{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
區政新角度
定價64.00元
8
折優惠：
HK$51.2
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
西點烘焙專業字典（第二版）’12
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789578248953
品度股份有限公司
品度
2012年4月21日
233.00 元
HK$ 198.05
詳
細
資
料
規格：平裝 / 560頁 / 15.3*23cm / 普級 / 全彩 / 2版
出版地：台灣
分
類
[ 尚未分類 ]
同
類
書
推
薦
內
容
簡
介
本書內容除涵蓋西點、烘焙用語、製作技法及相關器材、人名、地名外，特增加大量的專有字詞與食材特性及其用途、補述字詞與產品歷史說明、勘誤初版部分內容，使本字典更加完備。讀者除可當作字典使用，亦可經由閱讀本書增加對烘焙產品的瞭解，亦可做為西點、烘焙從業人員最佳參考工具書。
書
評
其 他 著 作
