Part1 輕斷食：引爆瘦身革命

5 ? 2 健康輕斷食，輕鬆排出體內毒素

輕斷食瘦身不傷身，但特定族群要小心

輕斷食的6大健康功效

快速上手！輕斷食簡單的烹飪小技巧

專題│掌握9大基本原則，輕斷食一點都不難



Part 2愛上蔬果汁輕斷食

保持好身材，瘦身不中斷

蔬果汁調理體質，改善新陳代謝

告別肥胖，蔬果酵素有一套

人體維他命！認識蔬果植化素

4種體質最速配的蔬果大公開

專題│美味蔬果汁的DIY筆記



Part3打造個人專屬的蔬果汁輕斷食

斷食日攝取熱量為500∼600大卡

何時開始蔬果汁輕斷食？

你的體重標準嗎？

正常飲食的5天，你需要攝取多少熱量？

吃當季蔬果最營養

蔬果汁輕斷食計畫，你準備好了嗎？

輕斷食日的飲食方案大公開

關於「蔬果汁輕斷食」的疑問全解答



Part4美味又營養！147種高酵纖體蔬果汁



◎低GI�GL 蔬果，減脂瘦身

蘋果汁──減少體脂肪生成

芹菜蘋果汁──瘦身排毒、美白

山藥蘋果汁──瘦身、助消化

蘋果芹菜蘿蔔汁──幫助消化

芹菜汁──抑制脂肪吸收

番茄芹菜汁──排毒養顏

木瓜汁──控制體重

木瓜檸檬汁──促進血液循環

木瓜青江菜汁──淨化血液

黃瓜檸檬飲──減肥利尿

山楂黃瓜汁──抑制醣類轉化為脂肪

黃瓜豆漿飲──調節內分泌

白蘿蔔青江菜汁──改善皮膚狀態

白蘿蔔梨汁──清熱利尿又瘦身

白蘿蔔柳丁汁──幫助消化



◎低卡、高纖維蔬果，排毒瘦身

西瓜香蕉汁──促進排便，排毒瘦身

香鳳苦瓜汁──消脂減肥

果香葡萄汁──消除疲勞

葡萄蘆筍汁──改善皮膚狀態

青江菜蘆筍汁──增強肝臟排毒

蘆筍山藥飲──減肥益胃

雪梨汁──保護胃健康

胡蘿蔔梨汁──消脂減肥

萵苣梨汁──緩解神經衰弱

玉米汁──防止便祕

玉米葡萄乾汁──補益氣血

木瓜玉米牛奶──幫助脂肪分解

番薯牛奶汁──防止毒素堆積

香蕉薯杏汁──排毒潤腸

胡蘿蔔番薯汁──有助於排毒



◎搭配豆漿、奶類更營養

紅棗豆漿──補血行氣

苦瓜豆漿──滋肝明目

蘋果優酪乳──促進消化

蘋果香蕉豆漿──軟化血管

白菜蘋果豆漿──護膚養顏

草莓橘子優酪乳──抑制黑色素形成

鳳梨柳丁優酪乳──促進鈣質吸收

芹棗豆漿──保護心血管健康

芹菜豆漿──潤燥養顏

櫻桃優酪乳──增強抵抗力

藍莓葡萄豆漿──增強記憶力

藍莓牛奶飲──清除自由基

高鈣蔬果飲──強健骨骼

鳳梨柳丁豆漿飲──健胃消食



◎加些柑橘類，減肥更有效

番茄柳丁汁──防止紫外線傷害

奇異果橘子汁──排毒美膚

維生素C柳丁汁──促進血液循環、抗衰老

草莓柚柳汁──穩定血壓

柳丁葡萄檸檬汁──增強抗病能力

番茄橘子汁──減少黑色素沉澱

薑橘蘋果汁──開胃、瘦身、美白

葡萄柚柳汁──降低膽固醇

雙桃檸檬汁──促進肌膚亮澤

橘子奇異果汁──延緩衰老

番茄柚子汁──促進血液循環

柚子白菜汁──利尿潤腸

南瓜柚奶汁──瘦身助眠

海帶檸檬汁──消除水腫

葡萄檸檬汁──防止黑色素沉澱

柿子檸檬汁──消除便祕



◎邁向塑身養顏

石榴汁──促進血液循環

石榴蘋果汁──美容的優質選擇

草莓石榴汁──改善氣色

草莓汁──促進身體排毒

草莓果汁──改善氣色

草莓柚奶汁──低卡低糖，有效瘦身

