前言 認識痛風

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Part1、痛風不致命，痛起來要人命

●痛風，源自高尿酸血症

你以為痛風真的離你很遠嗎？

無肉不歡？小心下個痛風患者就是你！

注意！這種狀況很可能會得痛風

痛風如果不治療，接下來會發生什麼事？

沒得過痛風，不懂什麼叫「刻骨銘心」的痛

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PART2、飲食把關，不病、不痛、不發作

●痛風患者的飲食物選擇

計算熱量，吃得飽又吃得好

減少食量，控制熱量攝取

科學解密，高普林食物並非完全不能吃

痛風飲食的健康烹調小技巧

●不想痛就要養成的痛風飲食習慣

三餐老是在外？外食族的健康飲食攻略

喝水學問大！促進尿酸代謝是重點

緩解抗痛風藥的副作用，一定要配合飲食調理

這樣吃真的沒問題嗎？痛風飲食的大誤區

營養小百科：掌握痛風飲食關鍵字

專為痛風患者設計的四季養生食譜

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PART3、吃對食物，不讓痛風纏上身

●豆類

玉米　止血利濕的保健粗糧

白米　促進尿酸排出

糯米　補中益氣固表

燕麥　適合痛風合併糖尿病患者食用

薏仁　防治痛風及併發症

蕎麥　調脂補鉀

紫米　緩解關節炎的不適症狀

紅豆　利尿排酸

綠豆　鹼化尿液

黑豆　降壓降糖，補腎氣

豆腐　可適量食用的「植物肉」

●蔬菜、海鮮與肉類

番薯　適合痛風合併肥胖者食用

馬鈴薯? 低普林、高鉀

冬瓜　利尿，促進尿酸代謝

洋蔥　適合痛風合併高血壓患者食用

番茄　降血壓、利尿與消腫的良方

芹菜　適合痛風急性期食用

木耳　防凝血，緩解痛風症狀

白菜　防止尿酸性結石的形成

苦瓜　痛風伴糖尿病患者的「植物胰島素」

茄子　祛風通絡、利尿止痛

南瓜　痛風合併肥胖患者的極佳選擇

小黃瓜　除熱解毒、利水生津

海參　低普林水產品

海蜇　降血壓，低普林

雞肉　提高痛風患者抵抗力

牛肉　痛風緩解期的營養補給

雞蛋　痛風患者的最佳營養來源

豬血　痛風患者的「液態肉」

●水果類

鳳梨　脾虛型痛風患者的佐餐選擇

葡萄　低普林的鹼性好食材

梨子　對抗痛風的健康使者

西瓜　降低血中的尿酸

香蕉　適合患有痛風的肥胖患者

蘋果　全方位的健康水果

櫻桃　緩解痛風關節炎症狀

椰子　利尿消腫

木瓜　緩解關節腫痛

榴槤　控制體內尿酸含量

奇異果　止痛、降血脂

哈密瓜　止渴利尿、消暑解燥

檸檬　預防痛風性腎結石

紅棗　加快尿酸溶解與排出

●其他食材

花生　補鉀、抗衰老

葵花子　預防心腦血管等併發症

杏仁　適合痛風合併心臟病患者食用

蓮子　抵抗體內酸性物質

綠茶　痛風合併高脂血症患者的保健好茶

牛奶　痛風患者的最佳飲品

醋　調節體內酸鹼平衡

橄欖油　痛風合併糖尿病患者的最佳烹調用油

荷葉　清熱利濕

黃耆　維護腎氣的溫和中藥

菊花　降血壓、降血脂、防衰老

百合　緩解痛風關節炎症狀

當歸　促進尿酸排出

車前子　抑制痛風引起的關節疼痛

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PART4痛風退散！超特效救命飲食計畫

痛風急性發作期的飲食方案

痛風緩解期的飲食方案

痛風合併肥胖的飲食方案

痛風合併高脂血症的飲食方案

痛風合併高血壓的飲食方案

痛風合併糖尿病的飲食方案

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PART5、透過自然療法，擺脫痛苦、享受有品質的人生

散步：有效控制體重

慢跑：提高新陳代謝

上下樓梯：避免尿酸囤積

踢毽子：鍛鍊肌肉靈活度

游泳：改善關節靈活性

跳繩：防治心血管疾病

跳舞：預防骨質流失

瑜珈：緩解關節炎

痛風併發偏癱患者的鍛鍊方法

痛風併發下肢血管病變患者的鍛鍊方法

預防痛風發作的簡易體操

喝出健康：痛風的茶飲配方

痛風併發下肢血管病變患者的鍛鍊方法



附錄

關於痛風的Q&A

分類食物營養素含量對比

常見食物普林含量一覽表

常見食物熱量表

治療痛風的常見藥物