作者序 / 闔家團圓，甜甜蜜蜜，一起動手做造型湯圓

編者序 / 無以倫比的專業與精細，美姬老師造型湯圓NO.1



Part1造型湯圓Q&A

吃湯圓的由來？

什麼是造型湯圓？製作造型湯圓困難嗎？

造型湯圓要用到哪些工具 ?

製作造型湯圓的材料有哪些？

基礎造型湯圓外皮怎麼做？

彩色外皮如何調色？

常見的彩色粉團有哪些顏色，是用什麼粉調色成的？

這樣包湯圓餡不失敗！

湯圓有哪些內餡可以搭？

湯圓怎麼煮才能又Ｑ又軟又不變形？

食用造型湯圓還能搭配什麼？

湯圓如何保存？



Part2初階造型湯圓

甜甜蜜蜜紅白小湯圓

元氣五行湯圓

經典不敗芝麻湯圓

七彩琉璃湯圓

森林小蘑菇

甜滋滋紅蕃茄

財源廣進聚寶盆

浩瀚無垠的星球

彩色笑臉小氣球



Part3中階造型湯圓

輕飄軟綿小雲朵

愛的禮讚帽子

萌噠噠小白兔

遨遊星際飛碟

翹翹狗屁股

神祕外星人

萬聖節小惡魔

豐收滿滿大南瓜

變妝Party惡魔之眼

好彩頭白蘿蔔



Part4進階造型湯圓

游向大海小海龜

胖嘟嘟大貓熊

呱呱黃色小鴨

悠哉小蝸牛

粉紅快樂豬

搖搖擺擺小企鵝

碰碰跳小青蛙

夢幻波斯貓

懶洋洋無尾熊



Part5高階造型湯圓

藍色噴水小鯨魚

圓鼓鼓小刺蝟

年年有餘小金魚

仰泳高手小海豹

粉紅嘟嘴小章魚

俏皮小柴犬

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