作者序
五顏六色的水果、新鮮可口的蔬菜，是我們日常生活中不可或缺的營養來源。它們那艷麗的色彩、繽紛的香氣，無時無刻不對我們伸出雙手，希望人們投入它們懷抱。
在這樣一個五彩繽紛、色彩斑斕且充滿營養、健康的食物王國中，讓我們的五臟六腑、所有的感官都得到無盡的享受與滋養。讓這些天然的色彩與營養，自然地混合在一起，給我們的身心健康帶來無限的滋潤。
在現代生活中，蔬果汁逐漸獲得人們的青睞，尤其熱愛美容、瘦身的女士們更是熱愛萬分。每天飲用蔬果汁，可以補充日常飲食中維生素的不足，調節人們的飲食均衡。蔬果汁，更能提高人體的新陳代謝，達到減肥瘦身的效果。每日三餐半小時後，一杯簡單的蔬果汁，就可以幫助您提高胃腸道的消化能力，達到健康幫助消化的完美功效。
營養美味蔬果汁的製作過程，既簡單又方便，無論是在家裡，亦或是在辦公室，只需花上短短的幾分鐘，就可以輕輕鬆鬆製作完成一杯既營養又美味的新鮮蔬果汁，為您的健康生活增添無限活力。
在不同時間、不同環境，您都可以根據本書食譜，給您與您的家人製作出適合的蔬果汁。從現在開始，讓我們一起進入一個充滿神奇的蔬果汁的世界，為我們的健康生活尋找它的完美拍檔，讓您成為真正的營養美食專家。
水蔬果菜不但能夠做成美味可口的佳餚，也能為身體提供?、果糖、維生素、蛋白質、礦物質、植物素等多種類營養物質的新鮮蔬果汁。果汁能增強免疫力，增進人體各功能的協調能力，活化細胞以及加強腸胃消化蠕動功能，促進營養吸收，消除身體疲勞。一杯小小的蔬果汁充滿著無限的魔力，給我們的生活增添了無窮的活力。
?
李馥
