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成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成

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首爾咖啡館的100道人氣早午餐：鬆餅x濃湯x甜點x三明治x飲品

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			9789866062476
			李智惠
			李承珍
			橘子
			2013年8月02日
			117.00 元
			HK$ 99.45

詳
細
資
料

叢書系列：品味生活
規格：平裝 / 216頁 / 18.5*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

品味生活

分
類

飲食 > 食譜 > 西式料理

同
類
書
推
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內
容
簡
介

　　超過800萬人次關注！
　　韓國超人氣部落客不藏私的食譜大公開！

　　草莓可麗餅、格子鬆餅、馬卡龍；
　　煙燻鮭魚貝果堡、蔬菜歐姆蛋三明治……
　　蒐集首爾咖啡館最受歡迎100道早午餐點，
　　輕鬆、易學、好上手，
　　讓你在家也能享有置身咖啡館的幸福。

作者簡介

李智惠

　　筆名「悲傷哈欠」，在淑明女子大學取得設計碩士學位。結合設計感與烘焙實力，經營「□□□□」烘焙部落格（blog.naver.com/yichihye）。

　　此部落格已擁有800萬人次訪客紀錄。接著又經營「□□□□」甜點烘焙部落格，會員數達6萬人，透過部落格及同好會分享豐富的烘焙資訊。

　　除了網路世界外，也在生活中進行各式教學。現為優沛蕾烘焙課程與加州葡萄乾烘焙課程講師，也在菲利浦廚房烘焙食譜與優沛蕾廚房烘焙食譜連載，分享各式各樣的食譜。除此之外，也將所教授過的烘焙課程食譜連載於不同刊物與網站上。

　　著作有：《狐狸們的烘焙坊》、《麵包、餅乾完全征服手冊》、《營養滿分烘焙》、《百事通食譜秘訣》等。

目
錄

Content
作者

序

早午餐之前。基礎常識篇
10 常用工具
12 常用食材
14 單位及溫度換算
15 烘焙小叮嚀

Part 1輕食風格早午餐
18 草莓可麗餅
20 優格水果沙拉
22 雞肉蔬菜捲餅
24 蒜泥麵包
25 法式吐司
26 烤肉桂貝果片
28 紫薯濃湯
30 麵包布丁
32 青花椰薯泥濃湯
34 蒜香番茄塔
36 奶油炒蛋
38 焗蛋乳酪麵包
40 格子鬆餅
42 優格甜甜圈
44 雞肉沙拉
46 火腿乳酪吐司
48 奶油白醬義大利麵
50 番茄義大利麵
52 焗烤白醬義大利麵
54 花生醬香蕉烤吐司
56 蜂蜜吐司
58 韓國風格咖啡館│SUJI’S

Part 2 超人氣美味甜點
62 水果可麗餅
64 水果乾聖誕蛋糕
66 黑巧克力蛋糕捲
69 葡萄杯子蛋糕
72 達克斯水果塔
75 檸檬蛋糕
78 南瓜起士蛋糕
80 摩卡酥
82 無花果杯子蛋糕
84 伯爵奶茶泡芙
87 藍莓卡士達餡餅
90 香草餅乾
92 紫薯曲奇餅
94 薑糖瑪德蓮
96 冰淇淋蛋糕捲
98 蘋果奶酥
100 伯爵茶曲奇餅
102 橘香麵包脆餅
104 紅豆優格凍
106 聖誕薑餅
108 白葡萄塔
111 焦糖蛋糕
114 無花果可可大理石蛋糕
116 巧克力布蕾
118 提拉米蘇
121 紅豆蛋糕捲
124 焦糖布丁
126 奶油起士布丁
128 伯爵茶司康
130 核桃派
133 橙香餅乾
136 韓國風格咖啡館│ESPRESSO PUBLIC

Part 3 百變風味三明治
140 南瓜沙拉三明治
142 蛋沙拉三明治
144 照燒雞肉三明治
146 炸豬排三明治
148 豆腐帕蒂貝果堡
150 美奶滋起士三明治
152 莫札瑞拉乳酪三明治
153 鮪魚三明治
154 蔬菜歐姆蛋三明治
156 蔬菜優格沙拉堡
158 雞蛋培根三明治
160 煙燻鮭魚貝果堡
162 優格水果可頌
164 起司&果醬烤三明治
166 焦糖奶油香蕉三明治
168 多變化的起士抹醬
169 楓糖核桃起士抹醬
170 覆盆子起士抹醬
171 藍莓優格起士抹醬
172 水果乾起士抹醬
173 杏桃起士抹醬
174 番茄乳酪三明治
176 蔬菜火腿三明治
178 韓國風格咖啡館│Maman Gateau

Part 4 咖啡館經典飲品
182 地瓜拿鐵
183 草莓優格飲
184 薄荷檸檬氣泡飲
185 綠茶拿鐵
186 楓糖鮮奶茶
187 優格穀片甜點
188 香蕉鳳梨牛奶
189 香草奶昔
190 地瓜冰淇淋
192 摩卡&綠茶香蕉優格飲
194 香草冰淇淋
196 冰卡布奇諾
197 冰淇淋火山
198 柳橙紅蘿蔔汁
199 柳橙氣泡冰沙
200 黑巧克冰淇淋
202 焦糖瑪奇朵
204 咖啡歐蕾
205 紫薯蘋果汁
206 紅茶糖漿&冰茶
207 摩卡咖啡
208 番茄蘋果汁
209 番茄氣泡飲
210 紅茶卡布奇諾
211 鳳梨黃椒健康飲
212 韓國風格咖啡館│Stove

書
評

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