蒜辣蝦

蘋果酒燉豬肉

蜜汁豬肋排

香煎鴨胸佐櫻桃紅酒醬



**開胃菜湯品

焗烤培根茄子

白酒醋西洋芹

薄荷檸檬擳瓜

酥裹白花椰

西西里什錦蔬菜

鼠尾草松子南瓜

香草金黃馬鈴薯

法式洋蔥湯

南瓜濃湯

海鮮巧達湯



**手作幸福甜點

藍莓優酪乳蛋糕

熱熔岩巧克力蛋糕

櫻桃克拉芙緹

香蕉磅蛋糕

英式蔓越莓司康

肉桂蘋果麵包捲

蘭姆葡萄乳酪蛋糕

法式可麗餅

美式鬆餅

抹茶冰淇淋



Chapter3--親友相聚的重要時刻



** Kids Party歡樂點心

小雞水煮蛋

瓢蟲造型鮪魚沙拉餅乾

酥皮雞茸玉米濃湯

香蕉煎餅與巧克力醬

果乾燕麥餅乾

棉花糖可可

番茄奶油蛋包飯

焗烤小狗土司

吐司甜筒堅果地瓜泥

新鮮水果凍

焦糖布丁



**聖誕節華麗大餐

義式香料麵包棒

牛肝蕈磨菇濃湯

牛排與肉汁醬

烤雞與黑橄欖甜椒

堅果小羔羊

第戎芥末約克夏布丁

焗烤耶誕森林/花椰花圈

柑橘香料紅酒

聖誕節披薩

雪人杏仁巧克力餅干



**團圓中國年菜

麻辣牛腱牛肚

彩椒牛肉

年年有餘花雕黃魚

大吉大利栗子燒雞

高昇排骨

松子年糕牛肉

櫻花蝦米糕

梅干扣肉

豆腐鮭魚味噌湯

冬瓜蛤蜊排骨湯

冰糖蓮子銀耳羹



附錄—◎做菜一點也不難