第一冊



前言　原來，幸福就藏在鍋子裡



PART 1──聚在一起享受美食，就是無比幸福！

　　　　　實現你的美味願望！LE CREUSET鑄鐵鍋，讓幸福升級



　　美味食光，盡在LE CREUSET

　　擁有鑄鐵鍋，就能輕鬆來場開心派對！

　　輕巧可愛的造型瓷器，實用又方便的料理好幫手！

　　鑄鐵鍋&造型瓷器使用完全攻略



LE CREUSET的祕密1：眾所喜愛的LE CREUSET鑄鐵鍋，誕生於北法恬靜的小村莊中

　　使用與保養Q & A



LE CREUSET的祕密2：耐用的LE CREUSET鍋具，代代相傳的一生至寶！



PART 2 ──不費力、不費時，美味輕鬆上桌！

　　　　　　用LE CREUSET施展魔法！這些家常菜再也難不倒你



　　蒸蔬菜沙拉佐檸檬起司沾醬

　　和風蒸蔬菜佐肉味噌沾醬

　　酒蒸鮮菇

　　豬肉辣煮蓮藕

　　馬鈴薯燉肉

　　薑汁炒培根&小松菜

　　鮭魚蘿蔔風味煮

　　簡單煮就很美味！

　　白飯

　　地瓜雜穀飯

　　蒸煮料理，芳香入味最下飯

　　飲茶風缽蒸排骨

　　排骨蒸飯

　　季節限定美味：玉米

　　黃金玉米飯

　　日式茶碗蒸

　　麻油風昆布蒸鱈魚

　　香草酒蒸鱸魚

　　蛤蜊巧達湯

　　季節限定美味：蠶豆

　　乾炒蠶豆



PART 3──熱炒過再慢慢煮出好滋味

　　　　　燉出這一刻的幸福宴客最適！LE CREUSET炒煮料理



　　雞肉湯咖哩

　　紅醬菜豆通心粉

　　白酒李子燉雞

　　LE CREUSET當大廚，浪漫晚餐從我家開始！



　　點綴菜色好幫手陽台&廚房窗邊的香草花園

　　迷迭香炒馬鈴薯豬肉

　　烤白菜壽喜燒

　　小蕃茄章魚燉飯

　　海南雞飯

　　玉米蔬菜肉丸子

　　和風漢堡排

　　牧羊人派



LE CREUSET的祕密3：LE CREUSET的百年歷史，居然和「砲彈」有關？



PART 4──上得了餐桌，也下得了廚房！

　　　　　百變造型瓷器，做出美味小菜＆點心！



　　佛朗明哥蛋

　　蒜香油封蝦

　　茄汁洋菇

　　醋漬蓮藕

　　常備4小菜

　　玉米花椰菜

　　雞肉泥

　　鮭魚沙拉

　　奶油地瓜

　　烤蕃茄肉片千層

　　鯷魚薄烤馬鈴薯



　　事先調製祕方醬料，輕鬆變出焗烤料理！

　　簡易奶油白醬

　　起司焗蛋

　　鱈魚白花椰菜焗烤

　　茄汁鮮蝦焗烤飯



　　早午餐的新選擇！──酥脆迷你麵包

　　蔓越莓鄉村起司麵包

　　愛爾蘭蘇打麵包



　　不只是小菜和麵包，小點心也難不倒你！──一顆雞蛋，做迷你蛋糕

　　海綿蛋糕

　　蘋果蛋糕

　　香蕉蛋糕

　　巧克力蛋糕

　　麵包布丁

　　藍莓烤奶酥



　　把水果的鮮甜、香氣通通封存起來──糖漬水果

　　糖漬橘子

　　糖漬蘋果杏桃

　　酒漬果乾蜂蜜



第二冊



前言－[鍋?祕密] 一起料理幸福時光



PART 1－－擁有LE CREUSET，我的家天天充滿笑聲

　　　　　遇見美好滋味！LE CREUSET的極致饗宴



　　今晚，來我家作客吧！

　　Scene1南歐鄉村料理

　　Scene2和風精緻料理

　　Scene3純手工幸福甜點

　　法國百年經典LE CREUSET的大小事



法國新婚必備禮物，非LE CREUSET莫屬！

　　LE CREUSET，不只是廚具！

　　LE CREUSET，你最貼心的料理幫手

　　LE CREUSET廚房用具大哉問Q＆A



PART 2－－引出食材原有好滋味！

　　　　　擁有LE CREUSET，平凡食材也能美味升級！



　　No.1元氣滿點?肉類料理

　　地瓜燉鹹豬肉

　　鹹豬肉蕪菁湯

　　鹹豬肉高麗菜卷

　　美式燉肉

　　黑胡椒烤牛排

　　香烤羊肋排



　　No.2品嚐蔬菜甘甜好滋味

　　培根燉洋蔥

　　清蒸小松菜與馬鈴薯

　　清蒸美生菜

　　脆烤綠節瓜

　　奶油馬鈴薯泥



　　No.3天然食材吃出健康

　　蘿蔔乾煮炸魚餅

　　和風甘醋炒

　　日式羊栖菜

　　日式羊栖菜4羊栖菜南瓜沙拉

　　日式羊栖菜4羊栖菜魚乾拌飯

　　炸豆腐鹹甜煮

　　鷹嘴豆酪梨湯

　　南瓜鯷魚筆管麵

　　和風山藥蝦球

　　泰式酒蒸蛤蜊



　　No.4美味?冰箱常備菜

　　義大利肉醬

　　義大利肉醬麵

　　義大利肉醬焗飯

　　普羅旺斯燉菜

　　青椒鑲飯佐義大利肉醬

　　炒洋蔥

　　焗烤洋蔥湯

　　茄子肉醬咖哩飯

　　豬排佐洋蔥醬

　　啤酒燉牛肉



　　No.5飽足感主食，熱騰騰上桌

　　五目雞肉炊飯

　　海鮮糯米飯

　　紫米冰淇淋

　　蘋果肉桂卷

　　LE CREUSET MEMO－只要一次多做一點，再分裝冷凍保存。



　　需用時就拿出來，做便當或小菜都很方便！



PART 3－－令人信賴的最佳廚房好伙伴！

　　　　　LE CREUSET特色單品，妝點你的幸福生活！



　　No.6溫熱「蒸氣」，燜出鮮甜滋味

　　蒸綠蘆筍與蠶豆

　　迷你鮮肉包

　　蒸肉丸子與蔬菜湯

　　彩椒蒸鰤魚



　　No.7「三角鍋蓋」鎖住食材原味

　　煙燻鮭魚佐馬鈴薯

　　韓式嫩雞蔬菜鍋



　　No.8百變「小火鍋」，聚餐就靠它！

　　瑞士起司鍋

　　美顏蕃茄鍋

　　LE CREUSET MEMO－廚房裡最活躍的好幫手──矽膠廚具



　　讓你大呼：「有了它，再也不需其他用具！」



PART 4－－家常小菜、派對甜點輕鬆做！

　　　　　LE CREUSET創意小物，為美好生活加味！



　　No.9小菜&便飯輕鬆上桌

　　酥烤蓮藕

　　山藥舒芙蕾

　　日式時雨煮

　　迷你蛋肉餅

　　微波爐快煮飯

　　微波爐香料飯



　　No.10小點心&甜品的歡樂派對

　　烤蘋果&法國土司

　　柚子蛋糕

　　香濃椰奶布丁

　　水果巧克力鍋

　　法式起司慕斯

　　水果百匯冰沙