《阿育吠陀療法（二版）：調整風、火、水能的黃金比例，找回出生時的健康體質設定》

【自我量測表】阿育吠陀個人體質快速檢測表

【作者序】療癒系統之母：阿育吠陀的古老智慧



第一部? 阿育吠陀的理論基礎



第1章? 生命與長壽的科學：使身、心、靈回歸健康的宇宙法則

三種宇宙性質：悅性、變性、惰性

五大元素：空、風、火、水、地

三大生命能量：風能、火能、水能

二十項成對特性：療癒的重要關鍵



第2章? 找出你的獨特體質：探究生命能量類型

自然體質與失衡體質

如何評斷你的體質類型

風型人的身體、心智、行為特徵

火型人的身體、心智、行為特徵

水型人的身體、心智、行為特徵

找出自己獨特體質的好處



第3章? 人為什麼會生病：檢視影響健康的因素

阿育吠陀對健康的定義

導致疾病的十大因素

疾病形成的六個階段



第二部? 阿育吠陀的養生應用



第4章? 阿育吠陀的目標：保持健康，遠離疾病

方法一：保有覺知力

方法二：採取行動，針對病因做調整

方法三：回復平衡

方法四：排毒與淨化身體

方法五：簡易的居家淨化法

方法六：恢復活力的回春療法

方法七：培養自尊、自信和自重



第5章? 阿育吠陀的生活型態：終極的預防醫學

讓生活與大自然的規律同調

阿育吠陀日常作息的特色

依照季節循環的法則生活



第6章? 阿育吠陀調息法：六種呼吸練習

調息對神經系統的助益

六大呼吸法的技巧



第7章? 阿育吠陀的心靈修行：靜心之道

空碗靜心

「嗖唅」靜心

雙向觀照的練習



第8章? 阿育吠陀的飲食法則：使身體歸於平衡

適合各種體型的飲食指南

六大基本味道

健康與不健康的飲食習慣

不相容的食物搭配

食物與三大屬性的關係



第三部? 阿育吠陀的自癒祕訣



第9章? 如何使失衡回歸平衡：從移除症狀到根除病因

阿育吠陀療法的診斷程序

診斷的必要性

療癒時的注意事項



第10章? 125種家常疾患照護全集（從A到Z排列）

1 腹部絞痛（Abdominal Cramps）?? ?

2 痤瘡（Acne）?? ?

3 上癮（Addictions）?? ?

4 過敏（Allergies）?? ?

5 貧血（Anemia）?? ?

6 憤怒與敵意（Anger and Hostility）?? ?

7 心絞痛（Angina）?? ?

8 焦慮（Anxiety）?? ?

9 食慾不振（Appetite, Low）?? ?

10 關節炎（Arthritis）?? ?

11 氣喘與喘鳴聲（Asthma and Wheezing）?? ?

12 香港腳（Athlete’s Foot）?? ?

13 背痛（Backache）?? ?

14 口臭（Bad Breath）?? ?

15 禿髮（Baldness）?? ?

16 蚊蟲叮咬（Bites and Stings）?? ?

17 膀胱問題（Bladder Problems）?? ?

18 外出血（Bleeding, External）?? ?

19 內出血（Bleeding, Internal）?? ?

20 疔瘡（Boils）?? ?

21 哺乳問題（Breastfeeding Problems）?? ?

22 乳房疼痛（Breasts, Sore）?? ?

23 脆甲症（Brittle Nails）?? ?

24 燒燙傷（Burns）?? ?

25 黏液囊炎（Bursitis）?? ?

26 口瘡（Canker Sores）?? ?

27 白內障（Cataracts）?? ?

28 橘皮組織（Cellulite）?? ?

29 膽固醇（Cholesterol）?? ?

30 慢性疲勞（Chronic Fatigue）?? ?

31 傷風與流行性感冒（Colds and Flu）?? ?

32 大腸炎（Colitis）?? ?

33 結膜炎（Conjunctivitis）?? ?

34 便祕（Constipation）?? ?

35 孕期便祕（Constipation During Pregnancy）?? ?

36 咳嗽（Cough）?? ?

