{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成
定價217.00元
8
折優惠：
HK$173.6
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
日本鄉土料理
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789573246510
林嘉翔
遠流
2002年6月01日
260.00 元
HK$ 221
詳
細
資
料
分
類
[ 尚未分類 ]
同
類
書
推
薦
內
容
簡
介
大和民族不只追求美食的極致，也探索每一道料理背後饒富趣味的典故──交纏著自然環境、歷史源流、生活習俗、地方物產，乃至神話傳說的大小故事。
農業稻作文化立國的日本，天然條件令人羨慕。地形氣候使得物產豐饒，再加上執著不變熱愛故里的民族性，鄉土料理就像風俗習慣各地不同。進入十八世紀的江戶中期之後，庶民百姓的經濟改善，漸有餘力講究飲食。今天的多采多姿風貌，就是從那個時候冒出頭的。
鄉土料理有個「土產土法」的說詞——即在最適宜的季節，採用當地的食材，以獨到的調理方式所做出來的佳餚。它們代代相傳、自然純樸，是鮮活而永不嫌膩的「媽媽的味道」。沒有本膳、懷石或會席料理的繁複多樣與奢華絢爛，最平凡不過的素材做出的鄉土料理，卻令人念念不忘。而對一介旅人來說，享受以臨場感調味的地方料理，不正是旅行的莫大樂趣？
林嘉翔 其他作品
日本夢幻火車便當
風的孩子風的歌
日本鄉土料理
日本鄉土料理
日本鄉土料理**錯誤•請用9573246511**
魅惑巴里島
走看日本名物
食樂日本
行樂日本
書
評
其 他 著 作
