精選菜單 ＆ 目錄

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【自序】? 掌握不同的氣炸溫度，挖掘在家下廚的趣味！????

【寫在前面】1 分鐘！輕鬆學會氣炸鍋全方位料理??

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Part1? 點心 & 主食???

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※Dessert 點心??????

　▲Oreo 乳酪鬆餅??????

　▲莓花小餅乾???

　▲柑橘檸檬果乾：

?　　青檸檬果乾�黃檸檬果乾�茂谷柑果乾�香奇士果乾

　　☆延伸食譜——柑橘檸檬鹽

　▲茉莉茶布丁???

　▲法式薄餅???????

　▲燈籠酥皮湯圓???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

　　☆延伸食譜——年糕吉拿棒???????

　▲大理石重乳酪蛋糕???????

　　☆延伸食譜——原味重乳酪蛋糕

　▲德國蘋果蛋糕

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※Rice&Noodles 主食

　▲甜花生腐皮糯米捲???????

　▲台式麵包三劍客：???????

　　菠蘿麵包�蔥花麵包�螺旋奶油卷???

　　☆延伸食譜——台式小餐包

　▲大阪燒???

　　☆延伸食譜——海陸大阪燒

　▲焗烤馬克杯水管麵???????

　▲紙包蛤蜊烏龍麵

　　☆延伸食譜——義式紙包焗烤海鮮

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Part2? 肉類料理



※Poultry雞鴨

　▲雞翅派對拼盤：???

　　魚露辣醬炸雞翅�香辣 BBQ 炸雞翅�七味醬油炸雞翅

　　咖哩果醬炸雞翅�香草白酒烤雞翅�黑蒜奶油烤雞翅

　▲下酒雞三味：???????

　　油封雞胗�雞尾椎炸串�雞里肌烤串

　　☆延伸食譜——油封大蒜

　▲親子丼套餐：???????

　　日式親子丼�照燒雞腿排�味噌雞肉丸

　▲風琴酪梨乳酪雞胸???????

　▲巴薩米克醋橙香嫩雞胸???????

　▲轟炸全雞???????

　▲低溫油封馬告鴨胸

　　☆延伸食譜——油封豬舌

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※Meat 豬牛羊

　▲越式雙拼：???

　　香茅肉串�甘蔗蝦

　▲桂花蜜汁叉燒???????

　▲日式叉燒???????

　▲梅子烤子排???

　▲黃金千層豬排???????

　▲烤南瓜粉蒸肉???????

　　☆延伸食譜——地瓜粉蒸肉

　▲千層牛肉餅???

　　☆延伸食譜——蔬菜千層餅

　▲低溫烤牛排各種熟度

　▲香草脆烤羊排???????

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Part3 海鮮料理



※Fish 魚類

　▲鹽焗黑鯛???????

　▲糖酒熏魚

　▲酥烤薑黃鮭魚???????

　▲高麗菜魚卷

　▲韓味香辣鱈魚

　▲鹹蛋黃炸魚皮

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※Seafood 海鮮

　▲奶油烤蝦 VS. 奶油香菇

　▲山葵沙拉蝦球 VS. 黑糖烤鳳梨?

　▲蒜辣烤龍蝦尾???????

　▲臘腸花枝卷???

　▲蛋黃烤透抽???

　▲ 照燒透抽鑲飯???????

　▲吉利炸牡蠣 ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

　▲七味椒鹽酥炸九孔

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Part4 蛋＆豆腐&菜



※Egg&Tofu蛋＆豆腐

　▲溏心蛋的水煮時間表?

　▲韓式麻藥蛋

　　☆延伸食譜——中式醉香蛋＆日式黃金蛋

　▲溫泉蛋?

　▲茶碗蒸??

　▲饅頭夾厚蛋?

　　☆延伸食譜——台式蒸蛋

　▲明太子豆腐餅???????

　　☆延伸食譜——豆腐春卷???

　▲炸蔬菜豆皮卷???????

　　☆延伸食譜——豆腐脆片

　▲皮蛋番茄炸豆腐???

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※Vegetable蔬菜

　▲蒜香烤茄子???

　▲素肉餅漢堡???

　▲玉米脆餅＆白花椰菜脆餅???

　▲炸鮮筍＆炸羽衣甘藍脆片???

　▲鹹酥菇菇