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我的美食異想世界

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			9789861331560
			鄭華娟
			圓神
			2006年6月26日
			73.00 元
			HK$ 62.05

詳
細
資
料

* 叢書系列：鄭華娟系列
* 規格：平裝 / 176頁 / 25K / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

鄭華娟系列

分
類

文學小說 > 華文創作 > 飲食文學

同
類
書
推
薦

喫心地

喫心地【作者限量親簽版】

坐南朝海：島嶼回味集

解構滋味(滋味增訂版)：香港飲食文學與文化研究論集

其
他
讀
者
也
買

內
容
簡
介

# 喜歡搞笑又無厘頭的家庭主婦鄭華娟，這次要帶你徹底體驗歐洲人的飲食美學。
# 從她婚後第一次煮飯給老德先生吃的新婚驚悚晚餐寫起，一直到連婆婆也讚不絕口的思鄉解愁麵，華娟將首度公開她的異想料理食譜。
# 書中有華娟在歐洲各地傳統市集亂逛時所拍攝的美美情境照片，還有她用心觀察各種食材的手繪圖穿插其中。
# 每一道食譜後面都設計了作者跟讀者互動的填空遊戲BOX【我的異想食材】【妳/你的范塔嬉食材】(讀者可自由想像、發揮創意)

作者簡介

鄭華娟

　　時間和空間對她而言，都是無疆界的遊樂場。無論是扮演德國史派亞小鎮的家庭主婦、台灣的詞曲創作人、作家，或是在世界各地旅行的旅人，她都不改其脫線搞笑、貪玩好奇的本色，腦中永遠有著許多新鮮有趣的想法。她說，異想本就該跳開規則，料理也是一樣，結合各地食材煮出創意菜，我們才能真正從中體驗做菜的樂趣。

寫過的書
《四季花杯盤》《提著菜籃上米蘭》《美麗的旅行荷包》《萊茵情人》《野葡萄藤之戀》《南十字星下的約定》《往天涯的盡頭單飛》《巴黎小館祕密情人》《羅曼蒂克路：鄭華娟亂走亂逛亂畫旅行簿》《黑森林的愛情樹》《花內褲排排掛》《溫馨廚房咖啡座》《紅12 的祕密》《香水婚紀念日》《海德堡之吻》

創作過的歌曲
蔡健雅—跟你借的幸福
梁詠琪—天使與海豚、收不到訊號
陶晶瑩—太委屈
張惠妹—灰姑娘、寂寞保齡球、甜言蜜語
張清芳—加州陽光、Men’s Talk、週末的夜我不哭、不愛最大
林志炫— 少年遊、蒙娜麗莎的眼淚
江蕙—返來我身邊
潘越雲—情字這條路、謝謝你曾經愛過我
陳淑樺—聰明糊塗心
曾寶儀—分享
侯湘婷—冷戰、原來的你
錦繡—灰色的雲
黃磊—只有妳讓我想要
江美琪—迷魂陣
莫文蔚—單人房雙人床
萬芳—孩子氣、慢火車
趙默—睡著（中國大陸發行）

得過的獎
2003年德國馬克吐溫旅行文學獎

誠摯的歡迎你一起進入鄭華娟奇幻有趣的異想世界：
華娟的遊樂場 http://www.hwajiuan.com.tw
華娟的電子報 http://maillist.to/hwajiuan
華娟的遊樂場BBS bbs://bbs.kkcity.com.tw:22363

目
錄

自序：異想的規則

Chapter 1 自己買自己吃

Chapter 2 好笑的夫婦驚悚新婚晚餐

Chapter 3 進廚房的步驟

Chapter 4 自己煮自己吃
【華娟異想食譜1】白蘆筍燉肉 (百年正統歐洲古早美食食譜原味)