37 腹部絞痛（Cramps, Abdominal）?? ?

38 經痛（Cramps, Menstrual）?? ?

39 頭皮屑（Dandruff）?? ?

40 抑鬱症（Depression）?? ?

41 糖尿病（Diabetes）?? ?

42 腹瀉（Diarrhea）?? ?

43 嬰兒腹瀉（Diarrhea-Babies）?? ?

44 頭暈（Dizziness）?? ?

45 皮膚乾燥（Dry Skin）?? ?

46 耳朵痛（Earache）

47 耳朵嗡嗡響（Ears, Ringing）?? ?

48 耳垢（Earwax）?? ?

49 飲食失調（Eating Disorders）?? ?

50 水腫（Edema）?? ?

51 眼睛發炎（Eye Irritation）?? ?

52 阿育吠陀眼睛護理法（Eyes-Ayurvedic Care）?? ?

53 眼睛疲勞（Eyestrain）?? ?

54 昏眩與頭暈（Fainting and Dizziness）?? ?

55 疲勞與慢性疲勞（Fatigue and Chronic Fatigue）?? ?

56 發燒（Fever）?? ?

57 乳房纖維囊腫（Fibrocystic Breast Disease）?? ?

58 食物過敏（Food Allergies）?? ?

59 頻尿（Frequent Urination）?? ?

60 孕期頻尿（Frequent Urination During Pregnancy）?? ?

61 性冷感（Frigidity）?? ?

62 膽結石（Gallstones）?? ?

63 氣體與胃腸脹氣（Gas and Flatulence）?? ?

64 青光眼（Glaucoma）?? ?

65 牙齦疾病（Gum Disease）?? ?

66 毛髮護理祕訣（Hair Care Secrets）?? ?

67 宿醉（Hangover）?? ?

68 頭痛（Headaches）?? ?

69 失聰（Hearing Loss）?? ?

70 阿育吠陀心臟護理法（Heart-Ayurvedic Care）?? ?

71 心口灼熱與胃酸過多（Heartburn and Acid Stomach）?? ?

72 痔瘡（Hemorrhoids）?? ?

73 ?疹（Herpes）?? ?

74 打嗝（Hiccups）?? ?

75 高血壓（Hypertension）?? ?

76 低血糖症（Hypoglycemia）?? ?

77 陽萎（Impotence）?? ?

78 尿失禁（Incontinence, Urinary）?? ?

79 消化不良（Indigestion）?? ?

80 趾甲內生症（Ingrown Toenail）?? ?

81 失眠（Insomnia）?? ?

82 腸躁症（Irritable Bowel Syndrome）?? ?

83 時差綜合症（Jet Lag）?? ?

84 腎臟問題（Kidney Problems）?? ?

85 腎結石（Kidney Stones）?? ?

86 性慾低落（Low Libido）?? ?

87 記憶減退（Memory Problems）?? ?

88 更年期問題（Menopause Problems）?? ?

89 月經不順（Menstrual Difficulties）?? ?

90 偏頭痛（Migraine）?? ?

91 孕期晨吐（Morning Sickness）?? ?

92 肌肉抽筋與痙攣（Muscle Cramps and Spasms）?? ?

93 鼻腔痂皮（Nasal Crust）?? ?

94 噁心與嘔吐（Nausea and Vomiting）?? ?

95 夢魘（Nightmares）?? ?

96 流鼻血（Nosebleed）?? ?

97 肥胖（Obesity）?? ?

98 骨質疏鬆症（Osteoporosis）?? ?

99 飲食過量（Overeating）?? ?

100 體重過重（Overweight）?? ?

101 經前症候群（PMS）?? ?

102 早洩（Premature Ejaculation）?? ?

103 攝護腺問題（Prostate Problems）?? ?

104 皮疹與蕁麻疹（Rashes and Hives）?? ?

105 直腸出血（Rectal Bleeding）?? ?

106 肛門發癢（Rectal Itching）?? ?

107 鼻竇問題（Sinus Problems）?? ?

108 阿育吠陀肌膚護理法（Skin-Ayurvedic Care）?? ?

109 睡眠呼吸中止症（Sleep Apnea）?? ?

