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一帖見效:吳中朝教你滋補養身150帖(二版)
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詳 細 資 料
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ISBN:9789869711142叢書系列:都會健康館規格:平裝 / 288頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 二版出版地:台灣 都會健康館
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分 類
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醫療保健 > 飲食保健 > 食補/藥膳 |
同 類 書 推 薦
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內 容 簡 介
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藥食同源,跟隨本書性味歸經、用法用量、適宜範圍、現代藥理、鑑別保存、食用禁忌六項指標,簡單掌握食物的四氣五味,自然吸收天然營養與藥效。
燉服、蒸服、煎服、沖服;
研末、碾泥、搗汁、泡製;
生吃、煮食、炒菜、涼拌;
做羹、做餅、煮粥、煲湯;
做蜜、做膏、釀酒、泡茶;
藥繕150帖,近50種吃法,
不必神農嚐百草,
讓吳中朝教授帶你進入現代《本草綱目》,
對症飲食,輕鬆滋補,簡單養身。
※內付「八種體質用藥宜忌速查」、「四季用藥宜忌速查」以及針對老人、兒童、女性、孕婦等家庭常見用藥宜忌速查。
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目 錄
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八種偏頗體質用藥宜忌速查
陽虛體質——畏寒怕冷,手腳冰涼
陰虛體質——身體消瘦,大便乾燥
氣虛體質——面色蒼白,常出虛汗
痰濕體質——形體肥胖,多汗且黏
濕熱體質——面垢油光,性情急躁
血瘀體質——嘴唇色紫,皮膚灰暗
氣鬱體質——頭痛目眩,胸脅脹痛
特稟體質——易打噴嚏,易得風疹
四季用藥宜忌速查
春季用藥宜忌
夏季用藥宜忌
秋季用藥宜忌
冬季用藥宜忌
體虛補氣篇
人參∣西洋參∣黨參∣黃耆∣山藥∣紅棗∣蓮藕∣
蜂蜜∣白朮∣黃精∣芡實∣甘草∣白扁豆∣刺五加∣
紅景天
補血養血篇
當歸∣熟地黃∣何首烏∣紅藤∣血餘炭∣白芍∣
阿膠∣桂圓肉∣雞血藤∣紫河車
補腎助陽篇
冬蟲夏草∣鹿茸∣杜仲∣海參∣麻黃∣水蛭∣附子∣
地龍∣肉桂∣桂枝∣韭菜子∣核桃肉∣覆盆子∣
淫羊藿∣巴戟天∣狗脊∣補骨脂
健脾和胃篇
山楂∣麥芽∣陳皮∣雞內金∣萊菔子∣神曲∣蒼朮∣
砂仁∣
暖胃驅寒篇
高良薑∣乾薑∣丁香∣小茴香∣八角∣花椒∣胡椒∣
玫瑰茄∣山奈
潤肺滋陰篇
胖大海∣麥門冬∣百合∣玉竹∣黃精∣烏梅∣枸杞∣
五味子∣紫蘇子∣
補心健體篇
酸棗仁∣靈芝∣丹參∣甘草∣葛根∣朱砂∣遠志∣
天門冬∣
清肝明目篇
桑葉∣女貞子∣決明子∣白菊花∣車前子∣玉米鬚∣
菟絲子∣野菊花∣夏枯草∣龍膽草∣
清熱降火篇
金銀花∣菊花∣黃連∣黃柏∣五倍子∣金錢草∣黃芩∣
玄參∣地骨皮∣連翹∣蘆根∣知母∣
清熱涼血篇
紫草∣生地黃∣白茅根∣梔子∣丹皮∣板藍根∣大薊∣
小薊∣赤芍∣大青葉∣
潤腸通便篇
生大黃∣杏仁∣澤瀉∣大麻仁∣肉蓯蓉∣番瀉葉∣
止咳化痰篇
桔梗∣川貝母∣半夏∣百部∣紫菀∣
活血化瘀篇
川芎∣紅花∣玫瑰花∣桃仁∣益母草∣王不留行∣穿山甲∣
五靈脂∣生蒲黃∣
疏肝理氣篇
青皮∣柴胡∣薄荷∣佛手∣香附∣
安神補腦篇
冰片∣鬱金∣柏子仁∣益智仁∣石菖蒲∣白僵蠶∣
排毒養顏篇
蘆薈∣浮萍∣茉莉花∣銀耳∣桑葚∣羅漢果∣荷葉∣茯苓∣
蓮子∣薏仁∣艾葉∣
附錄
老年人用藥宜忌
兒童用藥宜忌
女性經期用藥宜忌
孕產哺乳期用藥宜忌
家庭常用補益類中成藥
家庭常用治療類中成藥
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序
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前言
有句話說:「人參殺人無罪。」意思是說,如果服用人參的方法不正確,就會帶來很不好的後果,甚至奪人生命,但不能因此就說人參不是好藥,因為那是服用者的無知所致。實際上,滋補藥的不同選擇、不同服法,對人體會產生「滋補」和「殺人」的作用之別!
吳教授是中國中央保健會診專家,在長期的保健會診經歷中,見過太多亂用中藥、效果適得其反的例子。所以在編寫本書時,吳教授特別注意講清楚藥物的適用範圍、用量,以及正確的家庭使用方法。
讀者在閱讀本書時,可以簡單對照自身的情況,參考書中介紹的中藥適用範圍去選擇合適藥物。選對了藥物,就可以根據藥物本身的特性和自己的實際情況,參考書中介紹的方法食用,這樣既不會帶來額外的負擔,又不減損藥物的功效。從而使原本有些枯燥或盲目的滋補變得有趣起來,讓家庭生活和家庭餐桌更豐富多彩!
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書 評
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