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啤酒品味圖鑑

啤酒品味圖鑑

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訂購需時10-14天
9786263205024
陳馨儀
晨星
2023年8月01日
117.00  元
HK$ 99.45  






ISBN:9786263205024
  • 叢書系列:看懂一本通
  • 規格:平裝 / 216頁 / 16 x 22.5 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    看懂一本通


  • 飲食 >











    飲百款酒、品百味人生

    酸甜苦辣、清爽濃郁一次嚐遍

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      就讓啤酒帶領你穿梭世界各地吧!本書介紹了世界各地101種不同風格和口感的啤酒,從愛爾、拉格、IPA、白啤、黑啤講到自然酸釀、威士忌桶陳釀等,從法國北部的白啤酒到德國的黑啤酒,從比利時的香檳啤酒到台灣金牌啤酒,從戰鬥民族的波羅的海啤酒廠到海尼根系出同門的峇里島星星啤酒,讓你每次舉杯都像一趟冒險旅程,充滿著無限可能……。

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      精選101款經典啤酒風格,從酸到甜、苦到辣,從清爽到濃郁、香醇,每一種口味都能在書中找到,由色澤、香氣、風味、品嚐建議……各種角度切入,娓娓道來每款啤酒獨特的個性與故事。透過這些不同風味的啤酒,可以品味到啤酒世界的豐富多彩。書中也介紹了啤酒的歷史、文化和傳統,讓你更加了解啤酒的來源和歷史演變,更深入地了解啤酒的製作過程和背後祕辛。

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      無論是啤酒愛好者還是初學者,本書都會為你提供全面的啤酒知識和品鑑指南,帶你穿梭啤酒世界的每個角落,探索各種啤酒風格和口感,享受啤酒文化的多元魅力與啤酒杯裡的無盡快樂。

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    本書特色

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      ◎收錄101種經典款,讓你能夠一次品味到不同國家、不同風格的啤酒。

      ◎提供豐富的口味體驗,包括酸、甜、苦、辣、清爽、濃郁和香醇等等,讓你在品酒的過程中,感受到啤酒的多樣性和豐富性。

      ◎提供豐富的圖片,讓你更清楚了解每款啤酒的外觀、造型與特色。

      ◎提供啤酒背後一些有趣的故事和傳聞,讓你在品味啤酒的同時,也能享受愉快的閱讀體驗。



     





    自序 啤酒杯裡的快樂史

    前言 百變的啤酒種類?