110 吸菸（Smoking）?? ?

111 喉嚨痛（Sore Throat）?? ?

112 痙攣性大腸症候群（Spastic Colon）?? ?

113 扭傷與拉傷（Sprains and Strains）?? ?

114 胃痛�肚子痛（Stomachache）?? ?

115 壓力（Stress）?? ?

116 晒傷（Sunburn）?? ?

117 妊娠水腫（Swelling （Edema） During Pregnancy）?? ?

118 阿育吠陀牙齒與牙齦護理法（Teeth and Gums-Ayurvedic Care）?? ?

119 肌腱炎（Tendinitis）?? ?

120 耳鳴（Tinnitus）?? ?

121 腳趾甲感染（Toenail Infection）?? ?

122 牙痛（Toothache）?? ?

123 潰瘍（Ulcers）?? ?

124 尿失禁（Urinary Incontinence）?? ?

125 酵母菌感染（Yeast Infections）



【結語】為自己的健康負責：如何將阿育吠陀的智慧整合到日常生活中



【附錄一】來自大自然的能量：善用金屬、寶石、色彩、香氣的療癒屬性

【附錄二】如何準備和使用草本、印度酥油和其他油品

【附錄三】特殊的阿育吠陀療程

【附錄四】圖解瑜伽體位



致謝

詞彙表



《阿育吠陀原理：自我修復的科學（二版）》

前言



第1章 阿育吠陀的歷史與哲學

[數論派哲學的創世論]

最古老的生命科學

阿育吠陀與人體潛能

阿育吠陀、瑜伽和密法

阿育吠陀與西方思想



第2章 五大元素與人體

人體小宇宙

感官

[五大元素、感覺器官及其功用]



第3章 人體體質

[風能、火能和水能在體內的位置]

[三大生命能量的功能]

瞭解三大生命能量

認識個人體質

風能體質

火能體質

水能體質

[人體體質的構成（自然體質）]

心理特質



第4章 疾病的發展過程

疾病的種類

三大體質的疾病傾向

健康或生病的關鍵－－阿格尼

被壓抑的情緒

三大廢物

[尿液檢查]

七大組織

[營養物質的循環和組織的轉化]



第5章 屬性與人體的關係

[二十種屬性及其作用]

[三大生命能量的屬性、元素]



第6章 診斷方式

橈動脈脈搏測量

[脈搏檢查圖示]

[脈診圖示]

[脈搏位置圖]

[經脈和五大元素圖示]

[脈搏和器官圖示]

舌診

[舌診圖示]

臉部診斷

[臉部診斷圖示]

唇診

[唇診圖示]

指甲診斷

[指甲診斷圖示]

眼睛診斷

[眼睛診斷圖示]



第7章 治療方法

情緒釋放

帕奇卡瑪排毒療法

1催吐療法

[催吐療法圖示]

2催瀉療法

[催瀉療法圖示]

3灌腸療法

[灌腸療法圖示]

4鼻腔給藥療法

[鼻腔給藥療法圖示]

5血液淨化療法

緩解療法



第8章 飲食法則

[三大基本體質的飲食指南]

斷食

維生素



第9章 六種基本味道

味道、冷熱效應和消化後效應

[味道及其作用]

[拉沙、維爾亞、維帕克的屬性和作用]



第10章 生活起居原則

養生建議

（1）起居規律

（2）飲食和消化

（3）生理健康

（4）心理健康



第11章 時間與人體能量

太陽和月亮

[三大生命能量曼陀羅示意圖]

星相

人類年齡結構



第12章 延長壽命的養生法

瑜伽

[三大體質適合的瑜伽體位法]

[風能、火能、水能紊亂的對治體位法]

呼吸和冥想（調息法）

咒語

冥想

[So-Hum冥想]

