前言
想健康就不要這麼做
要從頭培養一個「對健康有益的新習慣」，需要大量的精力，讓人很難提起勁去做，而且即使鞭策自己開始做了，也很難持之以恆。
不過我非常幸運，常有機會接觸到許多運用巧思而活得健康又長壽的長輩，還有成功抗癌的人們，瞭解他們是如何下工夫去實踐他們的健康妙方。
這些工夫，並不是「刻意去做什麼」，重點更在於「不去做什麼」。
的確，比起從頭培養某些新習慣，改善現有的某些壞習慣，門檻似乎比較低。而且若只要戒掉某些壞習慣，健康就能獲得明顯的改善，也可以讓人理解這些老人家遠離惡習的理由。事實上，這些老人家就活得既健康又長壽，因此可信度十足、說服力滿點。
首先，要瞭解到我們現有的某些壞習慣到底「壞」在哪裡，然後一一戒除。如果是像這樣的程度，即使是懶惰又沒恆心的我應該也辦得到；而既然連我都辦得到，別人當然也做得來。我就是懷著這樣的想法寫成這本書，冀望造福大眾。
本書中嚴選的十個壞習慣，全是來自於這些健康長輩的智慧，也就是「只要遠離這些壞習慣，就可以讓健康獲得飛躍性的改善」。再次強調，只要戒掉過去一直有的壞習慣即可，所以應該比從頭開始培養新的好習慣要簡單多了。
只要確實去理解這些習慣為什麼不好，茅塞頓開，想要戒除應該就不難了。像這樣一個一個地甩掉壞習慣，大家一定可以變得更健康。
尤其是對五、六十歲的人來說，這些壞習慣是必須火速戒除的。四十多歲的人差不多要加緊腳步；更年輕一點的人，慢慢來就行了。只要確實地一一戒除，就可以大幅延長健康的壽命（也就是活得健康，未臥病在床）。如此一來，就可以享受更令人滿意的人生。
我怎麼會想到要寫這本書呢？
我因為一些機緣，以在宅醫療醫師及「ｅ─診所」醫師的身分，接觸到許多長輩及癌症病人。回顧我的行醫生涯，那種眾人心中描繪的壽終正寢，也就是一直到死前都精神奕奕、思路清晰，滿足地回顧著自己的一生，然後爽快地嚥下最後一口氣、瀟灑歸西的例子，真的是寥寥無幾。
想要朝氣十足地長生，反過來說，就是沒有病痛纏身，健康地離世。換作是我，如果可以選擇，當然也想要壽終正寢而不想被病痛纏身。我想每個人都不例外。
以機率來說，「壽終正寢」是微乎其微，那麼要怎麼做才能成為其中的一分子呢？
想要安享天年，健康地歸西──要達成這個心願最重要的是什麼？
得以壽終正寢的少數人，與無法壽終正寢的大多數人，他們的差別在哪裡？
這十幾年來，可以說我一直在摸索著這些問題的答案。
一半是無意識地，一半是出於本能地，我尋找著可以說服自己的答案，而有一次在與老人家相處的時候，我忽然從一位長輩的話裡得到了線索。
「年輕人都不太會去思考死亡跟衰老這些事啊！」
確實如此！
即使理智非常明白這些問題最好快點考慮清楚，但就是覺得它們距離自己太遙遠了。
那位長輩接著說：
「等到真的老了，一切都太遲囉……」
這話說得也沒錯！
冷靜想想，這是再明顯不過的道理，但人就是會忍不住拖延。既然明知到時候再想就太遲了，那麼早早做準備才是上策，然而卻總是難以付諸行動。
年老離我太遙遠
病痛也不關己事
死的也都是別人
以我本身來說，我真的是經常這麼想。
西藏醫學中有這樣的觀點：
「每個人都是病人。」
健康是一種幻想，存在的只有疾病，或是疾病的不同程度（或不健康的程度）。我們從出生那瞬間就開始得病，然後衰老，步向死亡。
這完全就是佛教的教誨。
請各位想像一條下坡路：坡道的最頂端，就是我們剛出生的時候。現代人的嬰兒死亡率非常低，因此健康的最高峰可以說是剛出生的時候吧！那麼，接下來呢？
稍微想一下就知道了──我們開始步向死亡。從出生那瞬間開始，我們的身體就暴露在各種壓力下，逐漸氧化，一步一步地走下了通往死亡的坡道。
也就是說，我們的身體從出生的瞬間開始，健康程度就不斷地走下坡。換句話說，我們再也沒有一個人是健康的了。雖然有程度之別，但我們全都是不健康的，然後這不健康的程度與病痛的程度逐漸增加，每況愈下。我們可以把這段拖著不健康、充滿病痛的身體走下坡道的歷程，看作是人的一生。
可以輕易想見，下坡的坡度愈陡，就愈快走到終點（死亡）；相反地，坡度愈平緩，就可以愈緩慢地前進，距離終點愈遙遠。
我想用這個例子表達什麼？也就是說，你很健康、你還年輕，並不代表你就與死亡無緣，可以免除病痛。別說是無緣了，我們從一出生就得了病，從出生的下一秒鐘開始，我們就朝著死亡一直線地跑下坡道。
我認為每個人都應該認識到，沒有人是百分之百地完全健康，每個人都是病人，而健康的程度深受下坡的坡度所影響。這個下坡的坡度，正是左右壽命長短的重要關鍵之一。
說得再簡單一點，我們現在的生活方式決定了下坡的坡度。因此不管怎麼想，唯有設法過著讓坡度變平緩的生活，才是聰明人的做法。
話雖如此，有些人明明是大菸槍，有時候還是個大酒桶，大魚大肉地毫不忌口，完全不顧身體健康，過的是典型的糜爛生活，卻不知為何活得既健康又長壽。這種情況雖然很少見，但確實存在著。
這些人一定是天生就具備超強長壽基因的「長壽菁英」。不過，這是極為罕見的例外中的例外，當然並不是每個人都能夠如此。如果我們養成跟這些「長壽菁英」一樣的生活習慣，我可以保證，健康長壽的可能性幾乎是零。
不過，如果我們也有反敗為勝的機會呢？
如果照平常那樣生活，絕對無法成為長壽菁英，但只要下一點工夫，付出一點努力，或許我們也能成為長壽菁英一族──如果真有這樣的方法，我認為絕對值得一試。
我並不希望讀者不問原因，只是照著書中的吩咐戒掉這十個壞習慣就好。我希望各位一一去理解背後的道理，領會並接受，然後再去戒除，並且再接再厲，繼續同樣地戒掉下一個壞習慣。如果各位能夠因此而變得健康長壽，就是我做為醫師最大的幸福了。請各位讀者務必讀到最後，以理解箇中道理。
岡本裕