    001 三山啤酒�3 Monts

    002 艾菲根.三麥金修道院啤酒�Affligem Tripel

    003 海錨.蒸氣啤酒�Anchor Steam Beer

    004 朝日.Super Dry 啤酒�Asahi Super Dry

    005 漁痴.大頭魚IPA 啤酒�Ballast Point Sculpin India Pale Ale

    006 波羅的海9 號啤酒�Baltika 9

    007 貝爾黑文.蘇格蘭愛爾啤酒�Belhaven Scottish Ale

    008 峇里島星星.皮爾森啤酒�Bintang Bir Pilsener

    009 莫雷帝啤酒�Birra Moretti

    010 碧柏格.頂級大麥啤酒�Bitburger Premium Pils

    011 藍月白啤酒�Blue Moon Belgian White Ale

    012 巴肯尼紅愛爾啤酒�Boucanier Red Ale

    013 釀酒狗.龐客IPA 啤酒�BrewDog Punk IPA

    014 三號噴泉.自然發酵櫻桃酸啤酒�Brouwerij 3 Fonteinen, Oude Kriek

    015 百威淡啤酒�Bud Light

    016 百威啤酒�Budweiser

    017 康迪龍.酸釀啤酒�Cantillon Gueuze

    018 嘉士伯皮爾森啤酒�Carlsberg Pilsner

    019 泰象啤酒�Chang Beer

    020 奇美藍正統修道院啤酒�Chimay Bleue

    021 奇美紅正統修道院啤酒�Chimay Red

    022 可樂娜特級啤酒�Corona Extra

    023 科聖東聖潔金啤酒�Corsendonk Agnus Tripel

    024 半月.布魯日小丑金啤酒�De Halve Maan Brugse Zot

    025 德蘭.苦戀啤酒�De Ranke XX Bitter

    026 粉象迪力比利時三麥金啤酒�Delirium Tremens Belgian Blond

    027 杜塞吉.特級拉格啤酒�Dos Equis Lager Especial

    028 女皇爵黑啤酒�Duchesse de Bourgogne

    029 杜瓦三麥金啤酒�Duvel Belgian Golden Ale

    030 艾丁格小麥白啤酒�Erdinger Weissbier

    031 火石行者805 黃金啤酒�Firestone Walker 805

    032 福倫斯堡.皮爾森啤酒�Flensburger Plisener

    033 方濟會教士.酵母小麥啤酒�Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrub

    034 富樂.冠軍英式特殊苦啤酒�Fullers ESB

    035 富樂.倫敦之光�Fullers London Pride

    036 富樂.年度精選艾爾啤酒�Fullers Vintage Ale

    037 金牌台灣啤酒�Gold Medal Taiwan Beer

    038 鵝島醺然愛爾啤酒�Goose Island Honkers Ale

    039 格瑟斯梅爾森啤酒�Gosser Marzen

    040 皇家卡羅經典啤酒�Gouden Carolus Classic

    041 皇家卡羅金色頌歌�Gouden Carolus Hopsinjoor

    042 葛蘭斯.上等拉格啤酒�Grolsch Premium Lager

    043 健力士.醇黑生啤酒�Guinness Draught

    044 健力士.特濃黑生啤酒�Guinness Extra Stout

    045 海尼根純麥拉格啤酒�Heineken Pure Malt Lager

    046 常陸野貓頭鷹.小麥柑橘白啤酒�Hitachino Nest White Ale

    047 豪格登.小麥白啤酒�Hoegaarden Wit Blanche

    048 HB 慕尼黑皇家經典金啤酒�Hofbrau Munchen, Hofbrau Original

    049 小精靈.啤酒花精釀啤酒�Houblon CHOUFFE

    050 IJ.薩特啤酒�IJ Zatte Tripel

    051 濟州白啤酒�Jeju Wit Ale

    052 城堡櫻桃水果黑啤酒�Kasteel Rouge

    053 麒麟一番搾啤酒�Kirin Ichiban Beer

    054 可娜巨浪黃金愛爾啤酒�Kona Big Wave Golden Ale

    055 卡力特黑啤酒�Kostritzer Schwarzbier

    056 山羊淡黑啤酒�Kozel Dark

    057 科倫堡皮爾森啤酒�Krombacher Pils

    058 可倫堡1664 白啤酒�Kronenbourg 1664 Blanc

    059 塔伯特修道院三麥金啤酒�La Trappe Tripel

    060 拉古尼塔斯 IPA 啤酒�Lagunitas India Pale Ale

    061 徠福金修道院啤酒�Leffe Blonde

    062 利奧波德7 啤酒�Leopold 7

    063 琳德曼櫻桃酸啤酒�Lindemans Kriek

    064 迷情海岸.鬧區的伯朗哥棕色愛爾啤酒�Lost Coast Downtown Brown Ale

    065 盧雲堡原創啤酒�Lowenbrau Original

    066 樓蘭人.白艾爾啤酒�Lowlander White Ale

    067 馬樂修道院10 號三麥金啤酒�Maredsous 10 Tripel

    068 美樂淡啤酒�Miller Lite

    069 摩斯比.窖藏香檳啤酒�Mort Subite Oude Gueuze Lambic

    070 莫非氏愛爾蘭黑啤酒�Murphys Irish Draught Stout

    071 歐密尼波羅.胡桃泥蛋糕啤酒�Omnipollo Noa Pecan Mud Cake

    072 歐瓦樂修道院啤酒�Orval

    073 朋恩.老香檳酸啤酒�Oude Geuze Boon

    074 沛羅尼啤酒�Peroni Nastro Azzurro

    075 皮爾森歐克啤酒�Pilsner Urquell

    076 捷克皇家EPA 啤酒�Primator English Pale Ale

    077 瑞福10 修道院啤酒�Rochefort Trappistes 10

    078 西貢出口型啤酒�Saigon Export

    079 杜邦季節啤酒�Saison Dupont

    080 山謬亞當斯.波士頓拉格啤酒�Samuel Adams Boston Lager

    081 塞繆爾史密斯.印度愛爾啤酒�Samuel Smith India Ale

    082 生力拉格啤酒�San Miguel Premium Especial Original Lager Beer

    083 札幌優質啤酒�Sapporo Premium Beer

    084 勝獅啤酒�Singha

    085 聖柏納杜斯Abt 12 啤酒�St. Bernardus Abt 12

    086 聖富樂.農夫季節啤酒�St. Feuillien Saison

    087 時代啤酒�Stella Artois

    088 惡魔之石IPA 啤酒�Stone IPA

    089 泰尼斯.蘇格蘭陳釀啤酒�Tennents Aged With Whisky Oak

    090 虎牌拉格啤酒�Tiger Lager Beer

    091 廷曼斯自然發酵啤酒�Timmermans Oude Gueuze

    092 青島.經典1903 啤酒�Tsingtao 1903

    093 尤尼布朗.上帝禮讚啤酒�Unibroue Don de Dieu

    094 維恩雪弗.小麥啤酒�Weihenstephaner Hefeweissbier

    095 威斯莫勒雙倍啤酒�Westmalle Dubbel

    096 傳奇修道院12 啤酒�Westvleteren 12

    097 女巫森林.小妖精紅寶石啤酒�Wychwood Hobgoblin Ruby

    098 奇健尼.愛爾蘭奶油愛爾啤酒�Kilkenny Irish Cream Ale

    099 麥瑟士小麥黑啤酒�Maisels Weisse Dunkel

    100 麥瑟士原版小麥啤酒�Maisels Weisse Original

    101 那庫歐.帝國黑麥波特啤酒�Nogne O Imperial Rye Porter





    自序




    其 他 著 作
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    5. 探索臺灣:臺灣民俗由來
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    8. 發現臺灣的故事(3冊)(套)
    9. 智慧成長故事集(3冊)(套)
    10. 發現臺灣:臺灣民俗故事