按摩



第13章 阿育吠陀藥理學

廚房即藥房

金屬

寶石、礦石和色彩療法

?（1）生辰石

?（2）寶石的用途

色彩



•結論



•附錄

食物解方

應急小妙招

食譜



•術語

•參考書目

•索引



《阿育吠陀養生湯：喚醒七大脈輪能量的108道湯品》

◎前言

◎我的經歷：愛上阿育吠陀及脈輪能量湯的過程

◎緒論

什麼是阿育吠陀？

這一切與脈輪有什麼關係？

七個主要脈輪

督夏

味道

香料

消化火

循環週期

為什麼是108道脈輪湯品？

酥油或黃奶油

烹調前的建議

基本食材



◎食譜

•I海底輪

腳踏實地•莧籽紅甜菜微辣湯

回歸生命根源•紅甜菜紅蘿蔔咖哩濃湯

母性•紅蘿蔔綠扁豆香料湯

內在自由•圓櫛瓜大麥微辣湯

放手吧•青蔥紅豆辣椰奶湯

自信•紅豆菠菜微辣湯

第一次•綠扁豆紅甜菜濃湯

初始•白蘿蔔甜菜咖哩濃湯

新的開始•紫甘藍鷹嘴豆香料湯

期望•綠扁豆地瓜湯

真正的綜合蔬菜湯

無垠之愛•青花菜紫甘藍椰奶濃湯

所剩何物•綠扁豆南瓜咖哩湯

大地•紅蘿蔔黃扁豆咖哩湯

完整•紅蘿蔔藜麥香料湯



•II臍輪

地中海•櫛瓜鷹嘴豆藜麥湯

全然寬恕•豌豆蕪菁香料湯

渴望你•綠橄欖藜麥湯

接近天堂•紅蘿蔔紅扁豆咖哩濃湯

原貌•黃蕪菁南瓜辣濃湯

喜悅•圓櫛瓜地瓜辣椰奶湯

慵懶星期天•茴香根地瓜湯

獨舞•紅蘿蔔豌豆椰奶湯

柑橘香•紅扁豆花椰菜濃湯

天鵝絨•黃扁豆根芹菜湯

無限恩典•綠扁豆地瓜香料湯

星期天之湯•茴香根南瓜微辣濃湯

風味十足•圓櫛瓜鷹嘴豆微辣湯

你的吻•南瓜櫛瓜微辣濃湯

做你自己•紅扁豆青花菜椰奶濃湯

今日•綠蘆筍紅扁豆地瓜濃湯



•III太陽輪

捨棄•紅蘿蔔鷹嘴豆香料湯

單純的喜悅•紅甜椒綠扁豆咖哩濃湯

起床，加油吧！•番茄櫛瓜香料湯

感謝•豌豆馬鈴薯辣濃湯

秋之戀•櫛瓜綠扁豆咖哩湯

溫柔•紅蘿蔔豌豆咖哩湯

撫摸•洋蔥南瓜濃湯

日升•根芹菜南瓜椰奶湯

我的香脆湯•圓櫛瓜玉米微辣濃湯

仲夏日•綠蘆筍黃扁豆微辣湯

在此•青花菜黃扁豆椰奶濃湯

雨天之湯•芹菜南瓜辣香料湯

精力•綠扁豆地瓜濃湯

純粹喜悅•黃甜椒地瓜椰奶湯

蝴蝶•櫛瓜鷹嘴豆微辣濃湯



•IV心輪

愛很簡單•紅蘿蔔豌豆微辣濃湯

接納•青花菜豌豆地瓜椰奶湯

鄉村小路•莧籽甜椒湯

童年的香味•綠蘆筍豌豆咖哩湯

在我心中•紅蘿蔔紅扁豆咖哩湯

在你心中•青花菜鷹嘴豆椰奶湯

歌唱著•綠蘆筍黃扁豆香料湯

夏日•豌豆藜麥微辣湯

利他主義•豌豆綠扁豆椰奶湯

動中之靜•莧籽櫛瓜豌豆湯

擁抱•青花菜防風草根濃湯

家鄉•菠菜紅扁豆椰奶湯

你和我•洋蔥豌豆濃湯

我愛這樣•羅勒櫛瓜濃湯

感受自己的心•茴香根紅扁豆椰奶湯

溫柔降服•根芹菜綠扁豆椰奶咖哩濃湯

我即圓滿•洋蔥豌豆微辣濃湯



•V喉輪

延伸至天空•黑豆藜麥香料湯

雨後•紅蘿蔔櫛瓜玉米椰奶湯

