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葡萄酒的世界史
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9789867819703
古賀 守
玉山社
2004年5月01日
83.00 元
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，喜愛飲用葡萄酒的人口正急遽增加。作為一種享受用的飲品，葡萄酒為人們認識、接受，已不只是單純的飲用酒。八千多年來，人類辛辛苦苦建立的葡萄酒文化，仍飄盪著光輝燦爛的清香與口感，及釀造葡萄酒的裊裊餘韻。
作者根據各個時代釀造技術的推測，對葡萄酒文化進行了歷史時代的劃分，也是世界上第一次的嘗試；書中的內容是以一位從事葡萄酒學研究的技術人員身份來思考，賦予了這本書獨特性。
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