100種病症飲食自療驗方

各類人群健康膳食提示

常見食物熱量營養成分表

米麵雜糧

蔬菜菌菇

乾鮮果品

肉禽水產

豆蛋奶

調味品

中藥和飲品

附錄：常見食物熱量營養成分表

前言



　　本書以健康、營養為原則，以科學、實用、簡單為指導，詳細介紹了我們日常生活中，常見常吃的170餘種食物的營養和食療功效，更將千餘種最佳的營養搭配和不宜搭配整理於書中：



　　15種米麵雜糧—人體所需熱量、碳水化合物、礦物質、植物性蛋白的基礎來源，更是B群維生素的主要來源；

　　47種蔬菜菌菇、31種乾鮮果品—維生素、礦物質、膳食纖維的寶庫，補充人體所需的各種常量元素和微量元素，全面改善身體機能；

　　31種肉禽水產—人體必需氨基酸、礦物質的最好來源，更含有豐富的優質蛋白質和脂肪；13種豆蛋奶—提供優質蛋白的同時，還是維生素、礦物質的良好來源；

　　13類調味品—提供人體必需的礦物質、碳水化合物、蛋白質和脂類，讓我們的菜餚更加秀色可餐、營養美味；

　　20種中藥和飲品—天然、營養，更含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素。



　　此外，本書還以大篇幅的表格形式，介紹了100種常見病症的近300個權威、有效的飲食自療膳食和不宜食物，以及16大人群的健康膳食，為您和家人祛除疾病，帶來健康。