原諒•花椰菜豌豆微辣濃湯

冬季感受•豌豆黃扁豆微辣湯

彷彿一抹微笑•菠菜紅扁豆香料湯

內在呼吸•圓櫛瓜蕪菁椰奶湯

咒語•青蔥黃瓜辣椰奶湯

窩心呢喃•櫛瓜地瓜濃湯

我即永恆•綠蘆筍地瓜微辣濃湯

旋律•根芹菜綠扁豆香料湯

擁抱•圓櫛瓜豌豆濃湯

漫步沙灘上•豌豆綠扁豆微辣湯

冥想•櫛瓜綠扁豆微辣香料湯

小種籽•芹菜綠扁豆香料湯

感謝恩寵•黃瓜豌豆微辣椰奶湯



•VI眉心輪

內在看法•青花菜黑豆香料湯

內在美•蕪菁鷹嘴豆香料濃湯

真誠•菠菜馬鈴薯椰奶湯

平衡•番茄櫛瓜綠扁豆湯

寂靜•紫甘藍藜麥微辣湯

閉眼內觀•菠菜鷹嘴豆椰奶湯

甦醒•黃瓜黃扁豆辣椰奶湯

淨化•菠菜香料濃湯

永無止盡•菠菜南瓜椰奶湯

猶如太陽•菠菜玉米椰奶湯

唯二•蕪菁黃扁豆辣香料濃湯

深層療癒•青花菜綠扁豆香料濃湯

憐憫•蕪菁綠扁豆椰奶濃湯



•VII 頂輪

人道精神•櫛瓜鷹嘴豆濃湯

此時此地•莧籽根芹菜濃湯

頂輪變奏曲•紫甘藍綠扁豆椰奶湯

直到結束•櫛瓜鷹嘴豆香料湯

輪迴•蕪菁豌豆咖哩濃湯

幸福•紅蘿蔔豌豆香料湯

佚名•綠蘆筍馬鈴薯微辣椰奶湯

恩典•花椰菜紅蘿蔔濃湯

如此剛好•圓櫛瓜紅蘿蔔微辣濃湯

返家•黃蕪菁大麥微辣湯

憶起印度•花椰菜綠扁豆咖哩湯

就這麼簡單•茴香根馬鈴薯辣湯

唯一•煙燻豆腐花椰菜濃湯

沙漠之歌•莧籽櫛瓜濃湯

再一次•根芹菜茴香根微辣濃湯

炎炎夏日•莧籽圓櫛瓜微辣濃湯

希望•青花菜櫛瓜椰奶濃湯



◎附錄

•相關建議



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作者序



療癒系統之母：阿育吠陀的古老智慧



　　三大生命能量與四大生命目標



　　「阿育吠陀」是每天與大自然法則和諧相處的藝術，它是健康與療癒的古老天然智慧，也是一門生命的科學。這門科學的目標與目的是要保持健康人士的健康，以及療癒不健康之人的疾病。預防（維持身心健康）與療癒，都是以完全合乎自然的方法執行。



　　根據阿育吠陀的說法，健康是人體三大基礎能量（風能、火能、水能）之間處於完美的均衡狀態，而且身體、心智、以及靈魂或意識之間呈現同等重要的平衡。



　　阿育吠陀是深奧的生活科學，包括生命的整體，以及將個人的生命關聯到宇宙的生命。它是一套最為名副其實的整體性療癒系統。身體、心智與意識不斷地交互作用，且與他人和環境不斷地建立關係。在努力創造健康的過程中，阿育吠陀將這些不同的生命層面和它們的相互關聯性，全都列入考量。



　　阿育吠陀是自我療癒的科學，包含飲食與營養、生活型態、運動、休息和放鬆、靜心、呼吸鍛鍊、藥用草本，以及療癒身、心、靈的潔淨與回春程序，也可以採納聲音、色彩、芳香療法之類數不清的附屬療癒方法。本書的宗旨是要讓讀者熟悉這些合乎自然的方法，如此，你才能夠做出生活型態的選擇，學會適合你的自我療癒方式，從而創造、維持或回復健康與平衡。



