{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
地圖+地圖創意遊戲 (附行旅世界地圖包)
定價650.00元
8
折優惠:
HK$520
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
菲傭入廚手記:啖啖魚鮮香
庫存=1
將於1個工作天內出貨
9789888295364
Feliz Chan
圓方出版社
2014年7月31日
57.00 元
HK$ 51.3
詳
細
資
料
ISBN:9789888295364
規格:平裝 / 95頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
分
類
飲食
>
食譜
>
海鮮料理
同
類
書
推
薦
怪奇海產店:海島子民的海味新指南
職人海鮮的料理撇步:海鮮調理實務,你一定要會的美味招數!
古早味海鮮料理(親簽+贈品版)
古早味海鮮料理
海味廚房:掌握海鮮食材特性與烹調訣竅,怎麼煮就是好吃!
其
他
讀
者
也
買
菲傭入廚手記:粥粉麵飯
寶寶最愛吃的斷乳食譜
菲傭入廚手記:零失敗添飯餸
菲傭入廚手記:少油香口菜
菲傭入廚手記:低油鹽蒸?
印傭入廚手記:慳錢家常菜(第六版)
內
容
簡
介
蒸魚、煎魚、煲魚湯有何技巧?家傭如何用簡單配料,突出魚鮮味?
鮮嫩的魚肉,人人愛吃,如何煮得鮮、甜、滑,烹飪小技巧不可不知。
資深烹飪導師Feliz Chan以香港街市常見的鮮魚,創製多款魚?、小吃及飯麵,蒸、炒、燜、炸、焗、浸煮,利用簡單的煮法,吃出魚鮮香味。
作者更詳述常見鮮魚的最佳煮法;巧用香草配料增加魚味,而且透過步驟相片,向家傭解說蒸魚、煎魚、煲魚湯及辟魚腥的小竅門,資料詳盡,釋除家傭烹調魚鮮的疑慮。
書
評
其 他 著 作
1.
菲傭入廚手記:節省能源煮好?
2.
印傭入廚手記:節省能源煮好?
3.
菲傭入廚手記:好味豬牛羊
4.
印傭入廚手記:好味豬牛羊
5.
菲傭入廚手記︰慳慳地煮好?(中英對照)
6.
印傭入廚手記︰慳慳地煮好?(中印對照)
7.
印傭入廚手記:幼兒健體湯茶(中印對照)
8.
菲傭入廚手記:幼兒健體湯茶(中英對照)
9.
印傭入廚手記:幼兒健體湯茶
10.
菲傭入廚手記:幼兒健體湯茶