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圓滾滾3D立體餅乾 :免模具、捏一捏就完成!還有可愛的點心小夥伴們

圓滾滾3D立體餅乾

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訂購需時10-14天
9789861306414
mocha mocha
Moku
台灣廣廈
2024年11月14日
133.00  元
HK$ 113.05  






ISBN:9789861306414
  • 叢書系列:生活風格
  • 規格:平裝 / 96頁 / 19 x 24 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    生活風格


  • [ 尚未分類 ]











    日本Amazon 4.7顆星好評

    YouTube觀看數超過700萬 /

    一碟太太的美好時光工作室、海頓媽媽,真摯推薦!

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    雪球餅乾x冰盒餅乾x擠花餅乾x夾心餅乾,

    只要像玩黏土般,揉一揉、捏一捏,

    就能組裝出60款可愛度滿分的立體造型餅乾!

    居家烘焙、親子同樂超好玩!節慶送禮、創業開單都適用!

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      利用麵粉、奶油、糖等基本材料製作原味麵團,再加入可可粉等調出不同顏色,

      然後按照想要的動物臉型與姿勢,將麵團搓圓、揉長條、捏三角形後組合在一起,

      就能做出呈大字型的慵懶貓咪、坐著發呆的熊熊、趴在地上的狗狗等各種立體動物餅乾。

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      作者mocha mocha 設計的各式造型餅乾,在YouTube、twitter上廣受注目與好評。

      本書將分享他「簡單手捏、材料簡化」的獨門烘焙技法,

      無論是萌翻天的可愛動物們、迷你模型般的麵包與甜甜圈造型,

      還有以萬聖節、聖誕節為主題的南瓜燈、雪人造型等,就算是新手也能成功模仿。

      自己做療癒,送給人開心,重點是還很好吃!

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      本書加碼附錄利用各種市售材料做出聖代、咖啡凍、布丁等咖啡廳甜點的技巧,

      以及低成本的禮物包裝方式,讓你輕輕鬆鬆就做出各種讓人眼睛一亮的手作點心。

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    本書特色

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      ◎最萌立體造型!──人氣YouTuber食譜大公開,零難度完成3D迷你餅乾。

      揹著菠蘿麵包的小烏龜、享受泡湯浴的小熊熊等等,以設計、製作可愛造型甜點為業的作者,在本書中有別於一般餅乾的平面造型,要教你把餅乾立體化的獨門技巧。各種動物餅乾不僅有多樣姿態與表情,而且平均只有3、4公分大小,讓人看了就忍不住說「卡哇依!」。

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      ◎製程易懂好學!──從麵團製作、塑形到烘烤,以步驟分解圖一步步詳解。

      把麵團用雙手搓成大大小小的圓形、三角形、水滴形等等,然後按照頭、身體、耳朵、手腳等位置組裝起來,再用融化巧克力畫上表情,超吸睛的萌系動物餅乾就成形了!除了麵團作法,讀者最想知道的塑形過程,書裡都會以詳細文字搭配步驟圖呈現,即使是初學者也能直覺式上手。

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      ◎餅乾類型多元!──統統免模具、手捏就OK,一次學會四大類造型餅乾。

      本書的圓滾滾立體餅乾都是以「雪球餅乾」為基礎製成,除此之外,書裡還會教你利用「冰盒餅乾、擠花餅乾、夾心餅乾」這三大類,創作出各式各樣的童趣風造型點心,而且統統不用購買模具或特殊工具。只要學會基本作法,甚至還能自己設計出喜愛的模樣,讓餅乾有更多元的變化。

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      ◎趣味親子烘焙!──像捏黏土一樣簡單又好玩,小孩也會做的低門檻點心。

      帶著喜歡動物或喜歡餅乾的孩子,一起享受美好的親子時光吧!從揉麵團、捏造型到畫表情,無論是按照書裡的指示製作,或是讓孩子盡情發揮創意都可以。不僅手作過程愉快又充滿樂趣,烘烤完成後一起享用美味的餅乾,或是包裝成小禮物送人,都能帶來滿滿的成就感。

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    日本讀者•好評熱推

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      餅乾非常可愛,光是看著就讓人心曠神怡,充滿療癒感。──?????

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      喜歡動物的孩子們看到都非常高興,吃得很開心!每一款餅乾都讓人想要照著模仿出來。──?

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      我不擅長製作甜點,但照著書就做出了美味又可愛的餅乾,說明很詳細且易於理解。除了餅乾,其他點心看起來也很美味!感覺這些技巧也能應用到其他動物造型或喜歡的角色上,真的很滿足^ ^──加藤

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      情人節時,我做了書中的小熊餅乾。作法不難而且很好吃,收到對方喜愛的回應,我感到非常開心。──??

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      材料很簡單,也不需要特殊工具,輕鬆就能做出來。而且書裡有非常清晰的彩色步驟照片。每一款餅乾真的都很可愛,讓我忍不住想嘗試做各種不同的款式?──???

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      每一頁都太可愛了,只是看著就能感到幸福!一開始很猶豫要從哪個開始,我先選擇了最感興趣的麵包造型餅乾來嘗試,塑形的方法寫得很詳細,也很容易理解,麵團也很容易處理,製作起來很輕鬆。送給朋友後,他們也都非常喜歡!──??

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      一開始細節工作讓人有點驚訝,但實際開始動手後,感覺像是在做黏土工藝,讓人非常投入並感到樂趣。餅乾烘焙完成後,形狀非常可愛,我幾乎不忍心吃掉它們呢。──?????

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    烘焙好手•真摯推薦

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      以「玩具箱」為發想著手設計造型的餅乾,好吃又好玩還兼具外型,怎麼可能不人見人愛?!── 一碟太太的美好時光工作室

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      這是一本很可愛的小書,很日系很文青,可以想像作者是個充滿童心的人,裡面的餅乾和點心都很療癒人心。不需要特別的工具,也能做出超可愛餅乾和小蛋糕,很適合甜點新手!推薦給想嘗試和喜愛造型烘焙的朋友們!── 烘焙實驗家|海頓媽媽



     





    PART1 圓滾滾雪球餅乾

    ˙可愛動物雪球餅乾

    ˙香噴噴麵包雪球餅乾

    ˙繽紛甜甜圈雪球餅乾

    ˙多層次漢堡雪球餅乾

    ˙巧克力浴迷你塔



    PART2 擠花餅乾•冰盒餅乾•夾心餅乾

    ˙各式各樣的擠花餅乾

    ˙表情多變的動物冰盒餅乾

    ˙情書夾心餅乾

    ˙花朵、愛心、圓形冰盒餅乾



    PART3 一起歡樂過節的餅乾小夥伴

    ˙萬聖節餅乾與幽靈棉花糖

    ˙呆萌雪人餅乾

    ˙叮叮噹聖誕擠花餅乾

    ˙童話餅乾糖果屋



    PART4 好想做做看!超簡單的烘焙蛋糕

    ˙櫻桃磅蛋糕

    ˙乳酪蛋糕條

    ˙布朗尼蛋糕條

    ˙英式維多利亞蛋糕

    ˙奶油狗狗杯子蛋糕



    先知道準沒錯!甜點製作的基礎

    •基本材料

    •基本用具

    •甜點用語



    Column 1 療癒時間!夢幻咖啡廳Menu

    Column 2 包裝成可愛度滿分的小禮物






    序言




    其 他 著 作