　　「阿育吠陀」（Ayurveda）是一個梵文詞彙，意思是「生命與長壽的科學」。根據這門科學的說法，每一個人既是一件宇宙能量的創作，也是一個獨特的現象，一個獨特的人格。阿育吠陀教導說，我們每一個人都具有一種體質，那是個人心理生物學上的組成。從受孕那一刻開始，這個個人體質就被空、風、火、水、土五大宇宙能量創造出來了。



　　這五大元素結合成三大基礎能量，或稱「生命能量」。乙太與風構成「風能」，是移動的能量；火和水構成「火能」，是消化或代謝的法則，將物質轉化成能量；水和土構成「水能」，是結構與潤滑的能量。當男性的精子與女性的卵子在受精那一刻結合時，來自父母身體且在這個片刻最為活躍、最占優勢的風能�火能�水能因子，基於季節、時間、情緒狀態、兩人關係的品質等緣故，形成了一個新的個體，帶有一系列特殊的性質。



　　在現代詞彙中，我們將這個個體的藍圖稱為個人與生俱來的「基因編碼」。自古以來，阿育吠陀就稱之為我們的「自然體質」或個人體質──一生不變的常數因子。它是我們自己獨特的能量模式，我們的生理、心智、情感特徵與癖性的組合。



　　儘管「自然體質」的潛在結構是一個既定的事實（個人的主基地或本質個性），但它時常遭到為數眾多的力道轟炸。年齡與外在環境的變化，隨著季節流逝所造成的冷熱交替，我們不斷轉換的念頭、感覺和情緒，持續吃下食物的品質與數量，在在影響著我們。不健康的飲食、過大的壓力、休息不夠或運動量不足、以及被壓抑的情緒，全都會打亂個人生命能量的平衡。視變化的類型與個人的潛在體質而定，形形色色的病痛可能逐漸形成：



　　有些個人經驗到水能的增強或惡化，導致傷風、充血、打噴嚏、過敏之類的症狀，以及依戀、貪婪、占有。

　　火型人有可能變得極度吹毛求疵、容易生氣、或是追求完美，也可能罹患胃酸過多性消化不良、心口灼熱、腹瀉、痢疾、蕁麻疹、皮疹、或是痤瘡之類的疾病。

　　風能失衡可能顯現成便祕、腹部鼓脹、坐骨神經痛、關節炎、或失眠，外帶恐懼、焦慮、不安全感之類的心理症狀。



　　所有這些疾病與症狀，不但是因為導致人類受苦的無數其他原因，更是由於人體內在生態環境的改變。這些打亂了個人的平衡，製造出最終帶來疾病的微妙生物化學變化。因此，阿育吠陀的醫學系統談到，需要將療癒獻給各行各業的每一個人。



　　當生活的內在與外在條件改變時，如果我們要繼續保持健康，就需要不斷地調整，才能維持均衡。這類調整，基於人體設計的優美智慧與才能，有些會自動發生，但許多則需要有意識的抉擇。



　　為了維持健康與平衡，我們必須藉由三大生命能量變魔術，依照症狀的要求，採取行動來增強或減弱風能、火能或水能。這需要時時刻刻的覺知、時時刻刻的意識、時時刻刻的療癒。



　　因此，療癒──健康、平衡、有意識地生活在當下片刻的充實當中──其實是一種生活方式。阿育吠陀不是一種被動的療癒法，而是要求每一個個人為自己的日常生活負起責任。透過個人的飲食、關係、工作、數不清的責任、以及將日常生活視為一個整體，我們可以採取簡單的行動，達成預防、自我療癒、完整圓滿、以及朝向充實滿意成長的目標。



　　根據阿育吠陀的說法，人的生命有一個目的。簡單地說，那個目的是要知道或認識到「造物主」（宇宙意識），同時理解我們與造物主的關係，這徹底影響著我們的日常生活。這個偉大的目的可以藉由均衡生命的四大基礎面向而達成，亦即：「達摩」（dharma，法），職責或正行；「阿爾塔」（artha，利），物質的成功或財富；「卡瑪」（kama，慾），正向的慾望；以及「莫克夏」（moksha，解脫），心靈的解脫。這些稱為四大「普茹夏莎」（purushartha，人生目標），也就是，任何個人生命中的四大目標或成就。



