作者序
住在東京的3 年間,每逢週末或者假期,我也會衝出東京都,到訪東京周邊的其他縣市。
東京生活節奏急速,熱鬧繁華,充滿大城市的魅力與活力;而東京周邊的生活節奏較慢,不乏的是旖旎的大自然景色,縣市各地依然保留?歷史與文化。不少地方更有著名的溫泉與旅館,因此住在東京的朋友於週末時亦會坐新幹線或巴士到附近的縣市,去一趟小旅行,作短暫的喘息。如果你剛巧去東京旅行,想到訪些不一樣的地方,不妨考慮抽兩至三天的時間到訪附近的縣市,車程也不過一至兩個半小時之間,非常方便。
這次以寫書之名我則去了一趟長旅行,花了一個多月時間走遍5 個縣市。我在富士五湖縱目遠望過宏偉的富士山、在江之島與小貓玩耍、在輕井澤吃法國菜、在諏訪市對?波瀾壯闊的湖景浸溫泉、在日光市發掘一間隱藏於小巷弄裏的咖啡店等等。無論是遐邇聞名的旅遊名勝,或是默默無聞的小店,都代表?一個縣市的個性,而東京近郊的縣市,總有一個地方會成為你心目中的秘境。而我最深刻的是花了一個多星期的時間在長野縣,採訪過程中深深被當地居民的熱情所感動,對於當地美食更讓我喜出望外。
日本人很擅長善用當地食材的特性,把其發揮在當地料理上。無論是在長野市街頭吃到的味噌拉麵,或是旅館提供的信州三文魚刺身,至今仍讓我念念不忘,希望快點可以重遊舊地。
我喜歡日本,喜歡旅行,更愛寫字。很慶幸有這次有機會讓我同時滿足3 個願望,把我感受到的東京近郊分享給大家。雖然寫書過程不容易,但卻非常滿足。要特別感謝出版社的編輯、日本各機構及朋友不遺餘力的協助和支持,此書才能順利出版。
沙發衝浪客