作者序

推薦序

媽媽們的經驗談



Chapter 01 輕鬆帶孩子的第一步─生活規律

讓孩子睡得好、吃得好、情緒好

養成孩子什麼都吃的好習慣，奠定健康的基石

養成孩子一覺到天亮的好習慣

預防與改善嬰幼兒副食品食用問題的8大方法

從小的飲食習慣，影響孩子一生



Chapter 02? Start！從小養成飲食好習慣，從食物泥開始

關於食物泥

食物泥的餵食方式

掌握黃金關鍵期，養出不挑食的孩子

孩子厭食與拒食的原因&解決方法

食物泥之餘的點心



Chapter 03? Do it─食物泥！動手跟我這樣做

自己親手做食物泥，堅持給孩子最好的

製作食物泥的器具

煮米的步驟與小技巧



主食類

1號餐? 胚芽米

2號餐? 胚芽米＋米豆（黑眼豆）

3號餐? 胚芽米＋米豆（黑眼豆）＋糙薏仁

4號餐? 糙米＋米豆（黑眼豆）＋糙薏仁

5號餐? 糙米＋米豆（黑眼豆）＋糙薏仁＋南杏仁

6號餐? 糙米＋米豆（黑眼豆）＋糙薏仁＋南杏仁＋黑芝麻

7號餐? 十穀米＋米豆（黑眼豆）＋糙薏仁＋南杏仁＋黑芝麻

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如何清洗及處理蔬菜

葉菜類

1號餐? 高麗菜

2號餐? 高麗菜＋綠花椰菜

3號餐? 高麗菜＋綠花椰菜＋當季綠色葉菜類1種

4號餐? 高麗菜＋綠花椰菜＋當季綠色葉菜類2種

5號餐? 高麗菜＋綠花椰菜＋當季綠色葉菜類3種∼多種

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如何清洗及處理根莖菜類

根莖菜類

1號餐? 地瓜

2號餐? 地瓜＋栗子

3號餐? 地瓜＋栗子＋蓮藕

4號餐? 地瓜＋栗子＋蓮藕＋山藥

5號餐? 地瓜＋栗子＋蓮藕＋山藥＋洋蔥

6號餐? 地瓜＋栗子＋蓮藕＋山藥＋洋蔥＋牛蒡

7號餐? 地瓜＋栗子＋蓮藕＋山藥＋洋蔥＋牛蒡＋甜菜根

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關於食物泥的稠稀度與顆粒感

根莖豆類

1號餐? 胡蘿蔔

2號餐? 胡蘿蔔＋馬鈴薯

3號餐? 胡蘿蔔＋馬鈴薯＋蘋果

4號餐? 胡蘿蔔＋馬鈴薯＋蘋果+豆仁

5號餐? 胡蘿蔔＋馬鈴薯＋蘋果＋豆仁＋玉米

6號餐? 胡蘿蔔＋馬鈴薯＋蘋果＋豆仁＋玉米＋青椒

7號餐? 胡蘿蔔＋馬鈴薯＋蘋果＋豆仁＋玉米＋青椒＋黑木耳

1∼7號餐食用方式

關於粥



Chapter 04 別再搞錯了！關於副食品的迷思



迷思1?? 過敏的孩子需延後食用副食品的時間？

迷思2　副食品一定要現做才新鮮？

迷思3　米豆（黑眼豆）要剝皮？

迷思4　葉菜類要去梗？

迷思5　副食品要添加油品？

迷思6　動物性蛋白質優於植物性蛋白質？

迷思7　吃食物泥學不會咀嚼？長大後會懶得咬食物？

迷思8　配方奶應該要一直喝到大？

迷思9　大骨湯、吻仔魚、起司能補充鈣？

迷思10　吃食物泥孩子語言發展會變慢？

迷思11　吃食物泥比吃粥容易餓？

迷思12　餐與餐之間要吃點心？

迷思13　食物泥一定要甜孩子才喜歡？

迷思14　副食品只是過渡性的食物，所以不重要？

迷思15　長大就會好了？

迷思16　因為會色素沉澱，所以不要吃胡蘿蔔？

迷思17　複合食物泥裡多種食材混著吃，孩子不知道自己在吃什麼？

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Chapter 05詢問率超高！新手媽媽常見Q&A

　

1歲前孩子飲食Q&A

【Q1】孩子不喜歡吃胡蘿蔔，可以不要加在食物泥中嗎？

【Q2】為什麼不給孩子喝米湯？

【Q3】為什麼不給孩子喝果汁、吃果泥？

【Q4】孩子便祕怎麼辦？該如何解決？

【Q5】孩子拒吃食物泥，該如何解決呢？

【Q6】孩子喝奶和吃食物泥都不專心，該怎麼辦？

【Q7】為什麼孩子常常吃食物泥吃到一半就開始不耐煩？

【Q8】飲食的惡性循環

【Q9】孩子半夜常常起來夜奶該怎麼辦呢？

【Q10】孩子生理時鐘卡住該怎麼辦？

【Q11】孩子不吃肉怎麼補充蛋白質、鐵質呢？

【Q12】如何從小增強孩子的抵抗力與免疫力？

【Q13】孩子生病時該如何補充營養？該吃些什麼？

【Q14】孩子得了腸病毒怎麼辦？

【Q15】過敏兒是不是很多食材都不能吃呢？

【Q16】假日外出的作息與飲食方式仍要固定嗎？？

【Q17】如何維持從小建立的作息、飲食好習慣？



1歲後孩子飲食Q&A

【Q18】為什麼孩子不能在1歲後就正常吃大人的食物？

【Q19】什麼時候才可以開始讓孩子吃大人的食物？

【Q20】 為什麼孩子吃了食物泥還是偏食？

【Q21】在食物泥之後……，為何孩子拒絕大人的食物？

【Q22】在食物泥之後……，如何讓孩子吃得健康、吃得營養、吃得不挑食？

【Q23】大孩子的早餐該吃什麼？

【Q24】孩子吃飯走動該怎麼辦？