葡萄汁──緩解腹瀉

玉米葡萄汁──刺激胃腸蠕動

桑葚葡萄汁──防衰抗老

胡蘿蔔汁──加快脂肪燃燒

胡蘿蔔梨汁──幫助塑形

胡蘿蔔茴香花椰汁──保護皮膚健康

綠花椰汁──抗癌、增強免疫力

綠花椰芝麻汁──烏黑護髮

綠花椰豆漿汁──清腸消脂



◎做個抗病超人

白花椰汁──增強體質

白花椰白菜汁──預防感染

白花椰胡蘿蔔汁──增強肝臟解毒能力

胡蘿蔔菜心汁──提高免疫力、明目

雙瓜柚菜汁──消除水腫

蘋果菜心檸檬汁──潤腸排毒

胡蘿蔔枸杞汁──保護皮膚健康

銀耳杞米汁──緩解眼睛疲勞

枸杞蘿蔔豆漿──改善氣色

桂圓蘆薈汁──殺菌、美容

桂圓杞棗汁──補氣養血

胡蘿蔔芝麻汁──改善皮膚健康

山楂紅棗汁──活血化瘀

黃瓜梨楂飲──促進腸道蠕動

山楂檸檬果汁──美白皮膚



◎喝出好氣色

鳳梨青江菜汁──幫助分解脂肪

蘋果青江菜汁──防止皮膚粗糙

橘子青江菜汁──促進潤腸排便

橘柚萵苣汁──滋補生血

萵苣汁──促進體內廢物排出

荸薺萵苣梨汁──潤肺、止咳

紅棗蘋果汁──補氣、養血、助眠

小米紅棗汁──補血養顏

紅棗紫米汁──改善氣色

菠菜雪梨汁──生津潤燥

胡蘿蔔菠菜汁──補血養顏

草莓菠菜汁──保護皮膚健康

西瓜汁──延緩衰老

西瓜黃瓜汁──抗衰老

薄荷西瓜汁──清咽利喉



◎啟動體內自癒力

楊桃蘋果汁──排毒、美白、養顏

楊桃葡萄汁──補血美容

楊桃蘋果檸檬汁──美白肌膚

蘋果蘆薈汁──促進腸道蠕動

蘆薈西瓜汁──提高皮膚彈性

芒果蘆薈汁──延緩衰老

芒果蜂蜜牛奶飲──助眠

芒果香蕉牛奶飲──消除疲勞

柳丁芒果汁──排毒養顏

金桔蔬果汁──促進血液循環

金桔菠菜汁──保護皮膚健康

奇異果桔汁──抵抗風熱感冒

香瓜汁──提高自癒力

香瓜檸檬汁──改善皮膚健康

玉米香瓜汁──保護黏膜健康



◎提升免疫力，告別「亞健康」

甜椒優酪乳──防止脂肪堆積

番茄甜椒汁──增強身體活力

葉酸蔬果汁──助眠、減壓

鳳梨汁──調節膚色

蘋果蘿薑汁──驅寒、美白

芹菜鳳梨汁──排毒、養顏、抗衰老

絲瓜汁──美白、抗過敏

絲瓜蘋果汁──提高免疫力

葡萄絲瓜汁──助消化、健脾胃

胡蘿蔔蘋果薑汁──提高免疫力

薑梨蜂蜜飲──排毒、止咳

薑棗橘子汁──補血、提高抵抗力

黑芝麻南瓜汁──預防便祕

山藥南瓜汁──改善亞健康狀態

南瓜綠豆汁──清火排毒



◎調理慢性病，養生保健康

葡萄柚芹菜汁──緩解疲勞

洋蔥芹菜蜜汁──調節血脂

高麗菜洋蔥汁──調節糖代謝

洋蔥芹菜鳳梨汁──有效降血壓

荸薺雪梨汁──潤肺止咳

柑橘荸薺汁──肝臟變健康

西瓜荸薺筍汁──維護血管健康

山藥蜜奶──控制飯後血糖上升

山藥黃瓜汁──預防腎臟疾病

桂圓山藥汁──改善心神不寧

番茄葡萄果飲──降低膽固醇

黃瓜柚果飲──調節血壓和血脂



Part5 蔬果汁輕斷食，有效對抗癌細胞

癌症奪命頻繁且年輕化

這樣吃，癌症不上身

10大抗癌明星食物

正常飲食，簡單搭配抗癌蔬果汁

斷食日，蔬果汁才是主角

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附錄1：常見食物熱量表

附錄2：常見食物的GI 值