　　所有這些生命層面的基礎是健康。若要維持「法」，完成對自己與他人的職務與責任，我們必須是健康的。同樣地，為了創造富裕，貫徹行動成功，身體健康是必不可少的。若要擁有具創造力、正向的慾望，我們需要健康的心智與意識、健康的身體、以及健康的感知。（慾──卡瑪──有時被詮釋成「性」，意指子孫和家庭生活，但它其實是慾望的正向能量或力道，產生並驅動任何有創造力的工作。）而莫克夏或心靈的解脫，不過是身體、心智、意識或靈魂的完美和諧。因此，若要在人生中有所成就且充實滿意，其實完全仰賴身心健康。



　　帶著愛與光的療癒之道



　　在行醫的四分之一個世紀當中，我一直致力於外科手術、婦科醫學、產科醫學、小兒科學、以及全科醫學，治療過處在人生各個階段與各行各業的數千名患者。我一再觀察到，生活型態的選擇，例如，飲食、運動、日常作息，可以是療癒的強力來源，也可以是疾病的成因。許多的健康問題，似乎都與日常生活的壓力、家庭與關係問題、以及對工作和金錢的擔憂交織糾纏；而其他健康問題，則直接與吃進不當類型的食物或運動過度或不足相關。



　　我也日益覺察到，疾病向我們發出自我蛻變的邀請函，這是一次機會，可以改變我們的思考、感覺、飲食、以及整體關懷自己與自我生命的方式。不斷令我驚訝與欣喜的是，單單透過適當的飲食、草本、靜心、適切的運動計畫、以及其他純粹天然的方法，生命就可以非常迅速且強而有力地步上正軌、重獲平衡。



　　本書的療癒方法來自我個人實際的臨床經驗，奠基於發展了好幾個世紀的原理與實務。阿育吠陀的傳統可溯及五千多年來不間斷的日常實踐，從古至今；它不是最近才被開發出來的「另類療癒」系統，而是一門不朽的生命科學，從不曾失去它的誠信與本質。你可以想像，歷經五千多年的時光，它囊括了多少的智慧， 累積了多少的實用知識。



　　大約三千年前（西元前九百年左右），長久以來口耳相傳的阿育吠陀展現新姿。當時，三位偉大的學者──遮羅迦、妙聞、婆拜塔──寫下了這套古老智慧的原理。他們的教材至今仍被印度境內各地阿育吠陀醫學校與醫學院的學生們、執業者與教師們所使用。



　　就深層意義而言，阿育吠陀是所有療癒系統之母。從它的八大分支（小兒科、婦科與產科、眼科、老人病專科、耳鼻喉科、毒物學、一般內科、外科），衍生出今日執業的醫學各大支派，以及許多的現代療癒法，包括按摩、飲食與營養諮商、草本療法、整型手術、精神病學、極性療法、肌肉動力學、指壓按摩、穴位指壓與針灸、色彩與寶石療法、以及靜心。所有這一切均源自於阿育吠陀的哲學與實務。



　　阿育吠陀醫學的創始人之一，即偉大的醫聖遮羅迦曾說：「一位醫者，儘管精通疾病的知識與治療方法，假使沒有帶著光與愛進入患者的內心，將無法療癒病患。」我一生竭盡所能地遵循這則建言，而我也要敦促你，在運用這門知識幫助他人和療癒自己的過程中，同樣要聽從這則忠告。



　　愛是生命的本質。我帶著愛撰寫本書，並且將它呈獻給你──親愛的讀者，希望書中提供的建議，將會成為你自我療癒與持續安康的重要部分。



前言



　　本書的靈感源自於作者強烈的信念，即阿育吠陀應以簡單實用的方式被人們所瞭解。迄今為止，阿育吠陀在西方一直被視為一門深奧的學問，事實上它是簡單實用的生命科學，其原理適用於每個人的日常生活。阿育吠陀剖析各元素，涉及人類生活的各個方面。它為追求和諧、平安和長壽的人們，提供了經過數千年精煉和考驗的指導。



