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好吃（NO.5＋6）套書（共二冊）

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從一根扁擔開始的好味道

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			9789861208459
			葛晶瑩
			商周出版
			2011年6月19日
			93.00 元
			HK$ 79.05

詳
細
資
料

叢書系列：新商業周刊叢書
規格：平裝 / 256頁 / 14.8*21.0 cm / 普級 / 部分彩頁 / 初版
出版地：台灣

新商業周刊叢書

分
類

商業理財 > 傳記 > 企業傳記

同
類
書
推
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內
容
簡
介

　　一間小小的土角厝，一根老舊的扁擔，卻成為日後郭元益經營百年的開端。一百多年來，郭元益如何在傳統中不斷的推陳出新，不但留住台灣百年老店的原味，又向世界舞台大步邁進？

　　第一本由百年老店郭元益授權的專書，將讓你明瞭永續傳承的經營祕訣。

本書特色

　　本書將以郭元益一百多年來的發展為主軸，在了解郭元益如何從一根扁擔起家，並逐步深耕發展為今日囊括喜餅、婚紗等全方位跟幸福有關的企業外，也同時領略台灣一百多年來的糕餅文化與禮俗。

　　第一本經百年老店郭元益授權的著作。

　　連同桃園郭元益糕餅博物館的開幕，將使此書的曝光度大增。

作者簡介

葛晶瑩

　　學歷：
　　元智大學資訊傳播學系碩士班畢
　　世新編輯採訪畢

　　現為自由工作者

　　網路經歷：
　　一零四大陸事業群(上海) 人力銀行事業處企劃部資深經理
　　一零四人力銀行產品企劃
　　聯合線上聯合電子報專案監製。
　　明日報策略發展部副理
　　PC HOME集團網路原力專案經理

　　平面媒體經歷：
　　旗標PC GUIDE雜誌創刊主編
　　音樂與音響資深編輯
　　儂儂雜誌採訪編輯
　　休閒生活雜誌採訪編輯
　　中華棒球雜誌採編

　　著作：
　　搭捷運吃喝玩樂: 淡水&新中線(台視文化)
　　健康養生花草茶 (上旗文化)
　　家栽生活(台視文化)
　　背包內的紫花熊 (華成出版)

　　最近媒體作品：
　　《MY LOHAS樂活誌》
　　植物構築的視覺角落
　　在工作空間養綠色寵物
　　夏日園丁過五關
　　秋天的陽台悲喜劇
　　另一種園藝樂趣　等

　　《台北畫刊》
　　轉角遇到FUN　八方美學 HOTEL EIGHT ZONE
　　貓空輕旅遊混搭串遊好時光
　　拈花惹草系列專題

　　《能力雜誌》
　　花道家WEB2.0建構EC2.0　鮮花有情送禮有心賣花有道
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目
錄

1 代代相傳的軌跡

渡海而來的先民歲月
繼往開來的契機
齊心協力的傳承
突圍進入西餅時代
兩代折衝中創新局
企業再造的魅力

2 產品第一的致勝戰略

以創新拓展市場
抓緊消費者的視覺
盒子裡的賣點
以客戶需求為導向
原料與品管的絕對堅持
吃餅的才是師傅
從細節感動行消費者

3 打造成功的銷售團隊

從人才培育尋求突破
打團隊戰，不打英雄戰
以戰力磨練能力
待客如親的感動行銷

4 有向心力就有戰鬥力

讓員工有家的感覺
以人性管理帶領人心
以鼓勵代替責問
小兵也能立大功
團結一致的大挑戰

5 幸福的擴散

以博物館傳遞糕餅文化與禮俗
由點而面的公益回饋
是的，郭元益也有婚紗
木村屋帶來生活的幸福感
壓箱底的好手藝
以網路串連關心散發愛
從食品業啟航的新藍圖

[後記]
傳承的契機與新意

書
評

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