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一口小料理

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			9789868450455
			陳怡君
			PCuSER電腦人文化
			2009年11月27日
			93.00 元
			HK$ 79.05

詳
細
資
料

* 叢書系列：自慢廚房
* 規格：平裝 / 112頁 / 14.8*21cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

自慢廚房

分
類

飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

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　　將酒傾入玻璃杯，輕輕啜上一口，再佐著利用廚房現有材料做成的小料理，如此地輕鬆自在，是在家小酌時的最大樂趣。若是再花點功夫，將這些佳餚裝飾得更漂亮，就能讓有美酒相伴的餐桌，綻放出幸福的色彩。

　　「串起來」「舖上去」「捲一捲」—就是這麼簡單，任何料理都能瞬間變成一道道時尚的一口小料理。這些令人食指大動的美食，在家裡開PARTY也超受歡迎！

　　也許有點貪心也說不定，不過琳瑯滿目的一口小料理，還可以是便當的人氣配菜，或是正餐前的開胃小點，各式各樣的應用，不管在任何時候都能派上用場。

　　那麼，今晚打算喝點甚麼酒呢？啤酒、葡萄酒、日本酒、燒酎……美酒與各種一口小料理任你自由搭配。快來試一試，看看哪一種微醺組合最對味！

乾杯！

作者簡介

植野美枝子

營養管理師、料理．甜點研究家。

　　大學時期取得營養管理師、營養師、食品衛生監察員、食品衛生管理員等執照與資格。畢業後曾進入相機製造公司工作，離職之後於攝影家˙大山謙一郎的攝影棚擔任助理。擁有LE DORCON BLEU日本校的甜點研習證書，並曾遠赴法國的巴黎ECOLE RITZ ESCOFFIER學習製作甜點。平日會前往巴黎、布列塔尼地區、南法普洛旺斯地區的餐館與甜點店進行觀察與研究。目前在位於橫濱元町附近的工作室開設料理˙甜點教室，並提供婚禮籌畫、紀念日訂製蛋糕、美食活動（一口小料理式）等服務。部落格「studio的每一天」持續更新中。

blog.goo.ne.jp/erueru_2006/

書
評

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