2?? 作者序

4?? 目錄



第一篇拿掉腥、澀、苦 【2p】

家鄉油菜菜飯

遊記

海鮮菠菜丸子湯

蠔油芥藍

遊記

香辣A菜麵

黑白芥菜心

遊記

菲式炒肉末

鹽味蒸魚

苦瓜鹹蛋

羊肉羹飯



第二篇 拿掉乾、硬、柴【2p】

遊記

韓式辣炒透抽

炸牛蒡絲

番茄烏魚

羊肉炒麵

遊記

高麗菜苗鑲肉

辣醬豬血湯

蜆仔泡飯

遊記

紅燒土魠魚

蔥燒白帶魚

九孔粥



第三篇 滋味更香濃【2p】

茭白炒三絲

薑燒虱目魚肚蓋飯

紅椒奶油午仔魚

遊記

鹹蛋四季豆

莧菜鱈魚羹

遊記

高麗菜打滷麵

虱目魚頭牛奶鍋

薑炒青椒雞

蝦仁燴飯

遊記

素肉燥拌麵

麻油雞蛋麵線

娃娃菜粉絲

韭菜煎餅



第四篇 省時更快煮【2p】???

遊記

茄汁秋刀魚

辣椒螃蟹

鮮蚵濃湯

白蘿蔔炒肉

遊記

蒜香白花菜

大頭菜盒子

醋溜白菜

荷蘭豆炒水餃皮

遊記

蒜味百菇

豬肉菜飯



第五篇 特別收錄：這樣煮更好吃【2p】

遊記

芋頭燒雞

臘味金瓜飯

茄子肉醬麵

遊記

炒碼蛤蜊湯麵

韭黃炒豆腐

遊記

黑胡椒蘑菇烏龍麵

醬豬肝

威士忌冰淇淋



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