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健康好吃的Cup點心!讓人回味無窮的133道一口餐點

健康好吃的Cup點心!讓人回味無窮的133道一口餐點

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9789862018361
金貞姬
博碩
2013年11月29日
100.00  元
HK$ 85  






ISBN:9789862018361
  • 叢書系列:單行本
  • 規格:平裝 / 176頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    單行本


  • 飲食 > 食譜 > 西式料理












      教你使用最天然、便民的食材,

      變化出133道美味X可愛X健康的Cup點心,

      輕鬆製作出男女老少都愛吃的親民餐點!



      近幾個月來民眾人心惶惶「食」在不安心,無論是日常基本所需的麵包、油品甚至乳品都爆發大危機,都讓人對市售食品失去了信心。現在看來唯有親自烹調才能確保食物的單純性,但忙於工作的現代人又要如何烹調出好吃又簡單的餐點呢?別煩惱了!現在我們在家裡面就能夠用天然且便民的材料,自己親手做看看了。即使只知道基礎料理的人,也能夠豐富地活用杯子甜點之製作方法,這也正是這本書的魅力所在。



      本書囊括水果、蔬菜、小吃共133種天然可口的食譜,搭配清楚簡潔的步驟圖,教你輕鬆完成媲美咖啡廳中令人垂涎三尺的各種布丁、果凍、慕斯、冰淇淋、奶酪、冰沙與小餐點。無論是家庭聚會、三五好友來訪或者自己享用,都能讓你掌握訣竅快速地製作出親和力十足的餐點,滿足大家挑剔的味蕾並豐富視覺饗宴!除外,本書更完整收錄製作甜點時各種所需的用具、食材、水果與蔬菜的功效與搭配,以及常見的問答集錦,期望能幫助讀者解決製作過程中所面臨到的各種問題。



    本書特色



      ★超過800張料理步驟圖,搭配簡潔文字,讓你輕鬆就上手!

      ★只要5~6個簡單的製作步驟,就能做出各種中西式暖心又暖胃的點心!

      ★活用生活中易取得的食材,在家就能做出親民與健康的餐點!

      ★收錄水果、蔬菜、小吃共133種點心食譜,一次滿足不同口味需求!

      ★包含貼心料理TIP,提示你製作過程中所需注意的事項,增加甜點製作的成功率!



    網友好評推薦



      *網友炒黃豆:

      這些甜點的製作方式都是很容易就可以上手的,甜點的部分只要按部就班地製作,就一點也不會覺得困難!



      *網友仁愛:

      看了食譜後,我也曾經試著自己製作過幾次,製作過程非常有趣而且口味十分適合我們,因此備受老公和孩子的推崇,實在好得讓人忍不住要推薦!



      *網友輕舞飛揚:

      本來我的料理功力不怎麼扎實,但是透過了作者的食譜讓我的功力大增。「對於那些一開始對製作點心就心存辦不到、太困難感覺的人」,作者就連這些因素也都幫我們考慮進去了。真的不是蓋的!










    最基本的甜點

    製作甜點的材料

    製作甜點的用具

    製作甜點的種類

    水果與蔬菜的功效和配合度



    Part 1 充滿微微酸甜口感的水果

    01 清爽又令人眼睛為之一亮的杯子甜點

    001 草莓牛奶慕斯

    002 奶茶果凍布丁

    003 蘋果牛奶布丁

    ……



    02 能夠將鬆軟口感發揚光大的杯子甜點

    051 草莓三明治

    052 草莓奶酪杯子

    053 蘋果奶酪鬆餅

    ……



    03 口感鬆脆和滋潤並存的杯子蛋糕

    071 蛋奶酥奶酪杯子

    072 巧克力杯子蛋糕

    073 鳳梨年糕蛋糕

    ……



    Part 2 對身體有益的蔬果

    01 清淡且甘甜的杯子甜點


    081 紫心地瓜拿鐵

    082 紅參果凍

    083 甜豆冰棒

    ……



    02 餘韻香醇、濃郁的杯子蛋糕

    093 茄子焗烤飯

    094 迷你焗烤地瓜

    095 蔬菜法式鹹蛋糕

    ……



    Part 3 健康風味的零食

    113 長條狀番茄披薩

    114 迷你鳳梨飯糰

    115 番茄飯糰

    ……



    常見的問題及解答






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