生物科技的最終目標，是希望將來能將研究成果應用在人類的生活改善上，而這就需要靠生物科技的商業化來達成。
本書從生物科技的發展歷史開始，其實這也就是基因研究的歷史，接著講到生物科技應用的過程，最後則是生物科技實際應用於產業界的相關知識。這樣的次第，目的就是希望學生對生物科技產業，能有一個清楚而正確的概念，並且也能區隔「生物科技」與「生物科技產業」之間的差異性何在。如此，學生未來如果想要踏入這個行業，或是從事與這個行業相關的工作，應該會有一個更正確的認知與判斷。
本書初版至今，已過六個年頭。然而，生技產業知識日新月異，作者在多方考量下，決定全書重新改寫，從原本10個章節，重整並增加為13章。
為了讓學生能以最佳狀態與方式學習，本書以圖解的目標重新改版，除了增加最新知識外，也以大量的圖片與表格來輔助學生對課文的理解。除此之外，為了銜接國際的生技發展，本書也增加了臺灣與國際生技相對應的內容。本書的改版以圖解、創新、本土化與國際化為目標。
各章章末皆設計有「議題討論與家庭作業」及「學習評量」的單元，不僅可作為複習的工具，並希望藉由議題的討論來培養學生收集資料及靈活思考的能力。
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