每份早餐，都是一個關於家與愛的故事。



　　我們總是在咬下半熟荷包蛋吐司時，彷彿回到南國度假的陽光普照；

　　在豆漿和蛋餅的味道中，憶起兒時牽著阿嬤的手在攘往熙來的菜市中遛躂；

　　在晨間研磨咖啡機持續而穩定的聲響中緩緩甦醒；

　　嚼著色彩繽紛的沙拉，心中盤算著今天衣著的配色；

　　一邊攪拌燕麥片，一邊為自己許下一個健康飲食的計畫。



本書特色



　　本書共收錄21位人氣部落客各為期約一個月的早餐日記，

　　透過照片與文字一一記錄菜單的構思、料理的搭配、營養均衡的巧思，

　　以及餐具及擺盤的視覺呈現。

　

　　〔超值收錄〕

　　走訪800家東京咖啡店，由「東京早餐日和」選出最佳早餐排名。

　　遍嚐150家飯店早餐，由「東京飯店朝食日記」特選出推薦名單。

01　伊藤正惠

因為很喜歡麵包，幾乎每天早餐都以麵包為主食。



02　SHIZUKO

個人風格鮮明，蔬菜滿滿，且有益健康。



03　小川滿子

每天為女兒與工作夥伴親手做4人份早餐。



04? Emi

以魚、飯和味噌湯，讓孩子體會和食的滋味。



05? 麻田治男

自從退休後，便開始在家負責做早餐。



06　繪津子

稍微花點心思，就能做出美味早餐，享受愉快的早晨時光。



07? akun

我們家的男生都喜歡吃甜的東西。



08? 中村佐多子

早餐很重要，Slow Food，Slow Life。



09? 市瀨一致

透過歌唱，推廣「多吃米飯」運動。



10? Doraro

一邊想著飲食文化，一邊做早餐。



11　Yomechan

每天都以笑容展開新的一天?



12　蘭*

加入現成的配菜，這樣做早餐比較輕鬆。（笑）



13? 西岡知子

早餐，是我最喜歡的用餐時間。



14? Uhihi

我對新奇的廚房用具與調味料特別講究?

每天都覺得很開心。



15? PECOchan

像晚餐一樣豐盛的早餐才健康！



16? @Nami

將泰國的生活經驗，做出讓人活力充沛的早餐。



17? 「美味的美國」

持續傳播美式家庭滋味。



18? 松井瑤子

拍攝餐點的照片時，讓我感到很開心。



19? barjo

在休假時，烘烤早餐要吃的麵包。



column 1

「1LDK」伊藤小姐喜愛的食器



column 2

「Lovely place」小川女士的廚房收納



column 3

「東京早餐日和」maldoror特選

東京咖啡館早餐Best 10!



column 4

「東京早餐日和」maldoror特選

東京麵包店早餐Best 10!



column 5

「東京飯店早餐日記」比嘉光司特選

東京飯店早餐Best 10!

作者序



　　本書收錄了21位人氣部落客日常的早餐照片與日誌。



　　其中，有使用北歐食器，品味高雅、擺盤精緻的早餐；以各種健康食材做的時蔬早餐；米飯搭配味噌湯及烤魚的和風早餐；如Cafe輕食般別緻的早餐；由一家之主親手為全家人所做的早餐；以及因家有高中男生而準備得特別豐盛的早餐……等。這些照片皆記錄了既熟悉又動人的早餐內容。



　　各種有趣的日誌如：「因為晚起，準備得很匆忙」、「手邊有9種蔬菜」、「昨晚吃太多，所以今天要節食」等細節，生動地反映出每個人的晨間生活情景。



　　在column部分，作者也分別從探訪過的800家早餐店，以及品嚐過的150間飯店早餐中，精選出特別值得推薦的餐點。



　　如果本書能讓大家對明天的早餐多一份期待，我們將感到無比喜悅。