序
人書俱老，不可方物
認識培凱兄逾四十年了。前二十年他在美國，因學術文化的活動，時往來香港，但總是行色匆匆。或在活動聚會見上面，或翩然而至在商務印書館，談上一會。後二十年他任教於香港，正當盛年，東奔西跑，各有所忙。聚首機會，仍多是文化上的活動與出版上的合作。真能促膝品茗，把酒談天的閑散聚首，並不多。四十年不變的，我一直視培凱兄是很投契的朋友。只要見上面，就有如假日見面的朋友，熟絡不拘，絮絮地談個不休。古人說「君子之交，淡如水」，不曉得指的是否就是這個樣子。
我一直很佩服培凱兄──學問日益增進，宏揚文化之心益堅。
不說他明清史的學術研究成就與教學貢獻。他在香港城市大學開創和主持的「中國文化研究中心」，不啻成為香港宏揚與傳承中國文化的綠洲。他在書法史、崑劇曲、茶經、飲食等不同範疇的中國文化，都能作出開創性的研究，也從來不忘懷用心普及於社會。在同輩學術界朋友中，我一直偏愛培凱兄的學術雜文與書法。前者以其博學多識，文釆斐然；後者以其儒雅蘊藉，清新可人。
培凱兄有古人之風，中國讀書人的傳統。幾十年來，每逢農曆新春，總捎來或一箋新詩，或一篇散文，或一紙吉祥語，以作賀歲。都是親筆書寫的，工整雋永，雅氣襲人，我總是珍藏起來。
退休後的幾次聚會中，我們有一個約定，此後我們有書信往來，必須用中國紙墨。無他，互相鼓勵，希望能保存毛筆書法的傳統，承襲中國文化藝術之精粹。在我心底，知培凱兄書法有功底，趁他退休有暇，假以時日，必有大成。果然，退休後培凱兄的書法造詣，突飛猛進，已遠軼「為學之餘事」，駸駸然成一代書家了。至於本人，或因習之不得其法，或因天資所囿，無大長進。幸好也養成興趣，日以此自娛，得晚年遣興之樂。
習語有說「字如其人」，「文如其人」。一層意思，是讀字可知其人，讀文可知其人。書法也好，文章也好，如非?意造作矯飾，真的能反映其人的個性和秉性。另一層意思，字也好，文也好，也能反映其人的學問深淺與為人的修養。陳從周先生一再跟我說，他還是喜歡學者字、文人字，看來也是看重書家的學養，字的藝術形式背後的內涵。啟功先生說過「一切藝術的靈魂，是文化修養和人文精神」。中國書畫藝術的靈魂尤其如此。以此去讀培凱兄的書法，可得明證。
蘇東坡在文學、藝術、文化精神以至為人，都是中國歷史上卓爾不凡的人物。沐浴於東坡翁的人生與文學藝術的培凱兄，書寫東坡翁的名篇，千年契合，愈是不可方物了！
陳萬雄
