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台灣卡桑VS日本阿嬤料理PK賽

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			9789866977343
			田中實加
			上澤社
			2008年3月03日
			80.00 元
			HK$ 68

詳
細
資
料

* 叢書系列：田澤--幸福餐桌
* 規格：平裝 / 96頁 / 25K / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

田澤--幸福餐桌

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內
容
簡
介

與其說這是美味料理大公開，不如說家醜外揚還兼做國民外交更貼切！
文化磨合或許不是壞事，反而意外地激盪出一道道精湛的異國料理，
顯然，我們不會步上苦情田中實加面臨抉擇的兩難，
就能堂而皇之，貪婪地汲取兩個女人超過五十年的烹調功力。

　　台灣與日本向來就維繫著「想要靠近又不敢太近」的微妙關係，既愛又恨的矛盾心情，連帶也禍及身為中日混血的田中實加，不但從小得接受思想文化殊異的荼毒，就連飲食一事也無法從中豁免。雖然有一個具中醫背景台灣媽媽的獨門食療，也有一個相信老祖先流傳下來飲食智慧的日本阿嬤，本來應該讓人稱羨的，但講起誰才擁有家中廚房主控權的問題，即使原本溫和有禮的兩個女人，也顧不得以往的端莊形象，就像重燃當年甲午戰爭的怒火狂瀾，雙方一旦火力全開，非得要分出高下，才能平息廚房的紛爭。

　　本書將中日飲食的異同，透過田中實加無厘頭的生活態度，從旁記錄與自己最親近的兩個女人，對「吃」這件人生大事的用心與堅持，即便相同食材也因為國情的不同、口感的差異，變化出口味萬千的美味料理。因為體弱的關係，兩人更使出看家本領，將各自師承的學理搬上?面，徹底上演正宗「中日大補帖」劇碼，美食應援團觀看後，別忘了給婆婆媽媽來點鼓勵的掌聲！

　　好食材不容錯過，好料理更不能放過，先不管台灣媽媽的手藝要用上幾個「讚」字才夠POWER，還是日本阿嬤的烹調厚度有多麼深沈，田中實加溫情十足的手繪張力，正要加速刺激你的唾腺分泌，讓你口水藕斷又絲連，吞嚥頻率一波接一波。愛美食的挑剔讀者，先從品嘗豐盛的圖文料理開始吧，然後一步一步，開始墜入令人欲愛且恨的中日美食圈套，成為文化交融的下一個受害者…… 哦，不，是受惠者！

　　「台灣卡桑VS日本阿嬤料理PK賽」收錄前菜、飯類、主菜、湯品四大主題約十八道菜式，以相同食材發揮個人所長，交織出中日料理大合體的感動滋味。雙姝廚藝難分軒輊，今晚，你想點哪道菜？

作者簡介

田中實加

　　東京藝術大學美術碩士。喝日本奶水長大，卻台客味十足的中日混血種。操一口地道的台語，卻能寫一手讓人豎大拇哥的好字；擅長所有日本女性都能一手包辦的家務，卻偏好穿夾腳拖鞋……

　　著有《栗子耍脾氣》《栗子ㄟ愛情酸甘甜》《寵物臉譜》《祝我幸福》《勇氣的繪本》等圖文書；《栗子教你說日本語》《我用唱歌學50音》等語言學習書。

書
評

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