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家庭健康營養全書

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			9789867841926
			佟偉
			靈活文化
			2006年1月11日
			107.00 元
			HK$ 90.95

詳
細
資
料

* 叢書系列：Healthy
* 規格：精裝 / 280頁 / 21.5*29c / 普級 / 初版
* 出版地：台灣

Healthy

分
類

醫療保健 > 飲食保健

同
類
書
推
薦

陳堅真時食養生法：自然律例地瓜餐正確吃法大公開

內
容
簡
介

　　食物是營養物質的載體，向人類提供營養物質和熱能。人類的食物種類繁多，自然資源為人類提供的食物有穀類、豆類、蔬菜類、水果類、肉類、蛋類等；人工加工食品有保健食品、營養食品、機能性食品、轉基因食品等，而且隨著科學技術的發展，食品的種類也在日新月異地變化著。

　　食品於人體健康的關係最為緊密和直接。從一定意義上講，人體的健康來源於合理的飲食營養。有很多疾病，如果吃得合理可以康復；也有很多疾病，因吃得不合理而越來越嚴重，其原因主要在於飲食是否科學合理。因此，能否正確掌握選擇食物和食品的只知識，是大家走向飲食科學化的重要環節。

目
錄

第一章營養與健康
第二章食品與人體健康
第三章飲食搭配與食品製作
第四章疾病與營養防治
第五章不同時期的營養保健
第六章不同人員的營養保健
第七章不同季節的營養保健
第八章日常生活與營養健康

書
評

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