　　本書的內容將會為讀者帶來恆久的價值。阿育吠陀的知識並非基於不斷變化的研究資料，而是聖賢永恆的智慧，是聖哲透過虔誠的內觀和冥想所得到的真知，亦是宇宙意識全然而完整的表達。阿育吠陀是永恆的知識，希望本書所呈現的內容和闡釋，能夠使所有讀者，無論男女，都能從中終生獲益。



　　阿育吠陀涉及醫學的八個主要分科，包括兒科、婦科、產科、眼科、老年病學、耳鼻喉科、普通內科和外科。這些醫學專業是根據以下概念劃分的：五大元素（空、風、火、水、土）、三大體質（tridosha）、七大組織（dhatus）、三大廢物（尿液、糞便和汗液）；以及生命的三位一體：身、心、靈。本書將清楚闡明這些概念。本書主要是阿育吠陀的基本概述，包括檢查、診斷和治療、長壽養生、草藥治療和其他日常保健知識。當學生對阿育吠陀有了基本的瞭解後，就會發現在阿育吠陀的哲人著作中，仍有大量古代知識寶藏有待探索，例如外科醫師妙聞（Sushruta）的著作（他在兩千多年以前，著有一部關於外科手術的經典著作《妙聞集》〔Sushrula Samhita〕）。妙聞的著作中已經應用了許多現代醫學。在其他主題中，他還詳細論述了後現代解剖和外科整形手術的過程，這在幾個世紀後成為現代整形手術的基礎。他改進了用釘子連接斷骨的技術；他確定了與身體重要器官有關的一些關鍵穴位（marmas）這些部位的外傷可能非常嚴重甚至會致命。在妙聞的眾多貢獻中，他還發明了一種特殊的放血療法來治療血源性疾病。在以上簡短的介紹中，能夠清楚看出，我們可以從古代的阿育吠陀大師那裡學到很多東西。



　　阿育吠陀的智慧是以印度的古語—梵文記錄的。因此，當沒有合適的英文用來翻譯解釋時，作者有時會使用梵文來說明某些阿育吠陀醫學概念。當這些詞第一次出現在本書中時，會清楚簡單闡明每個詞的含義。



　　這是筆者的第一本書，特別要向阿育吠陀領域的導師們表示感謝，特別是阿育吠陀醫師納納爾（B. P. Nanal）。作者曾在提拉克阿育吠陀醫學院（Tilak Ayuveda Mahavidhyalaya）學習，後來被任命為內科講師和教授，在Seth Tarachand Ramnath 阿育吠陀醫院進行了住院醫師的實習，並在那裡擔任醫務主任。此外，我還要感謝我的學生和朋友，是他們的愛、熱情和支援激勵我完成了這本書。同時，我也要對讀者們表示感謝，祝福你們在學習和成長的過程中，為自己開啟阿育吠陀知識的大門。



不在乎捨棄，即能貼近愛與烹飪。

──《生活小指南》（Life’s Little Instruction Book） ,H. 傑克森 伯朗 Jr.(H. Jackson Brown Jr.)



　　本書並非深奧的脈輪介紹，也不只是阿育吠陀烹飪法，它可說是集結我個人的學識與經驗累積，所延伸出的創造力和顯化出的直覺力，再融合所有感官覺醒的著作。



　　從我所熟稔的概念出發，分享過去未曾發表過的成果，即108道脈輪能量湯：是有益健康且美味可口的食譜，還兼顧簡易和快速作法。



　　本書建構在幾大元素的串連上，即色彩、口味與結構，猶如在畫布上的圖，每一種色調都可被突顯出來，再相互混搭後，呈現出最後的畫作成品。



　　我深信，烹飪應該保有自由空間和個體表現。總體來說，有些烹飪書籍讓我卻步三分，因為許多烹飪法使我感覺過於困難與被制約。108道脈輪湯品的作法，可以讓每個人依序製作，也可依自己的口味另行研發出新料理。



　　本書應該被視為一種引導，藉以激發你的好奇心、感官覺知和想像力，在此同時，也有助於您的脈輪能量平衡！

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