Chapter 5 爐上總有一鍋湯
【華娟異想食譜2】洋芋牛奶湯 (採自歐嬤的百年老食譜)
【華娟異想食譜3】自製的蔬菜湯粉

Chapter 6 怎麼煮？怎麼吃？

Chapter 7 喜歡煮歡喜吃

Chapter 8 爆炸美乃滋
【華娟異想食譜4】好吃的森永牛奶糖脆片

Chapter 9 完美新鮮學
【華娟異想食譜5】醋油沙拉醬汁
【華娟異想食譜6】白沙拉醬汁

Chapter 10 請問你從哪裡來？

Chapter 11 思鄉解愁麵
【華娟異想食譜7】白酒味噌湯
【華娟異想食譜8】思鄉解愁麵
【華娟異想食譜9】檸檬豆乾燻鰻
【華娟異想食譜10】奇異果優格冰沙

Chapter 12 偶然派大廚
【華娟異想食譜11】莫薩里拉偶然茄
【華娟異想食譜12】偶然派無油晚餐

Chapter 13 奇想亂打亂砸冰
【華娟異想食譜13】蔓越莓亂打冰
【華娟異想食譜14】白酒芒果亂砸冰

Chapter 14 汎塔嬉農莊廚房
【華娟異想食譜15】托斯卡尼烤雞腿鳳梨飯
【華娟異想食譜16】熱那亞迷迭香魚排
【華娟異想食譜17】童話森林蜂蜜芝麻豬排飯

Chapter 15 又香又美麗
【華娟異想食譜18】拉它推（Ratatouille）傳統普羅旺斯雜菜燜鍋

序

自序

異想的規則　　鄭華娟

每天起床就要遵守很多規則：

　　在學校，有做學生的規則；在辦公室，有工作上的規則；回家的路上，還要遵守交通規則；到了家，就要遵守家人或情人訂下的家規。唉呀！人生真的要遵守很多規則哩！

　　想從一堆規則中逃走可不容易，拿我來說吧，當了家庭主婦，本以為可以甩開上述那些規則，不料，卻突然發現有更多更新的規則在等著我！最讓我頭昏的是要把做飯這件事從頭學起：歐式傳統料理的烹飪規則、食材運用的規則、四季鮮蔬處理的規則……等等等等，都讓我頭昏了不算短的時間。剛開始，真的有一股衝動想跑回學校或辦公室，去過以前那種比較簡單的規則生活呢！

　　幸運的我經過婆家人的諒解與鼓勵，終於在努力的學習和搞笑許多年後，悟得了一個很棒的道理：

　　既然人生已經有那麼多規則要遵守，關於自己吃飯、自己快樂這回事，就不要守規則了吧！自己愛怎麼煮，就怎麼吃，把沒有規則的廚房，變成好玩又可發揮異想創意的所在，如此可以平衡我們要遵守一堆規則的生活，也可以讓我們放鬆地寵愛自己。

　　婆婆比我早悟道，她自創的「汎塔嬉(Fantasy，奇想、幻想之意)烹飪法」讓我十分佩服！婆婆給我的第一堂烹飪課，竟然是教我把好喝的白酒先開來喝，喝的高興了，再拿來做菜用。哈哈哈！如果異想有規則，婆婆的好笑思考法可以給很多人當作參考。

　　這本書裡的故事，是原原本本從我婚後自己料理的第一餐寫起的。雖然過程很爆笑，卻沒理由不誠實地跟你分享，因為當你讀完全書後，會發現你隨著故事發展，一步步認識了歐式料理的內容和精神，讓你不再對歐洲料理感覺有距離、很陌生。書中也放進了我在歐洲各地所拍攝的傳統市集、食材照片，還有我自己手繪的插圖，增加書的臨場感。最重要的是，請你也發揮自己的汎塔嬉精神，把書中的食譜改頭換面，用身邊可找到的食材，做出屬於你自己的創意新菜色。異想本就該跳開規則，簡單地讓生活充滿創意，如果你能這樣和我互動，才是我寫這本「飲食心情+食譜書」的最終目的。

　　祝你在所有規則外異想成功！

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閱

* 讀者評鑑等級：

2顆星
* 推薦人數：2，共有2位網友寫書評。
*

我要寫書評

1.
英文
/ 台灣台北
2008.12.15看英文的所有評論
評鑑等級：

1顆星
內容很少
2.
加菲
/ 台東
2007.03.17看加菲的所有評論
評鑑等級：

4顆星
喜歡看鄭華娟的小品
佩服他在異國生活的勇氣
佩服他許多生活的不適應轉化成有趣的文字
更深一層的說
是佩服他的樂觀態度
將克服困難化為生活中的點滴樂趣
這本書有插圖有整面的照片
還附有食譜
是本食用又有趣的書

書
評

	其他著作
1.	愛的小動作

2.	五月花修道院

3.	海德堡之吻 (甜蜜紀念版)

4.	肥皂大學忙線中

5.	巧克力情書

6.	四季花杯盤

7.	萊茵情人