前言



1致病的飲食，健康的飲食

我們的身體是由食物構成的

外子發現罹癌，被宣告「只剩兩個月」

最愛吃肉的外子開始「食養」

短短半個月奇蹟就發生了！

七十多歲的男性也能實踐的食養

重回先前的飲食生活，身體也故態復萌

拒絕治療，迎接安詳的臨終

外子留給我的話

一早就元氣十足，每天都快樂得不得了！

治好胃下垂的飲食，治好花粉症的飲食

體質因飲食而改變的孩子們

與其為了健康而運動，不如先注意飲食

從做得到的地方做起，實際感受身體的變化



若杉奶奶的好夥伴 ── 1



2「米」是日本人的生命支柱

自古以米為主食的日本，餐桌西化的原因

米凝聚了所有的「氣」

不要硬逼孩子吃糙米

糙米的正確煮法?

「吃飯會胖」根本是睜眼說瞎話

冷飯比剛起鍋的飯更好



3現代人就是吃太多

鹿角給我們的啟發

卡路里營養學會致病

蛋白病越來越多，肉、奶、蛋都對身體不好！

日本飲食的基礎是一菜一湯

味噌湯是「喝的點滴」



若杉奶奶的好夥伴 ── 2



4根本不必減鹽

為何要高喊減鹽？

鹽可以提高體溫、清血

「適鹽」的建議

看看神龕，就知道人的身體需要什麼



5食物有陰陽之分

遇見櫻澤如一

食物的陰陽

分辨身體陰陽屬性的方法

吃了肉就會想吃甜



若杉奶奶的好夥伴 ── 3



6若杉奶奶的智慧讓料理變好吃了

講究起什麼東西要加多少公克，就不是做菜了

向右攪拌和向左攪拌，味道不一樣

若杉奶奶式的炒牛蒡做法

蘿蔔曬了會變甜

要用好的調味料

「營生」與「企業」

細嚼慢嚥的功用



7有益於身體的食材，應該小心的食材

白砂糖為什麼危險？

比白砂糖更糟的人工甘味料

大豆會使身體受寒，該怎麼吃才對？

為什麼魚乾對身體不好？

「有機栽培」該小心什麼？

野草的生命是真正的生命，自然的恩惠無所不在



若杉奶奶的好夥伴 ── 4



8體溫偏低的原因在於食物

體溫偏低的人越來越多

提高體溫的飲食，降低體溫的飲食

靠飲食克服低體溫，生下孩子的夫婦?

為了生下健康的寶寶



9現代的餐桌隱含的危險

微波爐是個壞東西

也要小心IH調理爐、鋁鍋和鐵氟龍鍋?

還是砂鍋最好

不會結實的噁心大豆

現在賣的都是F1種子

讓牛腿軟的水耕蔬菜



若杉奶奶的好夥伴 ── 5



10不怕放射線污染的飲食

用飲食打造不怕放射線的身體

在車諾比也得到實證的黑炭的力量

放射線之前的問題

今後該如何生活?