{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
區政新角度
定價64.00元
8
折優惠：
HK$51.2
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
中式麵點真簡單
9789868223370
蘇琦容
天翊
2006年9月01日
34.00 元
HK$ 28.9
詳
細
資
料
* 叢書系列：休閒品味系列
* 規格：平裝 / 52頁 / 25K / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣
休閒品味系列
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
麵包
同
類
書
推
薦
職人解析經典熱銷麵包：5種工法全攻略，職人帶您解鎖經典風味、名店熱銷款的配方技法！
烘焙職人解構40款經典麵包美味技法 吐司×貝果×可頌×丹麥配方公開，輕鬆做出創意風味麵包
烘焙初心者的天然酵母麵包：用水果中最容易成功的葡萄乾製作酵母
麵粉•水•鹽•酵母Ⅱ-頂級工匠烤模麵包聖經：世界頂尖得獎麵包師20年淬鍊的密技配方，獨創全新麵包型態，讓居家烘焙者也能輕易製作出外酥內軟、風味獨特的吐司、三明治、披薩、前菜小點
一罐「葡萄乾酵母」經典麵包再進化：吐司、棍子麵包、鄉村麵包
內
容
簡
介
利用一塊麵糰搭配不同的內餡，組合不同的配料加上造型捏製；以煎、烙、蒸、炸、烤等不同的技巧，就可創造出變化無窮的麵食點心！例如：包子、養生雜糧饅頭、餡餅、鍋貼、蔥抓餅、韭菜盒、麻雀酥…等。心動嗎？跟著書中一步一步做，好吃的點心就可出爐了！
書
評
其 他 著 作
