▍代謝靈活是什麼？

　　是「身體可以切換燃燒碳水化合物或燃燒脂肪」的能力，

　　換句話說，就是指身體細胞能有效地互相切換燃料和動力來維持運作的能力。



　　狂吃刮油食物、蛋白質減重法、低碳飲食、低熱量飲食……

　　你是否試過所有爆紅的減肥菜單，但沒多久又胖回去了？

　　或是遵守嚴格的飲控，卻因為成效緩慢，很快就放棄了？



　　擁有近20年資深經歷、幫助數百萬人成功減脂的哈佛醫學飲食專家伊恩．K．史密斯博士發現，許多人之所以瘦不下來或容易復胖，是因為忽略了「代謝」機制，導致身體無法有效代謝碳水化合物，進而無法燃燒體內脂肪。



　　在本書中，史密斯博士結合5:2斷食法、限時斷食法、隔日斷食法的優點，搭配不傷膝蓋的15分鐘輕量運動，精心設計出6週彈性斷食燃脂計畫，不需要花大量時間運動，不需要對熱量和營養素斤斤計較，照著吃就能喚醒身體的代謝潛能，實現最佳燃脂效果！



　　「彈性斷食」不僅是維持理想體態的減重方法，更是保持代謝靈活的全新生活方式，幫助我們穩定血壓、血糖與內分泌，徹底擺脫慢性疲勞、改善睡眠品質，降低罹患慢性疾病的風險，擁有充沛的精神與活力，打造享瘦又健康的生活。



　　▍完成6週斷食計畫的小祕訣

　　．沒時間餐餐自煮，偶爾可以吃冷凍或低鈉罐頭蔬果

　　．遇到不喜歡吃、不敢吃或者會過敏的食物，可以參考食譜隨時替換

　　．下午有點嘴饞不必忍耐，每天可以隨心所欲地吃150大卡以內的點心

　　．心情不好想吃一點甜，可以吃純天然蜂蜜、生酮冰淇淋或是半杯低熱量汽水

　　．吃起司不會變胖，切達起司、帕馬森起司、莫扎瑞拉起司都可以幫助燃脂

　　．無法割捨酒精也沒問題，可以喝一瓶低熱量啤酒！



終身瘦用推薦

　

　　呂美寶│食物的力量、功能醫學營養師

　　黃君聖Sunny│擁有營養師、健身教練雙證照

　　蕭捷健│金鶯診所減重醫師

　　（依姓氏筆劃順序排列）



讀者瘦身推薦



　　．才執行第一個禮拜，我就瘦了2公斤，完成六週計畫，我總共健康瘦下10公斤！



　　．嘗試了好多瘦身法都瘦不下來，但史密斯博士的燃脂計畫簡單、好執行又有效，不用算卡路里，不必戒零食和酒精，只要輕量運動就能甩掉體脂肪，在6週內讓我瘦下8公斤，腰圍少了8吋！家人們也開始執行，許多長者降低了血糖和膽固醇，血壓也正常了。



　　．已經62歲的我，每一年都嘗試不同的減肥法，奶昔減重法、低碳水飲食……但才剛瘦下來一些，很快又復胖了。自從執行燃脂計畫後，體重從73公斤降到68公斤，讓我整個人的精神變得很好！我會再執行三週計畫，目標是瘦到63公斤！



　　史密斯博士讓你輕鬆又健康瘦身的Q&A：

　　飲食控制好痛苦，喜歡的甜食都不能吃，難道我真的不能吃甜的嗎？

　　→可以！當然，我們還是要遵循「攝取的熱量應該少於消耗的熱量」，你可以攝取適量的糖份，例如蜂蜜、赤藻糖醇、有機羅漢果提取物，如果這些你都不喜歡，你所吃的甜點熱量不要超過150大卡。



　　我是無酒不歡的人，喜歡下班後小酌，但是又想要瘦身，我真的不能喝酒嗎？

　　→你可以喝酒！但是要記得，你正在減重或者改善代謝靈活，如果喝太多，就會比較難達到目標。你可以喝1 shot的琴酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌，或者是148ml的紅酒、白酒，甚至可以喝355ml的低熱量啤酒！



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